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其他茶中国兵法三十六计精装礼茶，精选勐海地区上乘大叶种晒青茶为原料，以传统晒青工艺杀青，以传统方式压制而成。原料经人工精心挑拣，精选高等级细嫩茶箐制作，条索细嫩完整，显银毫，汤色金黄透亮，香气纯高，滋味醇和，香气幽雅，叶底柔软细嫩，是爱茶的您不可多得的上佳产品。
限量生产3600套，全套分为6组，每组6盒。分别是敌战计、攻战计、败战计、并战计、胜战计、敌战计。36小盒茶砖，每盒内有净重50克的茶砖一片。每盒都印独立收藏编号，包装设计精美，大气富贵，净重份量十足，高性价比，是个人收藏，品饮，馈赠之佳品！
【品名】2009年龙园号三十六计精品套装青砖纪念礼品生茶
【类别】普洱生茶
【原料】云南大叶种晒青毛茶
【规格】50克/片6片/捆6捆（即36片）/套1800克/套
【年份】2009年（限量生产3600套）
【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射的环境下储存。
【保质期】在符合贮存条件下适宜长期存放
【生产厂家】云南西双版纳州古茶山茶业有限公司勐海龙园茶厂
普洱茶毛茶（茶菁）的鉴别
颜色：墨绿色者茶质较为厚重，适合陈放。碧绿或黄绿色者茶质较弱，有杀青过度或是干燥温度过高的可能性。三年内新制茶，茶菁呈黄红色或转红者，已出现过度发酵之状况，出现汤质酸化、薄水现象，不利于后续陈化。
香气：低温制程的生茶饼一二年的新制茶品并无特殊香味，时常带有杀青时所遗留的烟熏味。若新制茶品有轻甜香味，表示茶品极有可能经过高温制程﹔若新制茶或一二年茶品有微酸，也是因为杀青温度过高或是干燥温度过高所引起的回潮现象，因而产生酸化裂变，不利于后续陈化。饼茶以墨绿色、无高香甜味者为佳。
饼模与紧压度
铁模：一般而言，铁模的紧压度较高，相对陈化速度较慢，但茶质较易保存；以中茶牌铁饼为例，茶质重且容易出现花蜜香。与紧压度有相关的因子，除了蒸气时间及压力，与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也有关连，不同原因导致期间的差异。但注意紧压过度时，容易出现茶心焦心现象。
石模：因应不同的需求，石模有不同的形状与重量规格，饼型较古朴而圆润。通常石模压制的饼茶紧压度不较铁模般紧压，相对陈化速度较快，汤质较滑、但香气较弱。越紧压，陈化后容易出现花蜜香、茶质保留度高；较松散者，则陈化较快、汤水滑，香气表现较不明显。
茶汤
明亮度：原则上汤色必须清亮，而有些新制茶品因为揉茶过度、水分含量较高等等因素，都可能导致汤色较浊，此现象经过一年左右就能转为清亮。然，因为高温制程，反而有些茶品新茶时汤色清亮，一二年后反而变浊；此为标准裂变，往后滋味随即丧失。
颜色：新制茶汤色以黄绿色为主，青绿色微高温制程。若新茶汤色即为黄红色，可能有发酵度偏高之迹象。黄绿色、清亮透彻有油光，是为佳品。
香气口感
香气：上颚、舌面舌下、两颊、咽喉间都可能有香气，依产区与制程差异，会有不同香气与感应位置。尤以吞咽间之香气，且能有层次变化是为上品。然，避免上颚前端有高温烘干之甜香味。
苦涩：苦涩味，代表茶质茶性强烈厚重与否。而苦化甘、涩转甜的转化速度，代表茶种的适用性与制作成败。
甘韵甜质：甘与甜，是令品茶者最回味的部分。若品茶完后三至五分钟内，仍有喉头与两颊的回韵甘甜，是为佳品。香气饱满、苦涩快速转化为甘甜，二者都相当持久耐泡，且于口腔内转变有层次感。
叶底
柔韧度：柔韧性佳、叶面有光泽。揉压即破，与制程之杀青温度有关。色差较多者，可能为发酵不均或拼配茶品。
枝梗碎末：杂质多者，不利于稳定冲泡，口感较差，甚至影响后续陈化。叶面光泽油亮、揉韧度佳，枝末等杂质少者为佳。
普洱茶的陈化，从茶区、茶种、制程、包装、储存等等在在都会影响茶品的香气与口感，甚至改变其外观、汤色与叶底。所以笔者以上所陈述的，只是针对一般性概论，不能一以摡之，许多现象还是需要消费者依照自己经验去判断。
茶品除了健康需求外，没有好坏与对错，全凭消费者个人感受与需求。原则上来说，一年内新制生茶饼，适合立即品饮的茶，通常如一般绿茶的清香而不刺激，汤水较清而薄；而适合长存久放的茶品，则口感较为浓烈，茶汤有胶质感、饱满感，回甘足而韵长。
古六大茶山之一慢撒茶山的介绍和普洱茶口感特点
茶山位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。
茶山简介：位于勐腊县易武乡东北，离易武镇内约20公里，与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大，最高的海拔为1950米，最低的为 750米。
清朝乾隆年间，曼撒茶山开始进入最辉煌的时期，据史料记载，年产达万担以上。当时生产出的茶叶，多集中在曼撒老街进行交易；曼撒在鼎盛时期，有三百多户居民。同治十三年，曼撒老街遭遇毁灭性的第一次大火；光绪十三年，曼撒再次遭遇第二次大火，无情的祝融瞬间毁灭繁荣的小镇，而第三次火灾与疫病，更是将曼撒成为颓圮之荒城。此时，离曼撒20公里外的易武，立即取代曼撒的地位。这也说明为何清光绪以后的普洱府志上，易武替代曼撒，成为六大茶山中重要的茶山。古代行政区域划分，曼撒属易武土司管辖，并且易武与曼撒茶区相近，因此很难严格区分二者之间的差异。以致在坊间，有不少厂方与业者将二茶区所产茶菁同属“易武”。
慢撒茶山位于勐腊易武乡东北，紧接老挝边境。清乾隆年间是慢撒茶山辉煌时期，满山遍野都是茶树，年产万担以上。只有8户人家的茶王树村年产茶叶就达320 担。采茶季节要雇用大批茶农。清咸丰壬子年(公元1852年)来自内地的很多汉族同胞在茶山与当地茶山各民族兄弟共同种茶制茶，创下一代伟业。所产”元宝茶”(圆茶)远近驰名，畅销国内外，慢撒古茶山种茶历史悠久。
实际上慢撒古茶山包括易武茶山，是普洱茶最早的集散地，唐代时被称为“利润城”，是滇藏茶马古道之源头。清道光年间(1821—1850)莽枝、架布、习空、倚邦茶山逐渐衰退，易武茶山取而代之。易武茶，茶质优良，远销佛海，年产茶约4000担，以加工团茶(砣茶)为主，乾隆年间(1736—1795)，许多石屏人纷纷迁居易武种茶树，用传统方法制作的“七子饼茶”作为贡茶，加工精细。《云南经济滇茶》说：“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡，贡后方许民间贩茶”。七子饼茶，采用的是上等好茶，要讲究花色，共计八色贡茶。乾隆六十年（1796)易武、曼腊茶山所产的团茶(砣茶)也定为贡茶。李佛一《十二版纳志》载：“清道光同治间，易武产茶额七万担，光绪三十年间，因战乱易武区茶产额减为二万担”。易武在几个世纪前，它就是云南为数不多的富庶之地，因盛产大叶种茶，唐时就被称为“利闰城”。据说车家祖上敬奉贡茶有功，皇帝品茗之余，龙颜大悦，特赐“瑞贡天朝”匾，以诏后人。明清时期更为朝廷关注之地，既是普洱六大茶山所产茶叶的集散地,是滇藏茶马古道之源头。这样选购普洱茶
很复杂而又有几分神秘的普洱茶，近几年来，在台湾掀起一股尽相喝饮的风气，俨然成为茶中贵族，好像不懂喝普洱茶，就不是茶中高手了！
文／范增平
由于，普洱茶的来源和历史、内容，人言人殊，让人讳莫如深，许多人就道听涂说，把普洱茶的价格炒得节节高升。一片250克的茶砖，卖到台币二千多元。350克的普洱饼茶，少则台币一千多元，甚至有的开价数万元的。但如果是收藏数十年的珍品，那是值得的，好的普洱茶，的确有它的风味性和药理作用，所以，如何辨识普洱茶的好坏是一项大学问。
辨识普茶好坏学问大
目前市面上，动则二十年、三十年，甚至于说五十年、六十年的珍品、贡品普洱茶。这种陈年老普洱茶，愈喝市面上出现愈多，每一个普洱茶的包装纸都是类似的虫咬破洞。也时常听到，香港那个茶行又在仓库中发现几箱国民政府时期留下来的封存数十年的普洱茶。到底这些茶的真假如何？我们不得不为这些保藏普洱茶的人士所付出的辛劳感到敬佩。
普洱茶是一种特殊的茶，它有普洱散茶、普洱茶砖、普洱茶饼及普洱沱茶等。普洱茶最早出现在文献上的记载是明朝末年，方以智先生所撰的《物理小识》里提到：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之。”至于在此之前，何时就有普洱何时就有普洱茶，已经很难有确切的查考了。
所谓“普洱茶”，是指出产在云南的攸乐、革登、莽芝、蛮专、漫撤、倚邦等六大茶山为主的茶叶，集中到思茅地区的普洱府贩售，因此而得名。现在普洱茶的出产地区，巳经扩大到云南省的大部份、贵州省、广西省、广东省及四川省的部份。近年，越南、台湾本地也有制造普洱茶贩售。中国西南边陲早期缺医少药，山路崎岖，交通不便，往往将普洱茶当作药物的替代品，发挥治病保健的功能，成为西南少数民族的生活必备品。
普洱茶对台茶造成冲击
台湾在未开放两岸探亲之前，喝普洱茶的人较少，许多人知其名而未曾品其味。自1987年，开放探亲之后，普洱茶也就成为茶叶市场上的新宠了！目前，台湾的普洱茶销售金额，一年在新台币五亿元以上（约美金二千万元），而台湾茶叶外销的金额已不到此数字，且逐年降低；而普洱茶的消费量却逐年增加。普洱茶完全仰赖进口，台湾茶业的发展又面临一项新的思考课题。
普洱茶在台湾消费者口中就像仙丹一样。除了最起码的能减肥、瘦身、美容之外，举凡降低胆固醇、血脂、抗癌、抗辐射线等等，都是普洱茶的好处，最特别的是，普洱茶有强烈的补气作用，血气不旺的人喝普洱茶最好。因此，练气功、打太极拳、学艺术、搞民俗、玩古董的人也都喜欢喝普洱茶，为避免血气衰弱，中气不足，成为喝普洱茶的很大诱因。普洱茶的效用是否果真如此，茶业学术研究单位应该针对此做枓学的证实，以解开市场上诸多似是而非的神秘传言。
认识普洱茶制造工序
普洱茶的消费者，有多少人真正懂得喝普洱茶，认识了解普洱茶？是一件很值得探讨的问题，为了普洱茶的健全发展和保障消费者的权益，普洱茶的知识教育是刻不容缓的事。
普洱茶的制造工序，分两大类：一类是乾仓的晒菁法；一类是湿仓的烘菁或炒菁法。
乾仓的晒菁法是以茶树采下来的鲜叶，经过萎凋、揉捻、晒乾等工序，类似制作绿茶而完成的成茶，然后放在屋檐下或通风乾燥的仓库中，让它产生无菌的后发酵而成。这类制作工序出来的普洱茶叫做“青饼”或“乾仓普洱茶”。这类普洱茶的特色是：茶汤呈暗红色（俗称酱油色），喝起来有些陈泥味或霉味。这类茶能够快速陈化，如果没有经过处理，外观上很容易有白点或黄点的出现。
湿仓普洱茶的制作工序是：把茶树采下来的鲜叶，经过萎凋、揉捻、炒乾或烘乾完成类似制作青、红茶的工序。然后以泼洒水或放在湿气很重的仓库内，让它形成麴菌的后发酵而成的普洱茶，一般就称这类普洱茶叫“熟饼”，或“湿仓普洱茶”。这类普洱茶的特色是：茶汤呈暗红色（俗称酱油色），喝起来有些陈泥味或霉味。这类茶能够快速陈化，如果没有经过处理，外观上很容易有白点或黄点的出现。
如何泡饮普洱茶之法
普洱茶是特种茶，它的泡法和欣赏也和一般茶有别。泡普洱茶需要选择腹大口大的壶，如果是固形普洱茶，要先掰开成散茶，放入壶内，约壶的三分之一量，以滚烫的开水冲入，随即倒出来，用此茶水来烫杯而不喝。第二次冲入滾开水，浸泡1分钟，即倒出茶汤來品尝，品普洱茶要用较一般工夫茶杯大而较厚重的茶碗。第三次仍然浸泡1分钟，第四次以后每增加一泡，即增加15秒钟，如第四泡是浸泡1分15秒，依序类推，可沖泡10次以上。如果买到的普洱茶是「熟饼」或保藏不好，而有霉味，可以用烤箱或焙茶机，以150℃的温度，烘焙2小時以上，摊涼之後再沖泡，也会有另一种普洱茶的风味。根据正确的普洱茶认知，普洱茶才能耐人寻味，喝出健康來。
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