绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一卷书香，一杯茶香，在济南茶马史诗旗舰店的角落，茶和书安静地交汇，构成了一幅温馨的图画。高校的教授、画廊的员工有空都会在这边落脚休息，在匆匆忙忙的工作中寻找片刻舒适安闲。这个富蕴浓厚文化氛围的角落就在天下普洱茶国山东营销中心的茶马史诗旗舰店。旗舰店的茶艺师告诉我们，每天有不少人都会在这里小坐一会儿，品茶读书、会友交流。
这两年，不论是看重它的养生价值，还是看重它的收藏价值，普洱茶在山东茶叶市场的热度只增不减，越来越多的人开始关注这一来自云南深山的茶叶。但是，想要找一个幽静而又高雅的品味普洱茶的去处却十分不易。现在好了，天下普洱茶国山东营销中心在济南推出首家普洱茶主题旗舰店。旗舰店仿古设计，摆放明式家具，二层还有茶吧，能容纳五至六人饮茶，而且互相隔断，空间幽静舒适，让您感受到健康普洱的生活乐趣。
据悉，旗舰店通过实体店铺让普通消费者方便而又快捷地饮用普洱茶，全面打造“健康普洱齐鲁飘香”的理念，让更多的山东人了解、喜爱普洱茶，促进普洱茶文化在齐鲁大地的交流传播。旗舰店专供云南普洱茶主产区普洱市无量山和景迈山的原产普洱茶，将传统的制作工艺与现代化的加工技术相结合，茶叶从公司生产基地直接运送至济南，确保了茶的本源，又能发挥茶的功效，完美地将健康与生活融为一体。
其实“茶马史诗”之名，即是对茶马古道历史的探寻、对中国茶文化的历史追溯，就如同人们对生活之路的找寻一样，每到一处都能给我们留下太多的咏叹和感悟。如今市面上充满了各种“高端”、“低价”、“深加工”等快速消费式的普洱茶产品，弄得消费者眼花缭乱，不知云里雾里。山东营销中心强力推出的体验式普洱茶旗舰店，也是促进山东普洱茶市场健康发展与文化推广的一个创新之举。在这里，您不仅能品鉴多种茶品，还可以了解茶文化，学习茶艺，在岁末繁忙的工作之余，您也不妨抽个时间放下包袱，偷得浮生片刻休闲，挑个阳光和煦的午后来旗舰店内小坐，与普洱茶来一场曼妙的邂逅。
普洱茶的原料等级和品质有关系吗？
说到普洱茶的品质，许多人都没有办法忽略一个词：原料等级。且大部分消费者的潜意识里，认为原料等级与茶品品质之间始终呈正比关系。真的是这样吗？
首先需要明确，普洱茶原料等级的划分，主要是以茶叶嫩度、条索匀整度、色泽等为基础，等级越高，芽头越多越细嫩。通常所说的金豪显露，大多源于高等级的原料；反之，等级越低，原料中带有梗片越多。
但任何事物的好坏，不能由单一的标准决定。在评判茶叶品质的过程中，原料等级只是判定的标准之一，还有更重要的香气、滋味、口感等有待考量。而决定普洱茶最终综合表现的因素，除了原料，还包括工艺和仓储等。
工艺作为普洱茶加工的关键环节，正确的工艺才能保证普洱茶在后期的陈放中转化优良，最终达到越陈越浓越香。而目前市场上，有些茶企为了迎合消费者的口味，加入了非普洱茶的加工工艺，导致普洱茶发生前发酵，扼杀了其越陈越浓越香的可能性，最终得不偿失。
再者，由于普洱茶茶品的特殊性，仓储对于品质的影响同样不容忽视。除了要求保存环境温度、湿度合适，避光、避尘，无异味等，存储时间的长短也需考虑在内。
原料等级是普洱茶品质高低很重要的基础，但不能直接与品质划等号，凡事需综合考量，辩证看待。(来源：五正熟茶，图来源：南茗佳人）
浅谈普洱茶的春茶、夏茶、秋茶和冬茶
随着普洱茶知名度和普及度稳步上升，各种纯料山头茶层出不穷，热炒也是一波接一波，先是冰岛、班章，后来昔归、弯弓、茶王树、薄荷糖。尽管普洱山头、村寨众多，但普洱茶价格还是不断刷新，今年的老班章茶王树就以32万每公斤的价格买断。这一方面刺激的茶友的味蕾，一方面也刺激了茶商、茶农的生产欲望。普洱茶热之前，产量有限，厂家的很多货都在仓库，卖不出去，茶价也低，茶农的积极性自然也不高，茶叶一年采摘春季已经是供大于求，自然很少会出现夏、秋茶，而现在则大不同，茶农们恨不得采摘春夏秋冬四季，以获得更更好的收入，反正都是可以卖出去的。那么，对春夏秋冬的普洱茶做一个比较就很有必要了
最是山花烂漫时春
春茶，一般指清明前后至小满，即阳历4、5月份采摘的茶叶，有时会随着气温变化，推迟或延后。春茶毫无疑问是品质最好的茶。从成分上分析，春茶经过一个冬天的收藏、积累，形成了厚实的基础。冬天茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
从气的角度来辨析，春季主生发，春茶饱含生发之气，且有强大的物质基础，在推助人的生发之气，振奋人的精神上具有其他季节茶不可比拟的优势。因此，饮春茶，明显感觉茶汤饱满，香气馥郁，振奋精神。
夏茶，一般在小满至小暑，即阳历5月底至7月初间采摘的茶叶，夏天，温度较高，光线照射强，为生长之季，茶树的生长必然会消耗大量的养分，这就使能溶解于茶汤的水浸出物含量减少，尤其是氨基酸及氮的含量大幅减少，茶汤的口感就不如春茶茶汤鲜活，香气更是差了很远，同时茶叶碳代谢会生成大量带苦涩味的茶多酚、咖啡因、花青素。因此，夏茶多淡薄，带有较强涩度，适合制发酵熟茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。
从气的角度来辨析，夏季为生长，茶中自然有生长的气息，但大量养分供给茶树生长，缺少足够的物质基础，较春茶淡薄实属自然，茶气也明显不足。
秋茶，一般在小暑至寒露，即阳历7月至10月初间采摘的茶叶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。因此秋茶香气高扬，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
从气的角度来辨析，秋季为收敛，茶中养分物质开始累积，较夏茶厚重，较春茶单薄。秋茶气足，且秋季肃杀之气的影响，自然也会比春茶的力度更加猛烈。
冬茶，是指10月下旬至11月下旬采收的茶，一般分为有两种：一种是秋茶冬采，另一种是冬茶冬采，事实上没有严格意义的冬茶，要么是秋茶的尾巴，要么是春茶的萌芽。市场上出现的冬茶基本都是秋茶的尾巴，真正冬芽冬采的茶叶，产量极低，有也可能是发烧友自娱自乐而已。
从气的角度来辨析，冬季为收藏，茶中养分物质逐步累积，在冬季采摘的秋尾茶，如不是再次采摘，茶质较普通秋茶厚重，但冬季寒气容易使茶凝滞不化，加重茶性阴寒，不足为取。
总结来看，春茶饱满、鲜活，充满生机；夏茶恬淡、平和；秋茶香扬、猛烈；冬茶厚实，寒凝。
茶知识之关于喝普洱茶的九大理疗作用
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
喝普洱茶的九大理疗作用
(1)退热消炎：普洱茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在民间一直流传着普洱茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的普洱可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。
(2)抗氧化：美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯普洱茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。
(3)抗突变：通过Salmonella试验发现，每组实验都显示，普洱茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示普洱茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。
注：Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验，健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。
(4)抗癌症：在我们日常烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明普洱茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与普洱茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。
(5)降血压：据测定，普洱茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。
(6)降血糖血脂：普洱茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用普洱茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。
(7)护肝:体外实验中证明，普洱茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表达。
(8)增强免疫力:普洱茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。
(9)减肥:肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。普洱茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。
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