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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌发酵后的普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有一定的保健作用。如果你眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次，因为隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用；如果你嫌眉毛稀落，可以每天用刷子蘸隔夜茶刷眉，这样可以让你的眉毛变的浓密光亮；如果你感觉口中有异味，可在清晨刷牙前后或饭后含漱几口，便可使你口气清新，因为茶中含有芳香的油精；如果你吃了油腻和腥味的食物，可以用来洗手让你全身倍感清爽；如果你嫌阳光紫外线太强有损皮肤，不防用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭，可收敛皮肤和抗辐射，因为茶中含有类黄酮化合物；如果你患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，皆可用隔夜茶漱口治疗，因为茶中含有丰富的酸素可止血；如果你感觉奇痒无比，可用温热的隔夜茶洗头或擦身，因为茶中的氟能迅速止痒，另外，茶中的氟还能消灭牙菌斑，减少蛀牙的发生。
大益普洱茶的功效有哪些呢?
作为中国传统名茶的大益普洱茶有很多的功效和作用，能够补充人体所需的一些物质，使人健康身体。所以喝普洱茶也是一种养生保健的养生方法，大益普洱茶是许多养生会所都推出的养生热品，保健美食。那么作为热品的大益普洱茶的功效有哪些呢?带大家去看看。
大益普洱茶是大益茶业集团旗下的普洱茶品牌中的标杆，大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司等多家成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。其中拥有70年历史的云南勐海茶厂是当前国内产销规模最大的生产型茶企业，也是普洱茶行业当之无愧的龙头。
大益普洱茶的功效
大益普洱生茶的功效：生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
大益普洱熟茶的功效：熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
大益普洱茶可以说是普洱茶的代表，除了有普通普洱茶的一般功效外，还具有1、提神;2、利尿;3、防蛀牙;4、解烟酒毒;5、防止动脉硬化;6、防重金属对人体毒害;7、防癌抗癌、防辐射;8、抗衰老、抗流感;9、美容、润肤;10、减肥、增强免疫力。
1、养胃、护胃的功效。
适宜浓度的大益普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生保护层，长期饮用的话可起到养胃、护胃作用。
2、消炎、杀菌、治痢的功效。
医药研究实验证明，云南大益普洱茶可以抑菌，一日服十次浓茶汁，可以治疗细菌性痢疾，这是由于云南大叶种茶内含丰富的茶多酚。
3、防癌、抗癌的功效。
梁明达、胡美英教授使用细胞培养及电子显微镜方法，对大益普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现大益普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈。饮大益普洱茶能防癌。
4、抗衰老的功效。
具有抗衰老的作用的是茶叶中儿茶素类化含物，大益普洱茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，因此抗衰老作用比其他茶类都好。同时，大益普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了可溶性单糖和寡糖，维生素C也成倍增加，这些物质都可以提高人体免疫系统的功能，从而起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶里面有黑色的物质要如何处理呢
一、普洱茶的制作工艺主要分为两种：
1、传统制作工艺：采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(晒干、阴干)。
2、现代制作工艺(人工熟化)：采茶、杀青(锅炒、滚筒)、揉捻(机器加工)、干燥(烘干)、增湿渥堆(洒水、茶菌)、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(烘干)。
通过这些工艺制成的普洱茶甘甜，味道极好，但是在制作的过程会出现一些黑点，这些黑点是如何产生的，我们要如何去预防它呢?
二、普洱茶里面黑点的产生：
1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己。即便是专用的小型杀青机，也同样有黑点存在。在杀青设备上，小型杀青设备杀青温度控制难掌控有关(设备总受热面积小，容易升温和降温)。
2、杀青过程中的原因：在杀青过程中，如果翻炒不及时，那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒，肯定会有部分不均匀。
3、干叶片掉到杀青的锅里。在下次炒茶的过程中，这部分干叶片，容易被炒成糊叶片。
三、预防普洱茶里面的黑点：
1、改进杀青设备：尽量采用可控并且均匀温度的杀青设备。
2、改进杀青方法：改变传统的手工翻炒，尽量采用更能均衡翻炒的方法。如用机械翻转等办法。
3、在杀青出锅后，揉念前，可采用吹风，筛选等方式，去掉杀青过程中产生的糊片，糊点碎末。
在制作的过程中一定要仔细，尤其是在杀青这一步要好好检查，这样就可以避免黑点的产生了。
普洱茶越陈越香:陈化及升华是普洱茶后期最大价值。
人们都说，陈年普洱茶是能喝的古董。
一饼普洱茶最大的价值不在于刚刚出生的那一刻，而在于后期的不断陈化与升华。
阮殿蓉女士在《陈年普洱茶：时间的重量》一文中也说道："陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。"
“越陈越香”作为普洱茶的标签之一，无论是刚入茶门的茶小白，还是资深老茶客，对这一特征都是有所耳闻的。
就拿熟普来说
1年以内的普洱熟茶
茶性较为燥热，口感上或多或少的带有些堆味、仓味。
陈放2-5年的普洱熟茶
茶性由燥热转开始转为温润，并开始呈现出普洱熟茶独特的品质特征：香气浓郁，滋味醇和，甜度显现。适合偏寒体质日常饮用。
陈放6-8年的普洱熟茶
进入了稳定而迟缓的转化期，茶性温和，老少皆宜。从品饮属性的角度来看，滋味更为醇厚，甜滑细腻。
陈放8-10年的普洱熟茶
许多老茶客认为，存放8-10年的熟茶是最值得一喝的。
此时渥堆味已退却，陈化的木质香、糯香突出，香、甜、醇、厚、滑的特质展现得淋漓尽致。唯一美中不足得是，随着年份的增加，熟普的醇香味会有所变淡。
但是普洱茶为何会有这样的独特魅力呢?
普洱茶叶中的主要化学成分为茶多酚、氨基酸、可溶性糖等，其贮藏过程实质就是这些化学物质的缓慢氧化过程。
经过一定时间的存放后，茶多酚氧化，酯性儿茶素减少，可溶性糖增多，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。汤色也由生普的黄绿或橙黄，向熟普的红浓明亮逐渐过度。
当然，并非所有普洱茶都能“越陈越香”!
普洱茶的越陈越香除了时间的馈赠，也需要天时、地利与人和。
1、原料
在葡萄酒行业有“七分原料，三分工艺”之说，而且非常看重“风土”，也就是不同地域独特的土壤，环境，气候等，特别是对不同的葡萄原料做成什么样的葡萄酒都有非常独到的标准和选择。
而普洱茶也一样，好的普洱茶原料是普洱茶后期的转化基础，特别是普洱生茶，品质的绝大部分取决于原料。
不同的树种在不同的土壤及气候环境下所获得的茶树原料也有一定的差异，那么制成的茶品也就有了差异，即原料的产地、树龄的大小、茶区环境、采摘时间都是决定普洱茶原料好坏的重要原因。
2、工艺
从采摘、初制、检验、筛分、拣剔到压制再到包装，普洱茶生产的每一个环节都需要制茶人精工细作，而普洱茶的口感更是需要制茶人细致到近乎苛刻的地步，才能有一盏或甘甜清爽，或醇和浓郁的茶品。
3、存储
普洱茶的仓储是普洱茶最终品质的形成，抑或者说普洱茶“越陈越香”魅力的体现的最后一段必经之路。
即使原料、工艺都至臻完美，仓储时间也达到理想状态，但如果在仓储环节出现问题的话，本该优质的普洱茶也只会在叹息声中被人们遗忘。
因此，每一款体现“越陈越香”特质的普洱茶都必然原料优质、工艺精细、仓储良好。
所以温馨提示，每一盏茶都来之不易，请珍惜手中、杯中每一道自然与时间馈赠的臻品。
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