白茶“红字饼”重现江湖，享茶乐免费请您喝茶-茶礼仪网

12月17日，享茶乐茶店门口聚集了许多茶人，他们有的是当地人，有的是专程从外地赶来，北方的冬天掩盖不了他们的热情，只因白茶“红字饼”重现江湖的消息。

“红字饼”是茶圈内对一饼白茶的“爱称”，其实它正是绿雪芽出品的“中国白茶第一饼”，也就是绿雪芽公司第一批面向市场发售的白茶茶饼。此款茶采用97年的寿眉原料，经过将近二十年的干仓贮藏，时间在这饼茶上留下了自己的足迹，也让香醇、药韵得以最大化的呈现。

当天，享茶乐举办了以“白茶鼻祖，药韵天成”为主题的品茶会，邀请众多爱茶人汇集到一起，共品白茶的药香与韵味。本次茶会所提供的茶品，都是在绿雪芽品牌中精挑细选而出的，“要喝，就喝市场上最难找到的白茶。”这也成了本次茶会挑选品鉴茶叶的标准。

最终，到场的茶友们得以品尝到三种不同风味的绿雪芽白茶，分别是“14年野生牡丹”、“八年老白茶观法”以及中国白茶第一饼“红字饼”。

这三款茶在市面上极其少见，存货有限，拿八年老白茶观法来说，它是绿雪芽公司为享茶乐专门定制的产品，以品质好、药韵足而闻名业内；而“中国白茶第一饼”更是被戏称为“有钱也喝不到”的传奇经典。

据悉，此次茶会是为了享茶乐APP成功上线而特别打造，茶会上，茶人们对这款与众不同的APP十分感兴趣，用心做到“服务于天下茶人”，使“让茶流行起来”不再只是一句口号，享茶乐全体员工都在共同努力，而日益完善的享茶乐APP正是最直接的决心和证明。

享茶乐表示，这不会是最后一次茶会，将来也会以更好的茶来招待天下的朋友，以茶会友，让茶走进更多的家庭，是他们由衷的希望和愿景。

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德江合兴镇白茶产业区党员干部国庆种茶忙

“人家到处都放假了，你们这些人天天奔忙于茶叶产业区，帮我们解决了好多实际问题，真是让我们感动。”2012年10月5日下午，德江县合兴镇万亩白茶产业区的承包方老板张观胤紧紧握住农业服务中心主任何永兵同志的手，激动地说。

为了让该镇万亩白茶产业区建设高质量、高标准如期完成，该镇党委、政府于9月28日召开全镇干部职工大会，布置“两节”期间的相关事宜。会议要求，在“两节”期间，全镇干部没有特殊事务不得请假，全力以赴投入到万亩白茶产业区建设中去，确保10月9日的全县秋冬种工作现场会在白茶产业区顺利召开。

截止10月6日上午，该镇全体干部职工入驻白茶产业区（东元、合朋、长线、青龙岗、茶园）等7个村，组织召开群众会138次，丈量种植面积5432亩，清理田间杂物2315亩，指导种植茶叶980亩。

白毫银针价值何在？

顶级白茶之白毫银针

《大观茶论》记载：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄……表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”在福鼎，传统的白茶只有两个等级：白毫银针和白牡丹。在近几十年的发展过程中，新的等级陆续被挖掘出来。现在茶客熟知的无非四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针属白茶中顶级，被称作“茶中美人”，用“含叶曝晾，成品剥针”的原始制法制作而成。白毫银针每年清明前后采制，采制时间不会超过14天。时间一过，银针茶芽就舒展开来，也就过了采制银针的时间。需要好茶青、好时辰、连日出晴的好天气，上好的白毫银针方有一展身姿的可能，故生来高贵。

白毫银针价值何在？

白毫银针以芽头制作，营养丰富，氨基酸含量高达9%，银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，赶走体内堆积的代谢垃圾。从口感上来说，因为氨基酸含量高，甜味也很明显，从营养角度上，白茶的茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用无需再赘述，因此在肃杀初春里，喝一杯白毫银针再好不过了。在缺少医药的年代，白毫银针被闽东山区的人们视为珍宝。它对治疗小儿麻疹，感冒发烧，水土不服等具有立竿见影之功效。

古代富家女出嫁时，陪嫁品种往往会有两个锡制的罐子，内中是陈年的白毫银针。

银针入盏，如同落霜，要是用直筒形玻璃杯冲泡，会有条条竖立在杏黄色的茶汤中，上下静动交错的壮观景象。

白毫银针采摘标准非常严格，几乎都是采摘顶芽肥壮，毫心大的春芽。春季采摘得一芽一叶的初展鲜叶，甚至单芽，都要剥离出茶芽，即为“剥针”，用手指将茶叶叶轻轻剥离。

最细致的工艺，不是增其颜色，郁其芬芳，而是保留其本真，透过她最天然的味道，将品饮者与这片山水相连，如此用心只是想为了给你呈现最好的白茶。

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