2008年拉佤布傣布朗春毫普洱生茶介绍-茶礼仪网

产品简介：布朗族是双江勐库的主体名族之一，也是人类种茶的先民“濮人”的后裔，他们世世代代仰茶为生、敬茶如神，在布朗人的心目中，茶与人息息相关，布朗寨子里房前屋后都有巨大的茶树，是与他们相依为伴的上天灵物。

本品采用勐库茶区布朗山寨中大树春茶晒青毛料为原料，以当地布朗族人亲手采摘、揉制、并以布朗族传统加工工艺精心制作，具有条索肥厚，汤色黄浓明亮，茶气浓强，口感顺滑，回甘明显等特点。

品鉴：

外形：饼面圆润大气、条索清晰肥硕、乌润油亮毫显

汤色：金黄油亮

香气：果蜜香悠扬、梅香中陈韵连绵

滋味：入口甜度高、汤感厚实饱满、顺滑细腻、生津持久、老茶陈韵幽深

叶底：芽叶柔嫩、有光泽

有用+10

赏

普洱生茶好喝还是熟茶好喝？

　　普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。这两种茶都具有很好的保健功效，普洱生茶还是熟茶好喝，我想很多人都想知道，那么普洱生茶好喝还是熟茶好喝呢?今天就为大家介绍一下两种茶，看一看普洱生茶好喝还是熟茶好喝。

普洱生茶好还是熟茶好

　　所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。

　　所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。

　　生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

　　熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。

　　那么究竟普洱生茶好喝还是熟茶好喝呢?有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前还要让别人来决定和那个，就显得无趣了。

为何普洱生茶不适用于对冲法

对冲法是一种实时斗茶法，它源于古代的斗茶，宋代蔡襄的《茶录》一书中。为什么普洱生茶不适用于对冲法，今天小编就给大家讲讲这其中的原由，下面我们就赶紧来看看吧。

为何普洱生茶不适用于对冲法

　　对冲一直有效用于“茶性稳定、风格稳定”的茶品。只需对待进行比较的茶在相同的环境下按相同条件冲泡，然后按色、香、味、型等四个特点可大致分出茶叶胜负。不过只有具备茶性稳定、风格稳定这两点方能进行对冲。在普洱茶中，熟茶的茶性和风格较为稳定。但对于普洱生茶就不太适合了。为什么这么说呢?这是由三个原因决定的。

　　一、生茶香气不稳定。普洱茶属于后发酵茶，生茶即动态茶。动态即在较长时期内茶性都不怎么稳定，在存放过程中，茶叶会进入一个后发酵阶段，时间的不同，存茶环境的不同，茶叶的转化效果也不同。而普洱生茶的香味是最容易变化的，在时间的作用下，陈化几年的生茶，它原来新茶的香味已经发生很大的变化，而口感也不会像当初那么刺激，经历了由强到弱直至消失的一个巨大的转变过程。很难在品饮的过程中找到新茶时的香气和滋味，这就是动态的特殊的普洱茶生茶。

　　二、不是相同年份、不同季节出品的，或者地域气候及存茶环境有较大差异的，也不能进行有效的对冲。不管是生茶还是熟茶在制作初期到成品都存在很大差异，但是生茶对地域气候及存茶环境附带更加明显，再则不同陈化时间的茶品，不同的陈化环境条件下的茶品，后发酵的效果状态也不同，因此生茶不具备对冲条件。

　　三、普洱生茶因产地不同，茶树环境不同而茶性万千，风格各异。生茶受众面较广，每一位喝茶人都会有较主观的喜好，即风格偏好。如果待对冲的茶品风格不一样，那也就很难从中分出胜负。也就是我们所说的主观代替了客观评价。所以这是不适合对冲的原因-----口感主观性，对冲法不能客观辨别。

　　因此可以通过以上不难看出，只有茶质差异较大而“茶性稳定、风格稳定”的茶，可以有效地进行对冲辨别，而生茶不具备这样的条件，因此也就不能通过这种方法来有效辨别茶，立马把优劣茶给区分出来。