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茗纳百川与您相约第十二届中国云南普洱茶博会

2020-01-03 访问量: 11 茶礼仪网

7月28日-31日,第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明国际会展中心举行,为期4天。本次茶博会围绕“茶为国饮、普洱养生”的主题展开,茗纳百川茶业已经在T605展位,准备了好茶,等你来。

茗纳百川展位

茗纳百川以茶人匠心的专注和执着,以还原茶叶本真为初心,精选云南珍稀古茶树,尽善细节之美,精工打造出高性价比茶品。本次参展产品有滇红茶系列产品、柑普茶,还有星级系列普洱茶,五星昔归、五星班章、五星冰岛等。

参展产品

茗纳百川诚挚邀请您光临展位品茶,一起感受春城昆明的茶香魅力。

展会现场

2017年昆明茶博会

地址:昆明国际会展中心

时间:7月28日-31日

展位:T605 茗纳百川

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好的古树普洱茶味道反而更淡,是这样吗?

  关于茶叶界,之前流传着一种说法是:越贵的茶反而越清淡,后来又有人说,好的古树普洱茶味道反而更淡,这样的说法有没有道理呢?

  影响茶叶口感的,主要是它的内含物质,咖啡碱主苦,茶多酚主涩,茶氨酸主甜。

  有人说,古树茶因为年老体衰,内涵物质含量少,因此喝起来清淡,并且“无味之味”才是茶汤的极品滋味。对于这种说法我个人并不认同,树龄大、生态好的茶叶,入口依然有刺激性、冲击力和饱满度,但是它的协调感要比小树茶、台地茶更好。所谓协调感,就是说茶汤的苦、涩、甘、甜、韵恰好达到了一个微妙的平衡点,这种协调感比冲击力、刺激性更为难得。

 

  我们评价一款茶太苦、太涩,就说明它的苦味或涩味已经掩盖了其他味道。这种苦涩味刺激着口腔,我们就会觉得这款茶滋味浓、够劲。但其实这样的口感于茶来说,是不协调的。

  茶汤滋味的浓淡,不是我们通俗理解的浓淡,好的普洱茶有苦有涩,有生津回甘,汤质顺滑、韵深而广、综合口感也是比较醇厚的。

普洱茶级别的六阶十五级

  喝普洱茶的级别:六阶十五级。对照看看,自己喝到哪个级别了。

 

  小学一级:偶尔饮茶,不分生熟,不论新旧,拿来即饮,碰到便饮,不饮也无所谓。

 

  小学二级:少量饮些,生熟能辨,新旧不分,解渴而已,不分贵贱,嫌冲泡太麻烦。

 

  小学三级:偶尔饮些,生熟易辨,仅喝熟茶,追求保健,喜欢幼嫩,对减肥很期待。

 

  小学四级:熟茶为主,关注年份,追求韵味,讲究冲泡,自己会泡,减肥降脂需要。

 

  小学五级:始饮生茶,生熟搭配,苦涩敏感,茶量渐涨,关注纯料,对睡眠无影响。

 

  小学六级:喜欢生茶,偶尔熟茶,苦涩能辨,关注树龄,研究产地,对古树感兴趣。

 

  初中一级:常饮生茶,少量熟茶,识辨韵味,了解山头,研究茶史,盲目迷恋古树。

 

  初中二级:喜饮生茶,极少熟茶,求古求老,何谓佳茗,开始迷茫,迷失茶界乱象。

 

  初中三级:爱饮生茶,香气回甘,水路气韵,开始辨识,山头万象,如坠八卦乱阵。

 

  高中一级:善饮生茶,找寻茶品,唯我所需,山头乱象,开始厘清,茶界云遮雾绕。

 

  高中二级:生茶熟茶,功效各异,山头纯料,魅力无穷,茶界忽悠,开始能辨东西。

 

  高中三级:产地季节,工艺良莠,存放环境,存放时间,茶界品牌,值得细细解读。

 

  本科生级:生茶熟茶,各有利弊,山头纯料,各领风骚,追寻茶品,懂得东西南北。

 

  研究生级:每日饮茶,如做功课,茶里茶外,茶禅一味,惜茶恋茶,茶中天地宽阔。

 

  博士生级:普洱之道,涅槃之果,有茶无茶,心中自有,佳茗劣茗,映射人间万象。

哪三原则保证了普洱茶的正宗

前些年,普洱茶收藏成为了业界热点,甚至演变成社会关注的一大话题。随着理性收藏的回归,如今,普洱茶的收藏价值再次受到了收藏爱好者和茶友的关注。

哪三原则保证了普洱茶的正宗

由于云南省今年春季大旱,普洱茶减产,在云南当地,有的茶叶价格已经涨了两成。

哪三原则保证了普洱茶的正宗

"在购买普洱茶时,消费者必须明确一点,普洱茶首先是一种茶,是一种日常消费饮品,然后才是它具有的收藏属性。消费者在收藏普洱茶时,首先要看品牌,认准品牌,质量上才有所保障;其次是茶的品质和口感,最后是市场的行情。"陈升负责人表示。

业内人士表示,普洱茶好茶有三原则:原产地、原材料、原地加工。三原则保证了普洱茶的正宗,就像国酒茅台,不可能在内蒙或新疆开设分厂一样。

哪三原则保证了普洱茶的正宗

"在购买普洱茶时,消费者必须明确一点,普洱茶首先是一种茶,是一种日常消费饮品,然后才是它具有的收藏属性。消费者在收藏普洱茶时,首先要看品牌,认准品牌,质量上才有所保障;其次是茶的品质和口感,最后是市场的行情。"陈升负责人表示。