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普洱茶膏爱随行之台湾篇(三)

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

小编游记

台湾篇(三)

小编前些日子去了大宝岛台湾,垦丁的大海和落日、日月潭的美景如画、阿里山的巍峨壮观,以及那些充斥身旁、宝岛独具的人文风情,让小编乐不思蜀。

第五站国立故宫博物院

国立故宫博物院(英文:NationalPalaceMuseum),又称台北故宫,中山博物院。座落于台北基隆河北岸士林区外双溪,是台湾规模最大的博物馆,也是古代中国艺术史和汉学研究重镇。

院内收藏有自南京国立中央博物院筹备处、国立北平故宫博物院和国立北平图书馆等所藏来自紫禁城、沈阳故宫、避暑山庄、颐和园、静宜园和国子监等处的皇家旧藏。所藏的商周青铜器,历代的玉器、陶瓷、古籍文献、名画碑帖等皆为稀世之珍。

领略着历史和文化的沉淀,品味着雨竹轩普洱茶膏的滋味,让小编在国立故宫博物院里乐不思蜀。

第六站鹅銮鼻公园

鹅銮鼻公园位于台湾最南端,为台湾八景之一。园内珊瑚礁石灰岩地形遍布,怪石嶙峋。步道纵横交错,可通往好汉石、沧海亭、又一村、幽谷、迎宾亭等风景区。

灯塔为公园的标志,有东亚之光的美誉,是世界少有的武装灯塔,塔身全白,为圆柱形,高18公尺,周长110公尺,已列为史迹保存。

第七站台湾101大厦

台北101(Taipei101),又称台北101大楼,在规划阶段初期原名台北国际金融中心(TaipeiFinancialCenter),位于中国台湾省台北市信义区,由建筑师李祖原设计,KTRT团队建造,保持了中国世界纪录协会多项世界纪录。

去了这么多的地方,每一个景点都少不了雨竹轩普洱茶膏,旅行中,有它陪伴,有爱相随!

雨竹轩原真之地普洱茶膏

1、延缓衰老、增强免疫力

2、解酒护肝、温和养胃

3、消炎化痰、缓解口腔溃疡

4、消食、解油腻

5、降三高

日饮三次

胖不上去,瘦得下来

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如何简单冲泡普洱熟茶

  喝普洱熟茶可以暖和身体,护肠胃,特别是在冬天的时候。同时,普洱熟茶在其它方面的作用也是较大的,是一种不错的保健养生方法。那么,我们喝普洱熟茶的话,如何简单冲泡普洱熟茶?接下来我们就对普洱熟茶的冲泡方法大致的了解看看。

  什么是普洱熟茶?

 

  普洱(熟)茶是指以云南大叶种晒青毛料为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再行以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。当年或年份较短的普洱“生”茶,汤色黄亮。

 

  随着时间的推移,茶饼色泽逐渐显暗直至深褐色(俗称“猪肝色”),其汤色逐渐红浓,滋味逐渐醇厚,陈香日显。但这一自然陈化过程需历时十余年甚至更长时间,相当于“慢熟”。

  于是,在现代茶人的努力下,于二十世纪七十年代研究成功了人工渥堆发酵技术,在几十天时间内通过调控温度和湿度等因子,加快茶叶内含物质转变过程,相当于“快熟”。

 

  普洱熟茶具体冲泡步骤:

 

  置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础

 

  110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

  水烘:去杂味

 

  水烘有些局限性,一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水。烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感。

 

  洗茶:湿润茶叶,清洁茶面

 

  从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

 

  洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果,都更清洁。

  前三泡:抑制杂味,提升汤感

 

  基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

 

  中间三五泡:有香有水,协调交融

 

  基本方法:缓慢旋水,稳定注入,不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。

  最后三泡:香高水滑,汤甜味淡

 

  基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。

 

  这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快,于是就有了这样的动作次序:准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。

  普洱熟茶的香气,透出的是陈香,并且在不同的生长环境下,茶透出的香气也会不同。喝普洱熟茶,是一种享受,是生活的乐趣,更是对身体健康有好处。所以,能够长期的坚持饮用普洱熟茶是很不错的。

如何选择适合自己的普洱茶减肥功效

  对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶,如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜,加点荷叶也可以。

  生茶喝绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效。

  说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效。至于是否有效,那是因人而异的。看待普洱茶的瘦身要理性,毕竟普洱茶不是减肥药,没人敢保证喝普洱茶的人一定会瘦几斤!但不可否认的是:普洱茶的确有减肥功效,只是效果会因人而异,更重要的一点是,喝普洱茶减肥是健康减肥,它绝不会让你成为病态的瘦,不会让你变成林黛玉!普洱茶只会让你身上多余的脂肪消失,而不是所有脂肪。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,或是长得“壮”而非“虚胖”,估计减得效果要差一些!如是“虚胖”型的,则效果要明显得多了!因为一般腹部肥胖都是脂肪所致,属虚胖,所以减肚子效果比较明显。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和和普洱茶就象打点滴和吃中药,打点滴病好得快,但未必治根而且有副作用,而吃中药调理,速度慢却能调理你的身体,而且没有或很少有副作用。

  正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你吸收好消化好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。 

首届新生代普洱茶高端品鉴会推荐的茶品

首届新生代普洱茶高端品鉴会暨2011年深圳普洱茶文化周在深圳市龙岗区坂田手造文化街启动。此次活动由云南省普洱市委市政府、深圳龙岗区委区政府支持举办,《普洱》杂志社、龙岗区坂田手造文化街指挥部、深圳韦玥创意投资公司联合举办。
参会的普洱茶顶级品鉴专家参加了普洱茶品鉴活动,对数十年来在普洱茶市场上经得起考验的好茶推荐给广大消费者,此次品鉴活动向大家推荐的茶品:
1. 1992年 7542青饼 (88青系列) 勐海茶厂生产 香港收藏
88青系列为1989年至1992年勐海茶厂生产的7542青饼,因其中一批香港仓储十分干净,被奉为干仓普洱的代表而流传于世。
2. 1992年 8653 无纸铁饼 下关茶厂生产 台湾仓储
8653最早出现于1986年下关,因其压制十分紧密,被称为“中茶牌下关铁饼”。92年8653延续86年8653制作,为进入台湾市场,在当时特定背景下被扯去印有简体中文字的外包装,经过若干年陈化,被冠以“无纸铁饼”的名称。
3. 1995年 7582青饼 勐海茶厂生产 香港仓储
7582为勐海茶厂经典传统拼配茶品,延续第一批8582青饼的经典口味,同时其包装上“云南七子饼”的“七”由小七变为大七。
4. 1996年 紫大益青饼 勐海茶厂生产 香港仓储
该茶品为勐海茶厂生产的常规7532青饼,因其包装第一次使用“大益”商标,并且包装及“大益”颜色为紫红色(也称玫瑰红)。
5. 1996年 9682野生青饼 云南茶叶公司生产 香港仓储
9682为云南省茶叶公司1996年收购勐海、思茅各茶区野放大树茶集中混拼压制而成的青饼,为普洱茶第一次以野放大树茶概念出现。从此开始了整个普洱茶界追求野放、野生大树茶的序幕。
6. 1999年 易昌号正品 昌泰茶厂生产 深圳仓储
该茶品为昌泰茶厂1999年大规模收购易武地区野放大树茶压制而成,为易武野放大树茶第一次大规模生产利用,从此开启了整个普洱茶界对易武茶的追捧。因其制作工艺采用阴凉干燥法,使其在陈化中不知不觉走上了古董茶的演变之路。
7. 1999年 绿大树青饼 勐海茶厂生产 广东仓储
99绿大树青饼为99年广东茶商到勐海茶厂订制茶品,利用传统机器拼配压制,选料为易武地区野放大树茶,是传统大厂从单一茶园茶拼配向野放大树茶拼配转化的标志。