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福村梅记将时尚普洱茶带进80、90后

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

都市常常被冠以美好幸福生活的理想头衔,但其背后“水泥+鼠标”的现实让更多的年轻人走在压力最大化的前沿。快节奏和紊乱不规律的生活让人们在倡导健康生活理念的同时,不能很好加入到健康生活的大军中,甚至远远背离了这一轨道,而这部分人群中绝大部分属于以80、90后为主导力量的办公室上班族。福村梅记在传播健康生活方式理念,将实际效用摆在,让80、90后在工作之余也能从真正意义上过上健康的生活方式。

普洱是大众茶

当谈及普洱时,众多人在脑海里浮现的印象都是年过半百的长者悠闲倚坐,时而提壶冲泡,时而闻香识普,时而放眼看世,时而仰目蓝天,像是用一生的经历在品味阅读普洱。的确如是,人们也常言,普洱是30岁的男人才品的出滋味,且越陈越香。被称为普洱茶王的台湾人邓时海有一个观点:喝熟茶,品老茶,藏生茶。这句话被众多普洱茶人视为正确认识和品饮普洱茶的至理名言。

福村梅记

正是如此,普洱茶以它独特的魅力和功效成了众多健康专家所推崇的养生方式之一。普洱茶不仅芳香宜人,滋味香醇,还具有平衡人体代谢,排除肠道垃圾、护肝养胃、瘦身养颜、延年益寿的神奇功效,享有“茶中之茶”、“美容新贵”、“长寿茶”的美称。普洱茶的功效也注定了使它成为高速发展网络时代健康养生又一茶品的新动力。福村梅记便是网络时代大潮流下为现代人健康生活而诞生的普洱茶网购品牌。其倡导的健康生活理念和福满天下的传统文化,被大众所熟知和接受。

普洱茶不应该仅仅是作为一种只有阅历丰富体验生活的品味者才享有的独权,它应该是作为需要健康生活方式人们的必需品,是一款大众茶。也许,对于成功人士而言,普洱和雪茄、红酒一样,是他们需要品尝的一大奢侈品,但普洱带给人们的回味在每个阶段都有其不一样的色彩。出生80、90的年轻族,他们在工作生活上有着自己的经历和体验,他们的成长不也正是普洱茶藏一年变一年味道的写照呢?因此,健康生活是每个人的,尤其是被忽视健康理念的80、90后。

80、90是弱势群体

在健康面前,80、90可以毫不掩盖的说,他们是社会的弱势群体。他们虽然是社会新生力量和未来的主力军,但生活的压力、工作的压力已让他们在这方面失去了任何的价值。年轻已不是体健的筹码,而是摧毁健康的资本。诸如蚁族、蜗居、负二代等等新兴名词都是作为他们牺牲自我的真实体现。毛主席曾说,身体是革命的本钱。倘若用身体换回一切的所得,那么,生命的意义尽失。健康是80、90应该重视的第一课。

据调查发现,80、90不是忽视健康,他们也拥有健康生活的理念和想法,但迫于生活压力,以及寻找不到很好的生活方式,在不懈努力奋斗工作的道路上便不得不舍弃健康。福村梅记作为普洱茶网货品牌的代表作,它致力于为办公室的80、90上班族提供最优质的普洱茶,为倡导健康生活理念的爱好者打造了属于网络时代的独特茶品。

在福村梅记,不仅可以体验方便快捷的网上交易服务,还可以了解普洱历史、普洱文化到普洱茶的收藏、品茗、养生等专业知识。面对新时代的网购消费者,福村梅记还将传统水墨、丹青等文化艺术气息通过每一款茶传递给大众。据介绍,福村梅记此举正是为了让更多的茶友在享受清福和恬静生活的同时,去回味古老不息的人文意境。作为一个网购普洱茶的品牌,福村梅记肩负更多的是服务大众的社会责任感。这也正是为何80、90后会成为福村梅记的关注对象。

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从品饮到收藏,普洱茶如何完成过度

 从品饮到收藏,普洱茶如何完成过度

一款茶刚一上市,还没怎么被消费者喝过,就被炒到天价,这显然有违茶叶的最基本属性—品饮。一款茶深受茶客喜爱,在越陈越香的作用下转化优异,但是价格几年都没什么变化,这也有违市场规律。

从品饮到收藏,市场一直很难妥善处理好两者的关系,品饮由茶客主导,收藏由茶商主导。茶客与茶商之间的关系很难用简单的商家消费者来区分。

茶叶一上市,茶客是消费者,茶商是商家。茶叶一旦升值,茶客要将手中的茶叶卖回市场,就要通过茶商。这时候茶客变身为商家,茶商到成为消费者。

普洱茶市场有个很残酷的事实,许多茶商为了追求利润最大化,希望能够在消费茶与投资茶上面同时赚到2份钱。随着时间的推移,普洱茶市场就出现了一个很奇怪的现象,一些消耗量很大的茶升值缓慢或者几乎不会升值,一些升值特别快的茶却很少有人品饮。

以至于不少人都开始怀疑,普洱茶到底是拿来喝的还是拿来炒的?

曾有茶友表示:普洱茶应先品饮,再收藏,一边喝茶一边陈化,当茶的存世量到了一定程度后成为在市场上可以流通的收藏品。这才是普洱茶应该走的升值路线。茶不被喝掉,失去了品饮意义,好的普洱茶不升值,又失去了陈化的意义。

从品饮到收藏,必须要建立一个有迹可循的过渡机制。

不要让名不副实的炒货滥竽充数,也不要让真正的好茶无人问津。既要让茶商有利可图,又要让茶客从中受益。把茶叶的选择权交给茶客,在投资品的选择上应该选择有品饮基础的产品作为对象,名山古寨、大厂拼配,百花齐放的收藏市场才是好市场。

茶客喝茶客的,茶商玩茶商的,这样的普洱茶市场注定是一个不健康的普洱茶市场。现在摆在所有人面前的是,要么用一剂良方换普洱茶市场的长治久安,要么任由其病入膏肓,等到茶客不再相信越陈越香的时候,仓库中再多的存货也不过是一堆被摆放整齐的树叶。(本文来源:普洱世家,

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

 

2018年10月24日周三

昆明午后气温21℃

湿度49%

“63方程式”第100期品鉴会如期举行

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

 

本期品鉴会,我们要品鉴的是两款生茶,看干茶,两款茶的颜色和级别比较接近,芽头肥壮、比较显毫。样1条索比较松散,样2则比较紧结。

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

 

6次出水

 

样1浸出的比较快,颜色相对较深。总体而言,两款茶的汤色比较接近,皆为黄绿透亮,看汤色,应该是新茶。

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

►六次出水

 

入口品尝,样1甜度高、香气显、滋味比较饱满。样2和样1的风格比较接近,但涩度略显,滋味不如样1协调。

 

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三次开汤

 

样1饱满浓郁、香气高、回甘生津好、耐泡度佳。样2的整体苦涩度浓于样1,回甘生津持久,甜香足。

 

看叶底,两款茶的叶底色泽比较接近,皆为黄绿偏橄榄色,样1的叶底比较舒展,样2的叶底则相对碎一些。

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

►三次开汤(左为样一,右为样二)

 

分享交流

 

经过“63方程式”阶段的品鉴,有小伙伴大胆猜测,今天品鉴的两款茶应该是同一原料,压成了不同形状。此言一出,也有人反对说,不可能,两款茶的口感差距明显的,应该是两个区域的茶品。

 

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答案公布

 

经过若干回合的交锋,主考官忍不住公布正确答案,今天喝的两个样确实是同一原料压制,只是样1压成了饼、样2压成了砖,是茶书套装《普洱茶再发现》中搭配的茶,是来自临沧地区的原料。

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

►普洱茶再发现茶书与饼茶

 

答案一公布,大家不禁感叹原来同一原料压成不同形状之后,口感竟然可以有这么大的差距?其实要理解这个问题并不难,我们在进行63方程式的过程中,投茶量、时间和水温是固定的。

 

样1和样2虽然是同一原料压制,但因为形状的不同,在取样的时候茶叶的松紧度、粗细度就不一样,所以在浸泡的过程中两款茶浸出的结果必然是不一样的:

 

在6次出水过程中,我们看到样1浸出比较快且均匀,而样2则要慢一点;

 

533三次开汤的结果就更有意思,因为茶砖压得比较紧,我们在撬样的时候比较难,撬出的样也比较碎,这样在用审评杯冲泡的时候,茶的涩度就更容易凸显出来。

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

►普洱茶再发现茶砖与饼茶

 

正常冲泡

 

结合干茶的特点以及在63方程式中冲泡的结果,我们对两款茶的冲泡时间进行了调整。

 

1

样1的盖碗冲泡缩短了浸泡时间,从15秒开始浸泡,前6泡都不用加时间,茶叶滋味保持得比较好,香甜度和饱满度都有很好的体现;

2

而样2的盖碗冲泡,我们采取20秒浸泡,这样它在前6泡的表现都比较均匀。在正常冲泡阶段,这两款茶在口感上稍有区别,总体来说香甜度好,回甘生津足,很好的体现了临沧茶的特点。

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

►正常冲泡

 

正如阮殿蓉女士在《普洱茶再发现》一书中写道的:

 

“作为茶树最重要的原生地之一,临沧优良的自然条件为茶叶优良品质的形成提供了客观条件......可以肯定的一点是,随着普洱茶市场的持续升温,临沧的普洱茶生产将揭开它神秘的面纱,回到它本应享有的位置上来。”

 

我们今天的品鉴会,从盲评到头脑风暴再到正常品鉴,也是对普洱茶再发现的一个过程。

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

►品鉴会合影

 

图/   六大茶山

文/   茶业复兴

 

【品鉴会】隐藏在“普洱茶再发现”中的秘密

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