掀盖泡饮法：此法较为简单实用，即将青柑柑普的盖皮掀开，再将整粒青柑柑普连同盖皮直接投入杯中或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可品饮。
九孔泡饮法：此法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑柑普茶的四周及底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。
距离冬至还有一个星期，位于江门市新会区东甲、梅江、天马、茶坑等新会柑核心产区的柑场逐渐平静下来，摘柑的游客已经散去，柑场门口由车水马龙变成冷冷清清。水泥空地上铺满已经剥好的柑皮，迎接冬日艳阳照射。之前密密麻麻的挂果，现在只剩稀稀疏疏的几颗。有柑场主表示，按照新会柑种植的习惯，冬至前必须把果摘完，要是拖过了冬至，伤了树，明年的收成就会受影响。
与柑场的冷清相比，制作柑普茶的工厂正在热火朝天地赶制着今年最后一批“大红”。12月13日，记者来到新会区睦州镇一家柑普茶制作公司，亲身体验这几年火遍大江南北的柑普茶是怎样制作的。
平均3秒开出一个果壳
在一台柑果清洗机前，工人正把一筐柑果倒机器的水池里。气泡翻腾，柑果在水中上下浮动。柑普茶制作公司的管理人员陈小姐说，刚运到厂的柑果，要先进行几十分钟的臭氧气泡浸泡，洗掉柑果皮表面的农药残留和病菌等。清洗完毕后，柑果被机器按照个头大小分流进不同的果筐。工人将满满一筐柑果抬进开果车间，开果工人将对柑果进行“掏心挖肺”。
开果车间里一共有百来个工人蹲坐小板凳，每人手拿着一个锥子，面前放一个装果肉的筐，一个装满柑果的筐和一个装果壳的筐。一戳、一转、一掏，一名手脚麻利的工人平均3秒左右就能将一个原本饱满的柑果果肉挖空，只留下果皮，变成用于装茶叶的开口果壳。
装填茶叶既耍太极又打鼓
陈小姐说，挖好之后的果壳还要进行一次清洗。但和柑果清洗不同的是，果皮不需要长时间的臭氧气泡浸泡：“快速清洗掉果肉残留就是，不然浸泡太久，皮吸水了就不能用了。”
洗完后的果皮经过几十分钟的吹风、水份吹干后，就能够装填茶叶了。如果说开果比的是速度，那么装填茶叶比的就是姿势的优雅。果壳开口朝上，在扁平的竹筐上码好，工人在上面堆上3大铲早已混合好的茶叶，用双手慢慢将茶叶摊开，犹如太极推手一般柔和。摊开的过程中，茶叶便会慢慢地填进果壳里面。等茶叶均匀堆进所有果壳后，工人边拿另一个扁平竹筐盖在上面用手使劲拍平，使得茶叶尽量紧致地填进去，力量沉实而均匀，就像在敲一面大鼓。
陈小姐介绍，完成装填茶叶之后，制作柑普茶的前期工序就算完成了。据说，他们的工厂每天可以处理上万斤柑果，整个摘柑季节过后，大概能够生产60吨左右的“大红”柑普茶。
生晒环节“看天吃饭”
前期工序完成后，接下来就是“看天吃饭”的生晒环节。陈小姐说，现在制作柑普茶可以用生晒、高温烘焙和低温烘焙，其中生晒是最原始最天然的做法，产出的柑普茶最香最醇。
晒场位于工场的顶楼，面积过千平米，填好茶叶后的果皮被拿来这里生晒。生晒并非简单地对着太阳直射，还要顾及到温度、湿度等等，时间从十多天到几十天不等。虽然生晒的时间长，生晒期间如果湿度控制不好还容易导致果壳发霉、使得成品数量减少，但为了追求最好的柑普味道，陈小姐她们仍然坚持生晒。为了更好地提高生晒的成功率，晒场安装了透光的顶棚和可可调节气窗，还设有温度和湿度监控设备，并请了当地最有经验的师傅来看护，防止出现变质、受潮和发霉。
记者看到，在顶棚的柑普已经接近成型，果壳色如琥珀油亮有光泽，散发着阵阵皮香和茶香。“再过几天，这批大红就可以包装了。”陈小姐拿起其中一颗柑普闻了闻，高兴地说。
据了解，这家工场生产“小青柑”“二红”“大红”等柑普茶，其中“大红”是最晚出品的，做完这批“大红”之后，今年的工作就算完成，可以开始准备明年的柑和茶叶。（
现在柑普茶已经是非常流行的茶饮，但是也有很多茶友对柑普茶不了解，例如柑普用的是生普还是熟普，选用多少年的普洱配大红柑会比较好呢？今天小编来科普一下
柑普茶是用普洱熟茶为原料制作而成，理论上是选专门那种做陈皮的果子，把果肉挖去，在放入熟茶进去，然后烘干。
普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料，更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成，对于普洱茶品质了解不多，在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主，制作出来的柑普茶品质较差，大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今，随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视，不少企业在选料上更是严控产地与品质。
一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右，用的是宫廷料比较多，不过你如果细心的可以发现，市面上很多都是用一些普通料来做，茶梗多，并且冲出来的味道苦涩，并且还有些鱼腥味，这些都是用比较差的熟普洱，因此在柑普茶选购上，需要茶友细心，否则一个不小心，以为便宜就买了，就可能被坑了。
柑普茶，主要釆用新会大红柑桔和云南勐海普洱茶叶为原料经采摘，筛选，晾哂，存储，精制作而成的一种柑普茶，风味独特。特点入口甘醇、香甜，有其独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。还具有保健之功效，真正发挥出新会陈皮"理气"的功效。柑普茶其产品之独特，独具特色的还属九核柑普茶，采用天然哂晾，原料自然原生态，已受到广大市民的喜爱，柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
柑普茶特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。
柑普茶功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
柑普茶是什么茶？柑普茶的价格及泡法
云南普洱茶再加工产品柑普茶
