龙园号柑普茶小青柑悄然上市-茶礼仪网

轻轻的我来了

带着清醇的果香味

采摘于七月饱满硕果

融普洱陈香与陈皮醇香

为一体

小青柑是小青柑普洱茶的简称，顾名思义，它是用广东新会小青柑和云南普洱茶为原料，经特殊工艺制作而成的一种特色茶品。它是受原料和季节限制，而不可多得的茶中瑰宝！

众所周知，小青柑是柑普茶大家族中的重要成员。柑普茶是新会柑与普洱熟茶经特殊工艺制作而成的一种茶品，它融合了新会柑（陈皮唯一原料）清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（陈皮）与普洱茶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的优秀品质。

近年来柑普茶十分火爆，柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑，各种柑普茶出现在市场上。在众多种类的柑普茶中，小青柑，深受人们的喜爱，可谓红遍大江南北，被全国茶友们亲切地称为“小心肝”，当之无愧的成为柑普茶中的明星产品，成为普洱茶中的“新宠”。

小青柑的出现，改变了人们茶生活的方式，甚至引领现代健康茶饮方向。

为什么小青柑会受到这么多人的青睐和追捧，后来者居上，成为普洱茶中的“新宠”呢？这可能还得从小青柑的特有原料、精细工艺、显著功效、清新果香、宜人口感、易于冲泡、长期存放等方面说起。

不是所有柑都叫“小青柑”

就像不是所有的茶都叫“普洱茶”一样，不是所有的柑都叫“小青柑”。如同普洱茶是云南地理标志产品一样，小青柑是广东新会地理标志产品。

只有采摘自新会核心产区的幼小柑果，才能称之为“小青柑”。新会小青柑鲜果外表有着其他柑种没有的特质，其中最明显的区别是：新会柑果型圆润而稍扁，因挥发油含量丰富，表皮密密麻麻布满了凹而大的油室；其他品种的柑果要么油室稀疏、分布不规律，要么表皮光滑没油室。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。

柑胎：也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有，颜色呈墨绿色，捏起来硬而扎实。5-6月份的时候，会采下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分，一举两得。

小青柑：是指果皮未着色，生理未成熟时采收的柑果。小青柑的采收一般在七、八月份，当柑果长到40至50克、直径大于45毫米，便可采摘制作小青柑。制作成的小青柑普洱茶一个在10克左右。

正宗的小青柑一般比乒乓球还要小，皮呈深绿色，口味清新独特。新会柑生长到九月份时，树上大部分的柑果大小都超过生产标准，制作出来的就不能再叫小青柑。此时的柑果一般用作其他柑普茶和陈皮。

青柑：小青柑再长一到两个月，就长成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。

二红柑：一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄多绿少。

大红柑：此时柑果完全成熟了，表皮橙红，油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。

小青柑不是简单的柑果皮+普洱熟茶

小青柑制作，首先挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入优质普洱茶（以春茶发酵的宫廷级熟散茶为佳），在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，越陈越香。

柑味者，因产区不同而差别甚大，在新会柑中，一线产区与二、三线产区相差不过数十里，柑果芳香油的香气带来的口感就已经截然不同，更不用说相隔甚远的其他省份的“外地山地柑”，滋味更是与新会柑有着巨大差别。同时，同一产区还有着小树柑果与老树柑果的差别（老树果味、药效皆优于幼树果）。

小青柑的加工工艺：

1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。

2、将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。

3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。

4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。

小青柑=清新果香+独特口感+养生功效

小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

小青柑具有显著的功效及作用。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、调理咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等作用。

小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

小青柑便于携带且易于冲泡

小青柑小巧可爱，携带方便。小青柑的冲泡十分简单，居家、办公室和旅行都方便品饮。可以根据个人喜好选择不同的冲泡方法。

其一，整颗泡饮法

将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水往盖口中冲泡，等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。第一泡醒茶倒掉茶汤，第二泡开始品饮（下面的方法亦如此）。这是最常用的一种冲泡法。

其二，碎皮泡饮法

把柑普茶内的普洱茶倒出适量（6-8克），再将柑皮壳掰成若干小碎块（2-3克），与普洱茶混合，再加沸水冲泡。

其三，九孔泡饮法

备一普洱茶刀，用茶刀在青柑四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。

小青柑的辨别和存储简单

小青柑的品质辨别方法：

一看：看包装是否完整，有无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

二闻：闻香气，冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。

三品：品尝滋味，入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

另外，还要观察叶底，轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

小青柑存放在具有通风、干燥的洁净环境中即可。长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可。

您“小青柑”了吗

自近年面世以来，小青柑因其清新的果香、独特的滋味和一定的药理价值，加之小巧可爱而受到众多茶友喜爱和追捧，成为名副其实的普洱茶中的“新宠”。

“龙园号”小青柑就是一款融合了新会与勐海两大地理标志产品精华的优质茶品。“龙园号”小青柑采用纯天然的新会核心产区老树青柑和在勐海陈放8年之久的宫廷级熟普（春茶发酵）为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。

特点：融合了新会老树小青柑清醇的果香味和勐海宫廷普洱茶醇厚甘香之味，柑皮（即陈皮）与熟普相互吸收精华，风味独特，口感一绝。

龙园小青柑已于8月上旬盛大发行！这是继龙园小青柑去年8月推出取得巨大成功后，龙园茶业精心打造的又一款高端、生态柑普茶。

秋天的脚步又近了，一天一颗小青柑，这个秋冬天不再干燥和寒冷。如今，小青柑已悄然上市，您准备好了吗？

有用+10

赏

广东好茶“柑普茶”成茶行业新标杆

2016茶界风云榜(广东)颁奖仪式17日在广东云浮举行。该活动由南方农村报旗下《茶行天下》发起，从“标杆产品、年度人物、行业事件”三方面进行评选，其中，2016年以柑普茶为代表的广东好茶成为茶行业新标杆。

据报道，活动评选出了最具特色的广东好茶、最具标杆性的广东茶企。象窝禅茶、上茗轩英红九号入选年度红茶品牌，新宝堂柑普茶、森会柑普茶入选年度柑普茶品牌。

南方农村报社总编辑陈永在广东名茶品牌打造升级论坛上介绍到，一直以来，广东本土茶叶的发展备受关注，2016年以“柑普茶”为代表的广东好茶，已经发展成为茶产业的标杆。

据了解，2016年茶产业市场行情变化起伏大，茶产业的发展正步入资本化、品牌化、个性化发展的时代。广东作为全国九大茶产区之一，有着悠久的产茶历史，凤凰单丛、英德红茶、客家绿茶等致力于打造广东的茶叶品牌。

据新兴县委常委刘涛介绍，新兴乘着打造禅都文化品牌的东风，通过禅产业与茶产业的有机融合，以生态理念种植，通过禅茶文化推广，促进了本地农民收入增长，对新兴的茶业经济发展的未来持续发展的势头表示看好。

据了解，为进一步提升广东省农业品牌市场竞争力，以“互联网+”思维发展广东茶产业，“广东省第二届‘十大名牌’系列农产品宣传推介广东名茶电商节”将在2017年3月启动。

跟我走，正宗地道柑普茶管够！又香又甜温暖贴心哟

隆冬季节，感觉一切都好冷

为什么不过来找我喝茶呢？

又香又甜的小青柑端给你

暖胃暖心还暖手

我有一碗热茶，足以慰君之风尘

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红

为你煮一颗老茶头大红柑

红浓艳丽的汤水，滋味厚重

像你娓娓道来的那些经历之事

虽已是事过境迁，但依然鲜活

青灯耿窗户，设茗听雪落

反正闲着也是闲着

不如一起吃茶去

说话食果读诗作画

一眨眼，冬天就要过去了

谁知道生活之面目是什么样的呢？

幸福美满还是颠沛流离？

但还是希望你把日子过得好看

像这大红柑的汤水般艳丽精致

有自己的温度，也有独特的芬芳

金风玉露一相逢，但胜却人间无数

自从有了正宗地道柑普茶

日子多了几分香甜滋味

生活也多了一丝雅致色彩

就像认识了你这个开心果

寻寻觅觅，谁是你的那杯茶？

彪悍的生茶还是柔美的熟茶？

或是香甜又可爱的柑普茶？

你有心头好，我也有小心肝

找对人喝对茶都是一种幸福

感谢这些年来你我的亲密接触

也感谢曾收获过的赞美和信赖

更感谢这些年来一起走过的日子

很庆幸我们没有把故事变成事故

想说一句：很高兴遇见你

想喝好茶？想交流和讨论茶品？

你难道忘了我是开茶叶店的吗？

有场地、有茶客，也有各种好茶

就等着你来加入我们的队列啦

喝得开心聊得开心哟，管够

茶，作为一种健康美好的饮品

我们希望你喝得放心，也喝得开心

有茶有你有朋友

当然还有润元昌

手动比心

文/山水玲珑，图/大元宝

新会陈皮性温和，有和胃健脾，润肺去燥，清心降火，滋阴补肾、养肝护肝之妙；老白茶性温润，可安神醒脑，消炎利尿，清热润肺，明目护肝；禾杆草，广东“三宝”之一，实而不华。味甘性凉，用之泡茶，能清热利尿，活血化淤，祛湿排毒，用之烹饪，能使食物更入味。将三者结合，不仅一年四季可以泡饮，还能用来煮汤、煮粥等。
可泡茶解腻，也可煮粥、煲汤，为食物提香，增鲜
新会陈皮，陈久者良。拥有十年或数十年陈期的新会陈皮（核心产区），价比黄金。白茶亦随着时间推移，茶内质发生转变，黄酮类物质增加，抗氧化作用增强。两者结合，收藏价值与日俱增。不管是用来收藏还是作为礼品赠送亲朋好友，都显得独特有意义。
▲可泡茶解腻，也可煮粥、煲汤，为食物提香，增鲜
如今，消费者喝茶，对于味道的追究是永无止境的，因为口感是“灵魂”所在，而除口感外，消费者对营养、健康、用途也越来越关注，盛易祥三宝茶的诞生，正是迎合消费者需求的结果。

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陈皮的功效
【性味】：性温，味辛、味苦。
【归经】：入脾经、胃经、肺经。
【主治功效】：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
①《本草纲目》：其至百并总是取棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。
②《日用本草》：能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。盛易祥。
③《本草经疏》：辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆、霍乱、泄泻等证，苦温
能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。
④《本草汇言》：味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。
温能行气，辛能发散，苦而泄水。
故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。由于陈皮主行脾胃之气，脾胃地处中焦，中焦之气通行，使三焦之气也随之涌动。三焦为决渎之官，通行水液，与湿相伴；又为藏府之外府，上及心、肺，下及肝、肾。所以陈皮的作用可宽及所有藏府，遍及全身之湿。从肺而言，则辛散肺气，苦泄肺气，温化寒气，能治痰多咳喘，气壅食停；从心而言，则辛开心气，苦泄心火，温化湿浊，能治胸中烦热，口气哕臭；从肝而言，则辛散肝郁，苦降肝火，温化寒湿，所以它能治肝郁有热，饮停食滞；从肾而言，则辛润肾燥，苦泄肾湿，温和肾气，所以它能治命火不足，饮食不化。当然，种种解释都与湿和脾有关，所以它的药性作用发挥余地比较大，一般理气化痰方中均可使用。如李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”如和白术同用，则有补脾胃的作用，与人参、甘草同用则有补肺气的作用，与杏仁同用则有通降大肠气秘的作用，与桃仁同用则有通润大肠血秘的作用，与半夏同用则有燥湿的作用，与茯苓同用则有祛湿的作用，与竹茹同用则有降气止呕的作用，与干姜同用能温化寒痰，与黄连同用能清除热痰或者直接服用胃肠饮治疗胃肠疾病疗效更好。
橘皮去其内白者，称之为橘红，其辛苦之味较重，故临床主要用在祛湿化痰上，尤其是痰多壅肺之时，如常用成药橘红丸之类。橘络有行经络之气，去经络痰湿的作用，故临床上用在气滞痰阻的肢体麻木之时，多配在其它成方之中。橘核有散结止痛去湿化痰的作用，故在临
床上用于疝气疼痛、湿疒主痹腰痛等。橘叶色青，有条达肝气的作用，故临床上用于胁肋疼痛，胸闷乳痛之时，也多配在成方中使用。
青皮和陈皮一主肝脾，一主脾肺，从行气的力量来说，青皮较强，从化痰的能力来说陈皮较强，青皮破气故易伤正气，陈皮力缓不易伤正气。所以青陈皮在治疗气滞痰阻的疼痛时各有所长。比如左侧胸痛用青皮，右侧胸痛用陈皮；胁肋疼痛用青皮，中间疼痛用陈皮；乳头疼痛用青皮，乳房疼痛用陈皮；下腹疼痛用青皮，胸腹疼痛用陈皮。香椽皮与陈皮相似之处较多，但香椽皮苦辛不强，甘味有余，且略有酸味，辛甘化阳，酸甘化阴，故香椽皮行气之中多有补养作用，所治范围也主要是限于脾胃气虚而引起的肠胃消化不良等疾病。其祛湿化痰作用虽然明显低于陈皮，但养脾行气作用则优于陈皮。佛手片与陈皮也有相似之处，但佛手片主行肝气，兼顾脾气，透散之力较强，所以主治范围主要是因肝气郁结，肝木不能疏达脾土而引起的消化不良，其透散能力优于陈皮，但其去湿能力不如陈皮，散结化痰能力不如橘核。可以说，在临床选用的时候，陈皮以脾胃为主，香椽皮以脾肝为主，佛手片以肝脾为主，有时还可以联用。

本文标题：龙园号柑普茶小青柑悄然上市

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