文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>块快茶普洱茶无需茶针,一掰即泡!

块快茶普洱茶无需茶针,一掰即泡!

2020-01-05 访问量: 11 茶礼仪网

都市人生活繁忙,连静心品茶的时间都不易得。怎样才能让茶事变的简单,快捷方便?

高顶董事长李庆忠先生,根据市场趋势及多年行业经验,为大家带来一系列能随时随地品饮,兼顾便捷和品茗乐趣的产品——块快茶系列产品。

块快茶系列产品,凭借多年的生产经验,结合最新工艺,对传统饼茶造型进行改进,研发出了便捷与收藏兼得的最新茶品,深得广大茶友喜爱。

当你还在用茶针撬茶的时候,当你用称器称茶的时候,有没有想过,如果能免除这种麻烦该有多好。块快茶无需茶针和称器,2.5克一块,轻轻一掰,随心冲泡。

当你想喝杯茶放松一下,传统饼茶要准备一大堆茶器,撬茶时也可能会使茶饼散落不少碎末,令到茶席凌乱。这个时候,块快茶告诉你,无需如此麻烦,只需轻轻一掰,即可冲泡。

出门旅游时,块快茶系列产品可预先掰开,放在行李箱里不占用空间,一盏茶的闲暇,足以让心情放松。

块快茶系列产品,是送礼的最佳选择,送给懂茶且爱生活的茶友、送给你心中最爱的她,或是送给为你白了头的父母。一款贴心茶礼,能让他们感受到浓浓温情。

块快茶系列产品,严遵传统紧压工艺原理,运用最新式磨具,施加最利于后期陈化的压力,一步到位,快速压紧成型。先进、卫生的生产工艺,为茶品的后期转化带来无限期待。

紧压工艺,是经过历史验证的工艺,精准的压力,让茶品条索和空气接触均匀,陈化快,且内外陈化均匀,块快茶系列产品在自然干仓的前提下,适合长期存放,且越陈越香。

疲惫时,何不稍停片刻,拿出这款方便又快捷的茶品,品茶,赏玩,别有一番乐趣。

有用+10
分享

普洱茶山:打笋山奇遇记

普洱茶山:打笋山奇遇记

2016年11月的一个黄昏,笔者与琨哥(茶文化学者李琨)的镇沅古茶山之行终于抵达打笋山。进山的路真不容易,由于小轿车底盘不够高,无法胜任进山坑坑洼洼的路,只好换乘一辆越野车。一路摇摇晃晃着,终于在太阳落山之前,来到了这个琨哥极力推荐的小村子。

普洱茶山:打笋山奇遇记

村口遇到牧归的村民

进入村口,感觉一切平淡无奇,牧归的村民、乡村的炊烟,这一顿折腾,笔者的肚子都有点咕咕叫了。可是琨哥说:“现在的光线还好,我们先不吃饭,我带你去看‘好东西’。”

我顺着琨哥行走的路线,来到一户村民家的后院,可不得了,这里简直是另一个世界!这可不是普通的农户后院,院子里修剪得整整齐齐的大藤条茶树一棵接着一棵,那密集和整齐的程度简直超出了笔者的想象!

普洱茶山:打笋山奇遇记

打笋山古茶园

打笋山自然村,隶属于普洱市镇沅县振太镇山街村,这里群山环抱,全村只有23户人家,古茶园里的茶树却有上千棵,面积在500亩左右,茶树集中连片,树龄为200-300年之间。

打笋山古茶园是镇沅五座古茶山中保存得较为完好的古茶园,这里的茶树树幅普遍比较大,且按照藤条茶的采样方式修剪,一个春天的茶产量可达3吨左右。琨哥说这里的茶属高山茶,茶树生长的土壤通透性强,肥力适中。打笋茶古树茶味道好、品质佳,山头韵强,回甘持久,耐泡度好。

藤条茶是镇沅打笋山和老乌山一带特有的品种,是根据当时的管理措施、管理方式不同而形成的变易型的种类,是介于大叶种和小叶种之间的一种中叶品种,要上百年的老古树茶才有此“娇颜”。琨哥身为镇沅振太人,多年来为藤条茶的推广奔走,堪称藤条茶的形象代言人。他说,年岁越高的“藤条茶”,其藤条越长越弯,越长越细,“跳起舞来”煞是好看。而用这种古树藤条茶做出来的茶叶颜色银亮,入口醇和柔滑,香气高扬,深受茶人喜爱。

普洱茶山:打笋山奇遇记

藤条茶古茶园

看过打笋山的藤条茶,笔者深感,这里简直就是镇沅大藤条茶区的一个精编版的缩影,兴奋的笔者竟也忘记了饥肠辘辘,陶醉在那些大茶树中间。直到琨哥带领笔者到村民家用饭,才从那种兴奋的状态中出离出来,只记得那顿农家饭吃得很香,饭后烤火喝茶顿觉暖意占满心田。

观点|普洱茶如何选购?

观点|普洱茶如何选购?

导读:选购普洱茶每个人都有自己的标准与方法,老茶客会告诉你“适口为珍”,但是新手朋友刚开始就没喝过几款茶,根本就没有判断标准。茶商会告诉你古树纯料好喝、口感丰富,但是没有对比,口感丰富又怎么判断呢?所以建议新手朋友,每个人提供的方法与推荐都只是作为参考。要想选购到好的普洱茶,一定要提高自己判断好坏的能力。

【正文】这个说来话长(暂且不谈投资保值的方面)仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购:

1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱;

普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。熟茶发酵程度高,性温。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。这个相信大家都明白,那么根据这个道理,总结一下就是:夏天天气热喝生普洱,可降火。不过寒性体质的人要慎重;冬天比较冷,喝熟普可以暖胃,如果已经上火,就不要喝了。

老生普的话,就适应范围较广了。接下来是一点个人品饮的感受:雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普,感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物,喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。在晴天喝上好的生普,会让茶的香味韵更加。

2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱;

曾经听到一句很有说服力的话,是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣,不合你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样,不是不好,只是不合口味,不是很好,不过很对口味。

这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主,好像小时候第一次觉得苦瓜难吃,后面就一直排斥,很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理(我总爱把一些中餐的道理到处打比方),第一次认可的茶,成了心目中好茶口味的代表。

根据我卖茶的经验,平常喝茶较少的年轻人(20-40),适应苦味较少的茶,如白茶红茶绿茶(仅指品质较好的);平常喝茶较少的中年人、老年人(40以上),接受的口味比较广,只要是品质不错,一般都能接受;常喝茶的人,就不分年龄了,如果喝铁观音、岩茶入手的,便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的,便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的,便对茶叶外型要求较高。

接下来又是个人建议:普洱茶山很多,每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多,才能将他们在心中有一个分类,或是一个定位(当然这是晋级之后的话了)。前期选购简单的说,还是找到自己喜欢的,适应的,货比三家不吃亏。

观点|普洱茶如何选购?

3.普洱品牌和厂家的选择;

关于普洱茶品牌可以参考《中国普洱茶知名品牌排名》,当然这些品牌也不全面,也不一定准确,不过也能说明一些问题。还有一些新兴的品牌,比链接中的品牌品质更好,那就看自己去发掘了。我说几个比较印象深刻有代表性的(差评的内容也不能发表)。

大益:产量大,知名度广,产品多风格全,熟茶发酵之茶界正宗;代表:7542生、7572熟。

福今:把布朗的霸,做出很好的厚度、汤质感和韵味。大白菜系列。

下关:老品牌,常有一些不错的单品;代表:特级沱、甲级沱。

陈升号:普洱茶品牌中的后起之秀;代表:老班章、霸王青饼。

巅茶:普洱茶行业定位做高端市场的品牌;价格随便都是上千一饼。

南茗佳人:知名茶艺师“董玥”创办的普洱茶品牌,产品不多,但是每款产品都是精挑细选。

还有广大的:合和昌、润元昌、国皓等等。。

注:此段小编有对原文修改。

4.普洱的拼配和纯料;

这个刚开始没什么好说的。其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝,不过一定要坚定自己的口感判断,自己感受茶,有不太懂的再问,不然很容易被人引导买错茶。另外在价格上面,只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系,有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行,不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价,有很多茶行,1件以下是不屑于跑仓库的。

本文

实用|为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是因为......

实用|为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是因为......

1、为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是很脏吗?

喝普洱茶的人都知道,一般前1-2泡茶水是不喝的,而是用于润洗杯具,或是将茶水倒掉。

为何前两泡茶要倒掉?是因为茶叶脏还是其他原因?

其实云南的茶山常年空气清新、阳光明媚,鸟语花香,生态环境绝佳,茶树在这样的环境下生长,生态自然,由此制成的普洱茶,喝起自然放心。

其次,普洱茶中的古树茶,原料大多取自云南大山深处,与当地动植物自然混生,树龄在百年及百年以上的古茶树。这些古茶树,树根深植土壤,吸收的矿物质、营养元素丰厚,茶树自身所汲取的营养,自然不言而喻。

实用|为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是因为......

2、有人说,那茶农打农药怎么办?

就近几年上茶山的状况来看,很多茶山,当地政府是明文严格规定不准打农药、施化肥的,违者,处罚力度很大。

并且从实际情况出发,茶农在某些程度上,比消费者还担心给茶树打药的问题。茶树若是打药,茶品品质下降,从而造成家庭经济收入下降,这不是得不偿失吗?

对于很多茶农来说,全家一年的生计都仰赖采茶收入,茶好,卖价高,有钱赚;茶打过农药,有经验的茶商、茶客一喝便知,不仅今年的茶卖不出去,以后自家的茶想再有销路也很难。

另一方面,古茶树树龄大,一直以来都是天生天养,自然生长,自我抗病虫害,适应极端气候能力较强。

实用|为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是因为......

如果突然一反常态给茶树打农药,对于从来不曾适应猛烈化学药效的茶树来说,不仅没有长得更好,反倒长势更差,更有甚者,茶树直接出现被农药“咬”死的状况。

再从如今消费大环境对茶叶生态、安全性的高度关注,和国家、政府对食品安全,农药使用越发严格地管控来看,敢对茶树使用农药的茶农也越来越少。

越来越多的茶农也逐渐意识到,茶叶品质要好、卖价要高,就必须生态放养,让其自然生长。

所以,从制作普洱茶的鲜叶源头来看,普洱茶是不脏的。

实用|为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是因为......

3、从工艺来看,普洱茶脏吗?

不少喝普洱茶的茶友早先都遇到过:在茶叶中喝到编织袋丝等杂物的情况。出现这样的情况,大多由于早期茶农采摘鲜叶后,采用家庭式手工小作坊的方式加工生产。

这样加工出来的茶,在卫生标准、工艺流程上很难统一达标。早期茶商收茶,收的大多数也是茶农自家做好的,品质不一的毛茶。

如今,普洱茶越来越受关注,高品质的毛茶价格一年比一年高,人们对普洱茶工艺完善度、卫生条件要求越发重视,越来越严格。

导致如今茶农做茶,无论加工设备、工艺、卫生标准都大大提高。

另各茶区、茶山不同规模茶叶初制所的建成,也使得茶叶能集中按标准统一加工,这样制成的茶,无论从工艺、卫生条件来说,大多无可挑剔。

另如今,不乏有茶人、茶商上茶山收茶,一改原来收晒青毛茶的做法,只收茶树鲜叶。

实用|为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是因为......

等鲜叶采摘完成,再将鲜叶统一交到信得过的制茶师傅手中制作,这样制出的茶,自然工艺精湛、卫生达标、价格也不便宜。

同样,随着时代发展、工艺进步,和消费大众对食品安全的高度关注,熟茶在制作工艺、卫生标准上要求也越发严格。

何况无论生茶、熟茶,在加工工艺中都要经过适宜温度杀青、蒸汽软化塑形、检验包装环节,经过此等环节制作而成的普洱茶,卫生状况自然不用担心。

再从茶入口前的最后一个环节——冲泡来说,普洱茶的冲泡,无论是生茶还是熟茶,水温要求达到92-100℃,茶叶在冲泡过程中再次经过高温消毒,为茶叶卫生又加了一层保障。

实用|为什么泡普洱茶的时候,第一二泡都不喝?是因为......

4、那普洱茶在饮用时,前1-2泡为何不喝呢?

无非有以下几种情况:

01

有茶友觉得普洱茶在加工过程中多少会混入少许灰尘、杂物,或者茶品经过长期存放,多少会沾染一些灰尘。卫生起见,前1-2泡不喝倒掉。

02

经过一定期限存放的普洱茶,宛如沉睡的睡美人,尤其是陈放10年以上的普洱茶,此时用热水冲泡茶品,犹如唤醒睡梦中的茶精灵。冲泡时,茶水逐渐浸润茶叶,茶叶慢慢在水中舒展,前两泡,茶中滋味未完全溢出,茶品风味未完全展现,所以不饮用。

03

有些普洱紧压茶压制较为紧结,冲泡前几泡茶品还未散开,滋味未完全溢出,此时茶汤滋味淡薄,会影响品饮口感。

无论是出于何种原因,笔者根据自身饮茶经验,建议喝普洱茶时,陈期在8年以下的普洱茶可润(洗)茶1次,陈期在8年及8年以上的普洱茶,尤其是熟茶,可润(洗)茶2次。

当然,茶友也可根据自己的品茶习惯或是实际需要,进行调整。

故,总体而言,如今正规厂家生产的普洱茶,卫生品质是有保障的。关于品饮普洱茶时前1-2泡要不要喝,笔者的建议是最好不喝,但实际来讲,喝也无妨。