邦东普洱茶，古茶与巨石的天作之合-茶礼仪网

邦东普洱茶，古茶与巨石的天作之合

2020-01-05 访问量: 11 茶礼仪网

在云南临沧邦东，茶和石的天作之合，一定值得您停下匆忙的脚步。若有闲情，烹茶于岩上，坐看云卷云舒，静听风行风止，该是怎样一种人生况味？

邦东是云南著名老茶区，属云南省临沧市临翔区邦东乡。背靠海拔高达3429米的邦东大雪山。脚底澜沧江日日奔流，水蒸气时时上腾，水气聚高空而不散，叠为云海。

在邦东，茶树四围、土层里外，遍布黑石，石倚茶立，茶傍石生，树枝盘蜒，经大自然之手无意形成的造型嶙峋古怪，似卧龙，似虎跃，似凤凰于飞！砂岩土壤上，土夹乱石中，土层深厚，质地疏松，土壤砂、粘度适中，茶生其间，尤为绝品。

神奇的邦东大地孕育了岩韵天成、甘爽鲜灵的邦东古茶。在邦东，“万石成阵，万茶成林”的奇观往往让路人惊叹不已。云山雾海，乳石飞走，成就了邦东独特的地理风貌，也造就了邦东古茶优异的先天禀赋。邦东古茶不但甜润，花香馥郁，其氨基酸含量高，口感鲜爽灵动，为茶人所衷。

沿着邦马大雪山腰间的小路往前走，天靛云白、山黛林绿，已让人心旷神怡，而与石共生的邦东古茶更让人应接不暇。在任何一个转弯处都有惊喜，大自然鬼斧石工，古茶和巨石的随意组合，都是一道绝美的风景。

霸茶.邦东古茶园，位于邦东乡小曼岗村。小曼岗茶质在邦东茶区中仅次于昔归，那罕。小曼岗古茶园位于雪山东麓阳坡之地，古茶树在海拔1200-1600米的乱石之间坚韧骄傲生长，历经数百年的演进，已经适应了石中有土，土中有石的生长环境，穿过被乱石覆盖的砂岩土壤，根系深扎于数米之上的乱石厚土中。

小曼岗古树茶，石缝养茶，内含物质丰富而协调，茶多酚含量高达50℅，氨基酸含量高，岩韵天成。

邦东古茶——为石所载，为云所覆！岩骨兰香，岩韵天成！

丁酉*秋*邦东岩韵

规格：【357g/片x5片/筒x4筒/件】

邦东条索紧结细长，色泽墨绿，油润有光泽

兰香优雅柔和而持久。水路细，入口鲜甜度极高，舌尖最先体会到的是回甘与生津，而后向整个口腔扩散。慢慢舌面、上颚和整个口腔都被浓浓的硬朗的岩韵占据着，茶气强劲而富于变化，一泡茶喝下来，岩韵十足，气韵悠长。叶底鲜活、柔韧、秀长！

有用+10

赏

普洱茶的形状有几种？

　　1）饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。

　　2）沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。

　　3）砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

　　4）金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

　　5）香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。

　　6）柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。

　　7）七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。

　　8）小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。

　　9）老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡,为熟茶中精华，口感汤色极佳！

普洱茶灭菌、拼配

（图来源图库）

灭菌：顾名思义就是要把普洱茶当中的细菌消除掉，但这又要如何去做那？勤劳的普洱茶人有着丰富的经验代代相传，那就是通过高温的干燥渥堆以完成熟散茶的杀菌方法，来消灭掉普洱茶散茶当中可能存在的不利于人体吸收的有害菌类。而这个工艺只是出现在远销海外的西方茶品当中，在过去尤其以美国的要求最为严格。

拼配：普洱熟茶的拼配是根据其不同的需求需要，将不同等级数量普洱散茶紧压成型，或者是根据不同的普洱茶茶区，以及茶种，还有其制作的过程用茶箐混合成具有特色的紧压茶制品。拼拼配的茶箐，口感多变且丰富，具有层次的变化优势，但是必须对普洱茶的茶种，茶区，以及其制作过程都有着十分的了解，才可以拼配出上等优质的成品普洱茶。（