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品贡润祥普洱茶膏:一口茶膏,如沐春风

2020-01-05 访问量: 11 茶礼仪网

贡润祥普洱茶膏,香气纯正浓郁,滋味醇厚顺滑,回味曼妙无穷。

邓石海大师在《普洱茶》一书中,以“两颊生津,舌底鸣泉”的词汇生动形象地描绘了普洱茶的口感体验,换作白话文则是“好喝,令人回味无穷”。

1、贡润祥普洱茶膏与传统茶香气、口感之分

《十国春秋》记载,南唐闽康宗通文二年(公元937年)茶膏作为贡品进献:“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。从这里我们可以看出,用金缕装饰的八枚茶膏非常珍贵,口感与传统普洱茶相比,定有所不同。

贡润祥普洱茶膏,只萃取5%普洱原叶精华,为普洱茶的精粹品,通过传承清宫御茶秘制工艺,辅以现代创新工艺与先进生物技术,其与传统普洱茶相比,香气更纯正浓郁、滋味更醇厚顺滑,回味更曼妙无穷。

2、贡润祥生熟普洱茶膏的香气、口感之分

生茶膏|熟茶膏

贡润祥普洱茶膏,分普洱生茶膏和普洱熟茶膏,生熟有别,滋味各有乾坤。普洱生茶膏,香气纯正悠扬,汤色橙黄透亮,滋味醇厚,气韵鲜活,富有质感。

普洱熟茶膏,陈香浓郁持久,香溶于水,水甜含香,滋味稠厚顺滑,鲜甜爽滑,饮后,口有余甘,齿有余香,心有余韵。

3、贡润祥普洱茶膏香气、口感来源

贡润祥普洱茶膏,以普洱茶核心产区的普洱原叶为原料,采用茶膏留香工艺,通过纯物理工艺原理,使普洱茶膏在深加工的过程中完整保留普洱原叶香气的同时,剔除影响普洱茶膏口感的陈腐气息等,香气得以纯正浓郁。

贡润祥普洱茶膏,以45°左右的山泉水洗茶后浸泡三次将茶汁与茶梗等杂质分离,再采用常温仿生浸提工艺加工茶汁,通过对普洱茶膏深加工过程中光照、温度、湿度、大气压等方面的全面把控,完整保留原茶中内含的多种有益成分与普洱茶的原汁原味,滋味得以醇厚顺滑,回味得以曼妙无穷。

4、贡润祥晶体、块状普洱茶膏品鉴之分

晶体茶膏 块状茶膏

贡润祥普洱茶膏,分晶体普洱茶膏和块状普洱茶膏,需不同的品饮方式,口感才得以呈现。晶体普洱茶膏,以纯净水或矿泉水冲泡,一撕一泡,五秒即饮。块状普洱茶膏,将纯净水或矿泉水煮沸,后将茶膏同水煮沸,静待温度适宜或冷却后即饮。

品膏小技巧

茶汤入口之时,将上下牙床张开的同时,微闭嘴唇,使茶汤能够充分浸润下牙床和舌头底面部分。

吞咽茶汤之时,嘴唇紧闭,使口腔范围缩小,将茶汤压迫经过喉咙,味蕾才得以充分体味茶膏滋味。

茶膏品鉴热评

贡润祥普洱茶膏在制作前期,需经历2—8年的自然陈化时期,质感上乘,品质卓越,冲泡出来的茶汤呈饱满之态,口感更加细致轻滑、温润如玉,喉韵更是妙不可言:口中生津、回甘持久、解渴舒顺、如沐春风。

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普洱茶七佳标准

  1、质:即原料好。这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。

  2、形:即茶叶的外形。条形是否完整,是否紧结清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,熟茶色泽棕褐或褐红(生茶色泽青棕或棕褐),具油润光泽,条索肥壮,断碎茶少,外形匀称,条索紧结、清晰。

  3、色:分饼面之色和茶汤之色。饼面,无论新老生熟,油润感好为上;茶汤之色,亦无论新老生熟,以通透明亮、干净油润为上。区别是生茶由新到老,汤色从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色,又转橙红、朱红如宝石红,琥珀生韵、宝石流光,最后是让人流连忘返、心醉神迷的老红。

  4、香:香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。优质普洱的干茶沉香显著,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何,普洱茶的香气重在自然,浓而不腻,清而不扬,重而不闷。

  5、味:是对普洱茶感知理解最重要的一步。好茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等。感知茶好与不好可以两款茶一起冲泡对比着喝,区别就会彰显出好茶的口感了。

  6、气:品鉴玩味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶让人流连忘返、回味无穷、有依赖性的基础。茶气是人感官上和精神上的综合体验,茶气归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗。好茶才有气足之感,且茶越好茶气越足。

  7、韵:普洱茶的韵很难界定,但在品饮实践中的最直观体验就是生津,各种不同的上品之茶,有的生津在舌尖,有的在舌面,最佳者连喉部都生津,就是所谓的"喉韵"。饮茶生津,有如听音乐的"余音绕梁",看好风景的"山色有无"。

  本文来源:中国普洱的博客

 

烟民想要解烟毒最健康方式首选普洱茶

一道茶网 茶文化】各人有各人的情绪排解习惯和生活习惯,有的人喜欢喝茶,有的人喜欢抽烟。喝茶没问题,但是抽烟的朋友可要注意身体了,如果非要抽烟才舒坦,那小编建议同时培养个喝普洱茶的习惯,能抵消一部分吸烟带来的伤害。普洱茶能解烟毒可不是空穴来风,真的有用哦!

普洱茶能清除吸烟产生的自由基

近年来有的学者经过动物试验证明,焦油降低后烟的毒性并未明显减少,由此推测,焦油可能还不是香烟毒性中的“致癌物”,而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等。这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化,并随着吸烟时间延长而加剧。

烟民想要解烟毒最健康方式首选普洱茶
普洱茶能清除吸烟产生的自由基

普洱茶有消除烟臭的作用

普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类,是一种良好的除臭剂,它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖,口嚼3分钟就可见效,对烟臭的消臭率达90%以上。

烟民想要解烟毒最健康方式首选普洱茶
普洱茶有消除烟臭的作用

普洱茶能消除烟碱的毒性

烟碱又称“尼古丁”和“烟精”,有猛烈毒性,沸点为247℃。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经系统和心脏。大量研究发现,用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物,此外,普洱茶对烟碱还有良好的过滤作用。

烟民想要解烟毒最健康方式首选普洱茶
普洱茶能消除烟碱的毒性

普洱茶能抑制烟气致癌物的毒害

普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐,而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此,普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。还有研究表明,吸入烟焦油能够使肺部TrxR酶的活性瞬间增高,而普洱茶能够缓解这种反应。

烟民想要解烟毒最健康方式首选普洱茶
普洱茶能抑制烟气致癌物的毒害

综上,普洱茶对于吸烟带来的各种坏处又都有一定的缓解作用,所以对香烟有依赖性,也确实养成了吸烟的不良生活习惯的烟民们,抽烟时不妨喝上几口普洱茶。而那些自己不吸烟却饱受烟毒侵害的无辜人群,也可以通过喝普洱茶来保护自己,清理体内的毒素。

陈年普洱茶的投资价值看涨,越陈越香成业界新宠!

陈年普洱茶具有越陈越香的特点,历经漫长的岁月转化,予人愉悦的感官享受。当然,陈年普洱茶有好有坏,这与其珍藏的年限、环境等有很大关系。要想了解一款普洱茶的价位,首先就必须要懂茶。

▲鲁文锋珍藏·88青饼

国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”鲁文锋先生,认识了几位老前辈,他们大都以生茶品为主、熟茶品为辅,而且只要是值得收藏的,几乎都是以“拢来啦”的方式收藏。

为了让更多的人了解普洱茶、喜欢普洱茶,鲁文锋先生在《普洱壶艺》等刊物上发表了多篇文稿,并在微信公众号“普洱藏家”上辟有“普洱老茶讲堂”专栏,与各地茶友分享他多年的经验。

▲普洱藏家茶馆大门

一、广云贡饼的由来

“茶不是老了就好,更不是贵的就好,一定要有质才有效”,鲁文锋先生说道。

例如广云这批茶,在全国茶叶统一收购,纳入计划经济的政策规定下,从1954年~1973年,这19年间,云南的特选茶菁毛料需每年调拨到广东茶区做拼配,为调配茶菁而采拼配策略,所以才制成这批广云贡饼。

▲广云贡饼纸筒包装

直到1973年,云南省茶叶公司自营出口后才停止此政策。一般喝“印级茶”的茶友皆知道,50年代到60年代期间的云南茶菁特别上选,目前市场奇货可居,价高仅不易购得。

唯独当时采用上选云南茶菁制成的广贡茶饼未被发现,很多茶人眼捷手快与市场唱反调,一边说广东茶不好,却暗中收藏,等待日后抬高价格。

▲广云贡饼竹筒包装

二、陈年普洱茶的投资价值

他品茶先讲究茶质,再讨论其他。他表示:“年代是价钱的砝码,谎报就会不准;质量才是不动的天秤,造假就会失真”。

当在品茶抓级数时,他一定先将主见净空,断定茶品陈化的环境,然后提升探索茶品的变化差异,判断是适合现饮品,还是长期投资品,买多买少就看价钱高低。

若以当时三年前投资五百片之金额,定存于银行,现在利息都不够买几片喝,幸好此茶很多人不知收藏,而他独爱此茶,才有幸收到些许。

▲鲁文锋珍藏·52年红印

因为市面太多不对的印级茶,甚至价钱高昂不已,不一定随市场逐流,反其向操作也未尝不可。

好茶总是喝一片少一片,每少一片价钱会提升还在其次,不易购得才是难处。尤其买茶不是只为了现在喝,更可以当作投资或留给下一代。

一但品饮到有收藏价值的茶,鲁文锋先生都会和夫人研议多买些,幸好俩人别无他好,闲来喜爱品饮普洱茶增加生活意趣,普洱茶已变成鲁文锋伉俪共同的话题,也是鲁家人相聚时的饮品。

▲鲁文锋伉俪拜访师父白水清夫妇

三、陈年普洱茶的品饮价值

熟茶并非质量不好的茶,而是缺少生茶的茶气与活性,为何说活性呢?

因为当茶品未受高温冲泡时,茶其实还是活的,只是像在睡觉一样,人是一瞑大一寸,它是一年陈、沉、醇、老一点,因为新的生茶品皆会有苦涩感,而时间就是它的催化剂,用时间与空间来换取它的实际价值。

▲普洱熟茶茶汤

有一项由来已久的错误观念,绝不是“生茶品放久就会变成熟茶品”。

熟茶品是人为加速催熟化改变而成,而生茶品是经由时间慢慢陈放而成,就算放上五十年或一百年之后,依然还是生茶品。

只是它的苦感、涩质已随时间转化变醇变香,老普洱茶是一天一天的转顺,转醇,急不得也。

▲52年红印茶汤

鲁文锋先生深切说道:茶是要喝的,不是光买年代回来骗自己或告诉别人。

这一路走来,幸好有茶人前辈指引教导,看着别人还在慢慢摸索、缴学费,而他却有幸能快乐的品饮,不免以感恩心面对。

综合他个人品饮陈年普洱茶的感受,无论纸—筒也好,竹筒也罢,只要是早期茶品,喝起来感觉相当舒爽,苦感与涩意几乎退掉了。

▲88青饼茶汤

普洱茶的陈年老韵转沉化香,拨开醒茶,引发内香。

只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味最为纯正清雅,也最能代表普洱茶真性。新鲜生茶的茶品经过自然陈化的过程,才算得上是真、纯、美好的普洱茶。

特别声明:本文由微信公众号“普洱藏家”原创整理,转载请注明出处,感谢!