福元昌普洱茶丨秋茶寻源—百茶园-茶礼仪网

福元昌立足世界茶源与普洱茶原产地西双版纳，多年专注、深耕于版纳各大茶山，拥有丰富的原料资源和最一手的山头信息。秋茶正当季，我们亲上易武丁家寨（瑶寨）为大家带来易武顶级茶区百茶园的最新信息。

百茶园

在易武自然保护区国有原始森林中，百茶园这片300年以上的古树茶园，近年才鲜有人知。因为它在莽莽森林里藏得太深，生得太少，天地的造化与自然的灵气，造就了她独特的品质。

“本自天然，不假雕琢”，她呼吸最光明清净的空气，拥有更纯粹，更宁静的生存环境，绽放着自己本有的特质，拥有属于自己的性灵。

一年仅有上百公斤的产量，让大部分爱茶之人难以与她结缘。她温婉可人，阴柔清雅，神韵弥漫，茸茸的茶箐如同悠悠古茶山不息的生命，静谧中蕴藏着醇厚，温煦中蕴藏着力量。她有理由让你相信：茶，就是生命惊喜的邀请！

福元昌董事长聂素娥女士到福元昌丁家寨初制所查看秋茶采摘，制作的鲜叶质量。

脆嫩欲滴的古树鲜叶，采摘下来需要及时的摊晾。

长途跋涉采摘回来的鲜叶，经过萎凋，杀青，揉捻后就这深山中明媚的阳光自然干燥。

完成晾晒的毛茶还需要经过瑶族老人的双手做筛分，剔除黄片杂叶。这个工作十分细碎，需要及其的耐心和细心。

福元昌严苛的选料标准和生产标准，保证了到你手中的每一款福元昌茶品的品质。它们是我们为喜爱普洱茶的茶友们呈上的“山水画卷”。也是每一个老师傅辛勤的结晶。就像果实一般，是时节的收获，也是对于付出的馈赠。

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一招方法教你判断春、秋普洱茶！

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。有生茶和熟茶之分，“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。

普洱茶又因各种因素的不同分为不同种类，如按时节分为普洱茶春茶和秋茶，那么普洱茶春茶和秋茶要如何区分呢？

一、普洱春茶

1.普洱茶春茶界定：春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。

春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”（又名“头帮茶”）、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。

2.普洱春茶鉴别：

在冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。

二、普洱秋茶

1.普洱茶秋茶界定：秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”。

2.普洱秋茶鉴别：

外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。在鉴别秋茶普洱时，我们可以细细看秋茶秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。（文章来源于：品茶论道）

普洱茶怎么做才能越陈越香才更具收藏价值？

日复一日，年复一年，云南普洱茶区之景迈古茶山，因其得天独厚的自然环境，造就了其独到的风味与品饮价值。而生于景迈山的万亩古茶林，至今已是千年之多的树龄，自取日月之精华，得天地之灵气，几经岁月的洗礼与更迭，如今每喝一口景迈古茶，都蕴含了1300多年祖先们刀耕火种的历史积淀和文化传承。

好茶自会言说。

经常喝茶的人都知道这一点。

唯独，新茶人不了解，而且还在质疑茶叶是怎么说的呢？

银嘉茶业从以下三个方面把控茶叶生产的品质，并制作出更具收藏价值、越陈越香的普洱！

普洱茶怎么做才能越陈越香才更具收藏价值？

一、选料。好的原料包含很多了：原料的产地、树龄的大小、茶区环境、采摘时间、加工工艺，茶叶从树上采下的那刻起，在其后期的制作过程中，每一道加工环节都须严格把控。就拿树齡来说，越古老的茶树，汲取的天地之灵气和日月之精华越多，吸收的土壤中的养分就越多，沉淀的对人体有益营养就越丰富！银嘉茶业在选料上，主要选的是1300树龄的景迈山古茶，去过景迈山的人都知道生态环境非常美，特别是日出时清晨、日落时的黄昏、雨过天晴时的茫茫云海……那真如人间仙境一般。

普洱茶怎么做才能越陈越香才更具收藏价值？

二、制作工艺。制作的工艺中，采摘、摊晾、杀青、揉捻、日晒、拣剔、压制、干燥、包装等每一个环节都极为重要。就拿揉捻这一环节举例吧，揉捻的力度、时长等，决定着普洱茶的前期和后期的品饮体验和口感表现，只有经验丰富的制茶师，根据茶青的级别、采摘时间的不同而掌握并熟悉茶叶的揉捻程度。

三、贮存。普洱茶后期存放关乎普洱茶的最终品质路线。要有好的仓储环境，如温度要保持在20-30度之间，湿度不能超过75%以上；仓内不能有异味，要通风干燥等条件受限。

普洱茶怎么做才能越陈越香才更具收藏价值？

总而言之，“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”，这三方面缺一不可，方能成就普洱茶越陈越香，越来越好的价值体现。银嘉茶业的总经理李新华如是说：银嘉茶业以“用心做茶做良心好茶”的制茶理念，以此严格把关每一款产品的生产环节，旨在“用祖先们留下的纯天然原料”做一道让每个人喝了都会露出满意笑容的普洱茶！这是一道茶的领悟。

特此声明：本图文内容由“银嘉茶业”提供，观点仅代表作者立场。