下关沱茶2017年度中基层管理人员述职评议会圆满结束：从述职报告速观下关沱茶新动向！-茶礼仪网

欢欣鼓舞迎新篇，求真务实忆当年。

在狗年新春佳节即将到来之际，下关沱茶集团公司于2018年1月30日-31日，开展了为期两天的中基层管理人员述职评议会。评议会结合公司ISO9001质量管理体系管理评审暨诚信管理体系体系评价要求进行。

▲沱之源茶艺师与公司制茶师傅共同演绎茶艺与非遗技艺

此次述职评议会由人力资源部组织，各管理部门、各生产车间共计48名中基层管理员工参加述职。下关沱茶公司领导，以及员工代表共同参会。述职人员结合幻灯片自述，所有参会人员（包含了述职人员的上司、下属、业务流程前后同级部门）对述职管理人员按百分制打分，360度考核的形式进行。

▲行政总监兼人力资源部经理朱子纲主持评议会

▲述职人员积极参与抽签以决定述职顺序

▲工作人员严谨统计分数

述职与评审内容围绕“主要工作成果、存在问题、对未来工作的意见建议”三大版块进行阐述分析。

公司生产系统述职人员，以“安全生产、质量第一、效益为先”主导，围绕行业以及公司生产实际面临的技术层面问题进行分析；营销中心述职人员则以“渠道拓展、市场维护、客户管理、品牌提升”为主，对当下市场行情以及公司定位进行剖析，寻求公司最佳营销策略；服务保障系统述职人员围绕“细致规范服务、居安思危、防患于未然”进行分析。

▲车间边茶组组长戴和进行述职报告

▲质量部经理赵立进行述职报告

▲营销中心客户部经理李佳进行述职报告

▲财务部经理和亚梅进行述职报告

部分精彩报告回顾

杨映月（生产定额主管）

默默付出、坚持不懈、终得圆满。

杨映月作为生产管理部门与生产一线的连接人，上情下达，下情上传。她在述职评议会上说，她经历过公司生产设备的几代升级更新，不同的设备，工作效率不同，生产定额相对也有灵活调整。工作看似简单，各方压力不少，只为了制定出对一线操作岗位和公司相对公正合理的定额。她默默在岗位上耕耘30余载，毫不吝惜把工作核心要领传授给下一棒接力的同事。她的述职获得在场听众热烈掌声。

▲杨映月（生产定额主管）述职报告

李彦超（销售部大区执行经理）

90后新秀，新思想——“先聚再治”。

李彦超针对电子商务平台各家价格及策略参差不齐的乱象，探索出一套适合公司运用的策略“先聚再治”。对下关沱茶电子商务平台合作商进行规范公正的管理，为公司线上线下产品差异化销售策略的执行打开突破口。

▲李彦超（销售部大区执行经理）述职报告

述职完毕后，陈国风董事长就述职内容发表感言，他表示作为生产型企业，大家一定要发扬匠心精神，细节之处的管控也是匠心精神的一种体现。公司层面会不断提升员工薪资待遇，改善员工工作环境，公司更鼓励关茶同事们敢于打破传统思维束缚，所想之处付诸行动，大胆开拓，锐意进取，共同努力，再创佳绩。

▲陈国风董事长就述职评议会发表感言

接下来，褚九云总经理对此次述职评议会予以肯定，他表示公司应该继续加强集体活动频次，提供更多思维碰撞的机会与平台，让下关沱茶集体，从内而外，焕发勃勃生机，凝聚力量以迎接未来的机遇和挑战。

▲褚九云总经理就述职评议会作总结发言

述职报告是作为公司考核、评估、任免管理人员的依据；是述职者本人总结经验、改进工作、提高素质的一个途径；是高层管理者与基层员工之间交流工作见解的渠道之一。

从中高层管理人员到车间班组长基层管理人员，从领导决策到中基层执行，各部门、各系统之间通过认真审视过去，以更加理性的姿态，共同为公司未来发展出谋划策。全体同事众志成城，团结拼搏，再创下关沱茶的新辉煌！

有用+10

赏

2013年大益吉祥沱茶301批生茶新品上市

大益吉祥普洱沱茶，在大益普洱沱茶传统配方上，融入了最新的拼配理念，精选細嫩原料進行压制，口感鮮爽，回甘生津，名为吉祥，与熟茶如意沱一起，具有吉祥如意之寓意。是收藏与馈赠之佳品。

大益2013年出品，一盒重100克。大益吉祥沱秉承大益经典沱茶用料上乘，口感细腻的特点。这款茶在传统沱茶优良品质的基础上融入了独特的拼配理念，不尽让茶友在品到新的时候就能感受到与众不同的鲜爽感，更赋予它让人期待的收藏转化空间，品饮之余更添收藏之趣，是一款口感让人记忆犹新，品饮收藏皆俱佳的普洱茶。

品名：2013大益吉祥沱（生茶）100克

品牌：大益

工艺：生茶

规格：100克/沱60沱/件

产地：云南

原料：云南大叶种晒青毛茶

年份：2013年

储藏方式：在通风、干燥无异味、常温环境下存储

存储环境：清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下

批发热线：0871-63321321

厂家：勐海茶厂（大益集团）

厂址：云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇新茶路1号厂

在这里读懂下关沱茶（十四)

原文标题：【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（十四)

撰文︱关茶

编辑︱青子

图片︱关茶

知识点一

下关沱茶在生产加工过程是如何进行质量管控的？

①

（1）公司自1988年起，在全省茶叶行业率先推行全面质量管理（TQC）。从毛茶原料进厂至成品出库全过程、各环节、各工序的质量管理与控制都实现了规范化、标准化、制度化、长期化。

②

（2）全面开展工序质量标准化考评。

1993年7月起，公司在全国茶叶行业率先创立并执行“工序质量标准化考评制度”即：以考评办法、考核指标、考核结果三方面力图实现公司质量管理规范化、制度化、标准化、严格化、长期化。

至今形成了“公司至车间、车间至班组、班组至个人”层层考评的立体化、多层次企业标准化质量考评体系。

对每个工序，根据各工序产品质量标准、抽样规则、考评方式、考核评判标准、奖罚细则等考评办法，公司对车间（各产品）、车间对班组（各产品、各机组）、班组对机组（各机组产品和人员）实施天天规范化考评。

根据质量考评结果和奖罚办法，计算每天、每月员工和车间收入。二十五年来，该制度不断巩固完善，已成为云南省十大“质量标杆”（企业）的典型经验。

③

（3）关键工序实施重点监控。在茶叶拣剔工序环节，每2-3个拣板就配置一名现场专职质检员（验茶工），负责现场每个拣工的质量检验控制。

通过现场验茶工“自检——互检——公司质量部专检”流程，检验合格半制品才能下交，不合格则必须返工并考评扣分。半制品一次性合格率达到公司奖励标准的，每月奖励一次。

在紧压茶压制工序，自2017年开始，每台机组都增加配备一名“机组验茶工”岗位，对生产出的每一个（一片/一沱）产品，仔细检查外形质量等。

④

（4）定时巡查现场工艺质量。公司质量部专职人员，生产部工艺管理专员，车间小组工艺质量管理员等，按各自职责，每天对生产现场巡查工序质量，并及时纠正。

⑤

（5）监督管理前置。从产品生产加工整个流程主动识别质量风险，主动参与到产品规划中，并对风险进行分析，事前找出影响因素，主动制定有针对性的管理方法制度，并应用PDCA工具做好对策管理，从而有效减少或避免异常发生。

知识点二

公司在提高全员质量意识方面开展了哪些活动？

①

（1）开展劳动竞赛、课题攻关及QC小组质量活动：通过公司各环节、全过程、各工序质量标准化考评，建立全面、系统、详实、大量的公司质量技术数据库。

在考评基础上根据生产质量方面存在问题，开展群众性QC小组活动和劳动竞赛，同时针对质量提升难度大的关键工序开展课题攻关活动，鼓励全员参与，促进全体员工的积极性、主动性、创造性，从而提升员工质量意识，提高产品质量。

②

（2）开展质量培训等专题教育活动。外聘讲师对公司人员进行质量知识培训，定期对车间质量管理人员及操作工进行技能培训及考核，逐步提高员工质量意识。

③

（3）鼓励全员创新。为了促进员工积极思考、勇于实践，在生产、管理工作中踊跃提出小改小革建议，并积极实践，从而不断提高生产效率和质量水平，公司制定了相关奖励制度。

春茶诗句菜鸟卧底by红茶-普洱沱茶冲泡步骤

春茶诗句菜鸟卧底by红茶-普洱沱茶冲泡步骤

普洱沱茶冲泡步骤茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶菜鸟卧底by红茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱沱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱沱茶的顺柔和陈韵。接下来就跟随小编一起来学习下普洱沱茶的冲泡技巧知识吧！

一、普洱沱茶冲泡基本步骤如下：

1.备具：准备好茶具及普洱沱茶

2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶：将普洱茶小心置入壶中。

4.润茶：沸水置入壶中，快速普洱茶品牌排名倒去以唤醒茶叶

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

二、普洱沱茶冲泡技法：

普洱沱茶冲泡水温：100oC沸水。

置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。

用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）注意：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶花茶市场叶的活性。

茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。