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新品上市丨集齐新会柑和普洱茶,才能召唤小青柑

2020-01-06 访问量: 11 茶礼仪网

有一种茶,在最近几年风靡市场,它并不纯粹,有点像果汁,其实更像是一种带果味的茶。它,就是小青柑。

颜值与实力并存。小巧玲珑的身躯便于携带,冲泡;茶汤没有传统茶的苦与涩味,不仅柑香浓郁,更是尽得普洱茶醇润,柔滑的精髓。

佤山映象新品——小青柑,精选新会柑种植保留地区域内优质青柑皮和三年陈普洱熟茶茶叶条索紧细,香型独特,是佤山映象今年精心推出的柑普茶系列。清新的柑皮味与浓厚的普洱熟茶的结合,协调感和融合感极强,在入口的瞬间带给人一种相见恨晚的感受,是一款不可多得的好茶。

佤山映象小青柑

三大价值

每年仅采摘一次新会柑

不是每个人都能喝到这一颗

好料才有好茶,喝茶是一种享受,是身心和大自然的对话。佤山映象小青柑的原料精选自新会柑种植保留地内优质青柑皮,配以三年陈宫廷熟普,冲泡时茶汤红浓透亮,圆融饱满的香气中透出的是佤山映象小青柑一流的品质:柑皮与普洱茶的香气珠联璧合,茶汤醇润柔滑,适口感很强,唇齿留香,在青柑的清新上加了一份陈香,韵味独特,让人心情愉悦。

柑皮和茶发酵程度协调一致

香气兼容并蓄

生晒一直是小青柑备受推崇的工艺。阳光促使柑皮和普洱茶之间的物质相互吸收,转化,让两者内在的活性物质得以保存并融合,本质是一个重新塑造和调整风味的过程。

但是生晒得靠天吃饭,7-8月正是处于雨季,天气喜怒无常,早上阳光正好可能下午就倾盆大雨,生晒不能完全保证小青柑的脱水和涩味祛除。因此在不破坏产品质量的前提下,佤山映象在传统工艺中加入了低温烘焙,以独特的工艺进一步加深了柑油和普洱茶的融合,保持了柑皮活性,使小青柑的茶汤更稠密,甘爽,并为后期转化保留了空间。

精工细作

以时间换品质

刚采摘下来的小青柑之后还得经过一个月左右的时间让柑皮和普洱茶充分融合。心急吃不了热豆腐,一颗正宗的小青柑,是得用时间慢慢熬的,冲泡时得在柑皮上戳几个孔,让热水充分浸润小青柑的每一部分,茶汤充分析出,才能享受到柑与茶最美好的融合滋味。

新品上市,一颗实在的小青柑

“传统技艺,实在好茶”是佤山映象一直坚持的理念,对于炒作,我们是拒绝的。小青柑没有传说中的那么神秘,也不是山头古树茶这种可望而不可及的产品,小青柑是一种大众都能消费的茶。它的茶汤醇润浓滑,柑果香浓郁清爽,一口入喉,微酸带甜的柑皮味儿混合着普洱熟茶的浓香厚韵浸润身心,浑然天成的口感,让人一尝难忘。

品名:佤山映象青柑普洱

年份:2018年

工艺:生晒+低温烘焙

原料:新会青柑皮,三年陈普洱熟茶

规格:150克/罐

有用+10
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你喝普洱茶瘦不下来是有原因的

  估计最近大家都被改编的歌曲《瘦不下来》戳到了痛点,为什么我喝口水都会长胖?号称脂肪杀手的普洱茶我也喝了不少,但对我来说根本就没有用好吗?这是为什么?下面的分析如果你认真看了,就一定可以瘦下来哟。

  普洱茶消脂减肥的科学依据

 

  普洱茶能减肥的说法坊间早有耳闻,但有没有细想其中的科学依据?茶叶含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质,茶多酚能去脂解油腻,叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C能促进胆固醇的排泄,无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。而云南普洱茶以大叶种为主,大叶种的茶多酚、儿茶素等物质含量比小叶种高,故普洱茶的减肥降脂功效较好。

  另一方面,经过人工渥堆发酵的熟茶内含不少的有益菌群,如黑曲霉、酵母属之类,能够帮助消化,促进代谢,从而实现减肥的效果。而润元昌春茶发酵的熟茶,内涵物质丰富,再加上成熟稳定的发酵工艺,降脂保健效果较好。

  如何合理饮用普洱茶

 

  很多人喝普洱茶没有达到纤身瘦身的效果,是因为饮用普洱茶不知节制,饭前喝多了导致胃口大开,吃饭的时候大量进食;或是急功近利,妄想减肥效果立竿见影,大量饮用浓茶,结果肠胃支撑不住,饥饿感太强,只好用零食缓解。谁知道零食量少但不健康的油脂吸入更多,往往得不偿失,减肥没成功,又添虚胖。

 

  一般建议空腹在餐前饮茶,饭后一小时左右再饮茶是相对合理的,以帮助身体加速对食物的消化吸收和分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。另一方面,饮茶也要根据个人体质选茶,体热之人可以喝生茶,体寒的人可以选熟茶,气虚的人可以喝陈皮普洱,既能消脂又能健康调理身体。

  实在不知道自己是什么体质的人,最适合喝润元昌陈皮普洱茶品了。因为性温的春茶发酵的熟茶再加上理气的新会核心优质柑皮,再经精细化控制的加工工艺,正宗地道的柑普茶口感协调好喝的同时,适用性也较强,老少咸宜,居家必备。

  配合健康的生活习惯

 

  不要熬夜,不要熬夜,不要熬夜!重要的事情说三遍。有句话说得好,“晚上11点不睡是不要脸,凌晨1点还不睡是不要命”,因为熬夜带来的副作用不单会表现在肤色暗沉、身体机理紊乱之上,晚饭之后长期的清醒状态还会让你产生补充能量的错误提示,于是又是吃吃吃的状态,你不胖谁胖?

  至于饮食均衡和适量运动那是老生常谈的问题了,这点相信我不说大家也会知道。最后要说一点,普洱茶只是一种比较健康的饮品,并不是药,长期合理的饮用才能收获更好的保健效果,希望大家都爱上喝茶,会喝好茶。

要泡好普洱茶,掌握这七个技巧很重要!

  喝普洱茶多了,就会有这样一种体会:明明是同一片普洱茶,这滋味怎么不一样。泡普洱茶简单,想泡好一杯普洱茶学问可不小。

 

  一、新、老、生、熟

 

  首先,确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。

 

  新生茶

 

  茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。

  新熟茶

 

  正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等。

 

  新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味),可以确定茶的贮存价值。

 

  老生茶、老熟茶

 

  老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。

 

  历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

 

  二、条索松紧重实程度

 

  一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。

 

  对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中。

  三、粗老、细嫩程度

 

  较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡,多可用“留根冲泡法”,即每泡茶汤不出尽,以保持其滋味的稳定性。

 

  水温也要适当控制,避免“煮茶”,尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失,失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。

 

  四、发酵程度

 

  发酵度高的茶叶,需用沸水冲泡,并缩短浸泡时间,否则就浓如酱汤难以入口。

  五、匀齐整碎度

 

  茶叶较碎,其浸出物溶解也快,出汤相对的就要快。

 

  六、储存情况

 

  好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质,就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

 

  七、“透”和“闷”

 

  “透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法,视普洱茶嫩度状况而定。

 

  一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。“透”:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。“闷”:是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。

 

  幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。

 

  粗老原料的茶叶,质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和闷透结合的浸泡方法,能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

 

  “透闷”原则,不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;

 

  反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶),适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。

普洱茶功效健康和时尚的饮品

普洱茶功效

1、普洱茶降脂、减肥、降压、抗动脉硬化功效

普洱茶有降脂、减肥的功效,已经有不少的研究报道。2004年3月底日本农艺化学学会举办的科研成果发布会上,朝日饮料公司就普洱茶减肥试验进行演讲,发表了普洱茶既可减肥又能防止体重反弹的研究报告。他们对普洱茶、乌龙茶等中国茶进行的老鼠实验和比较的结果表明,普洱茶对消化道的脂肪吸收起到有效的抑制作用;同时普洱茶能舒张血管,降低血压,对老年人和高血压与脑动脉硬化患者均有良好的疗效。

2、普洱茶抗疲劳功效

抗疲劳作用主要与人或动物体内蛋白质和含氮化合物的分解、形成血清尿素氮的形成速度有关。抗疲劳物质能有效地减少体内蛋白质和含氮化合物的分解,降低血清尿素氮的形成,提高肝糖原和肌糖原的贮备能力,从而提高机体的耐力和速度。

科学家利用普洱茶特征成分提取物进行抗疲劳实验,抗疲劳试验结果表明,普洱茶抗疲劳作用并非完全由咖啡碱所引起,而茶褐素、茶多糖以及茶蛋白等组成的复合体同样具有抗疲劳作用。

3、普洱茶防癌、抗癌功效

在抗癌、防癌方面,昆明天然药物研究所梁明达、胡美英教授经过10多年的研究,发现普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶的1%的浓度亦有明显的作用。在普洱茶作用后,癌细胞形态发生致死性突变,这些变化均证明癌细胞在茶的作用下,由变性趋向死亡。研究发现,普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素及多种极为重要的抗癌微量元素。

4、普洱茶养胃、护胃功效

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生**作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

5、普洱茶抗衰老功效

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素c成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。(图片来源:东方ic)