绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近年来随着普洱茶的走俏，越来越多的茶友开始喜欢上普洱茶独特的醇香韵味，几乎每个喜欢普洱茶的茶友家中或多或少都会有几饼普洱存放。不管是亲友馈赠还是自己购买收藏，普洱茶的存储方法是否得当，关系着日后茶叶的口感和价值。
忌湿忌潮，谨防茶叶发霉
一些茶友应该也经历过，普洱茶的茶饼受潮后没有及时干燥处理，很容易造成茶饼发霉变质。茶饼受潮后会变软，同时也会影响到茶叶的品质，如果不及时处理，茶叶就会变质发霉。小编曾经就因为存储不得当，让好好的一饼可以兴勐海七子熟饼发霉，最后无奈丢掉，实在是可惜。茶友们可以将普洱茶密封储存在紫砂茶罐里，不仅可以防湿防潮，还能为茶饼带来一个不错的陈化环境。
避光忌晒，防止茶叶变质
随着进入秋冬季节，茶友朋友们需注意的是，虽然天气不再高温炎热，但是紫外线却会渐渐增强。千万不可看秋高气爽的天气把晤了一夏天的茶叶拿出来在太阳下晾晒，孰不知，紫外线和强光会破坏茶叶内叶绿素、氨基酸、维生素C等物质，使茶叶口感发生变化。应把茶叶放在阴凉干燥的地方，避免强光紫外线的照射。
阴凉通风，促使茶叶陈化
爱喝普洱茶的茶友都知道，这普洱是越陈越香，所以不少茶友都会像小编一样，会买一些像大益、可以兴、中茶这样的老牌子的普洱茶的茶饼、茶砖放在家里收藏。不管是生普还是熟普，将茶叶放在阴凉适度通风的环境，可以促使茶叶陈化。但切忌不可将茶叶与家里的米面干货之类的一同储存，因为普洱茶本身具有一定的吸附力，存储环境味道复杂，会干扰茶叶本身的茶香。
爱茶有心，储茶有道，普洱茶的储存对茶叶本身也是生命的延续。存储不当，再好的茶叶也会味不如一般的茶叶。存储得当，或许十年的陈茶，便有妙不可得的幽韵陈香。越是存放已久的普洱茶，越是具有灵性，越是值得茶友们精心存储。历经数年，这些经您精心储存的普洱茶也会还您愈久弥香，茶韵醇厚。
怎么样的普洱茶好
普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么什么样的普洱茶好呢？今天小编为各位茶友介绍怎么样的普洱茶好：
我们都知道，普洱茶的核心价值是越陈越香，那就意味着，相比新茶（尤其是新的生茶），老茶的品饮价值更高，由此也更容易造成“老茶才是好茶”的误解。但是，如果新茶都不能算作好茶，那所有由新茶陈化而来的老茶，又是怎么变成好茶的呢？
归根结底，评价一款普洱茶的好坏，还是应该回归到原料、工艺、仓储等本质上来，毕竟能否越陈越香，时间起到的是催化作用，而原料、工艺和仓储才是关键。原料品质和制茶工艺，决定了普洱新茶品质的高低；后期仓储环境是否良好、保存方式是否得当，决定了优质新茶能否转化为优质老茶。
一、普洱生茶
1、干茶：青黑色
正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
2、茶汤：淡黄色、黄色
茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。
如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。
3、茶底：黄绿色、暗绿色
生普茶底以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。
如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，则很可能不是好茶。
1-3年：有明显清香味，茶汤黄绿，茶力直接，容易让人产生饥饿感，稍过量还会引起低血糖。第三年的时候，还会有返青的现象，有类似青草的味道。这个年份的茶，大家很容易找到。
4-5年：出现蜜香，茶汤呈淡黄色。茶汤开始变得柔和一些，但茶力依旧很强，霸气不减，原来新茶本身的苦涩味依旧。可以找大益、福今、岁月知味等品牌2011年左右的茶比较。
5-10年：茶力并没有随时间而减弱，只是在感觉上生涩感渐弱，茶汤醇和感增加，没有了新茶高冷气场，显得亲切柔和很多，茶力弱的人也容易接受了。打个比喻，和新酒老酒的区别一样。可以用大益、福今、茶在堂体系的茶比较，选择的范围还是比较多。
10－15年：喝过的很多茶，在第十年开始，变化比较激烈，滋味不稳定，甚至会有杂味出现，然后，就有淡淡类似药香的香气出现，逐渐稳定下来后，茶汤明显在稠厚感上加强，体感上会有温暖的表现，茶力弱的人也更加容易接受了。茶汤呈红黄色，如果茶量大，或者闷泡时间久一点，茶汤出现亮红带褐色。十年左右的茶，可以选择大益、福今体系的茶比较，级别不高的茶的价位还是很容易入手的。十五年的茶，价位会比较贵些了，一般也在大几千的价位了，可以找有小量装的茶尝试，如茶在堂的“远年竹筒茶”。
15－20年：茶的涩感基本消失，茶汤红亮，还是会看出褐黄色，不同于熟茶的酒红色。虽然生茶的霸气已去，但依旧是生茶的感觉，和熟茶是完全不同的滋味。老茶让人体感发暖、胃里贴烫的感觉更加明显。茶力强的茶，力度还是很足，比如“大白菜班章”系列的高端茶。90年代下关沱、97水蓝印、2000年7042等可以作为一个尝试选择。
20－30年：这个时期的茶品，可以用干净仓储的88青做一个比较。茶汤红亮，滋味柔和，老茶的气场会让人微汗细出，体感舒服。因为那个年代的普洱茶，在选料上并不精细，所以在口感上的愉悦度会略差一些。
30年以上的茶：本人因机缘喝过的几款，如大益厂样品茶、干净仓储“红印”。体感的感觉很舒服，有种放松的暖和，喝了后很想念。即使放了这么多年，还是生茶的口感，当然不会变成很多人想象的熟茶。
二、普洱熟茶
1、汤色：明亮，红浓，红褐色
汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气：区别霉味与陈香味
霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。
普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
3、滋味：醇和，爽滑，甘甜
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。
回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
1-3年：因为渥堆发酵，发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显。茶汤不清澈。如果发酵技术成熟，茶品质量选择好，渥堆味相对会比较轻，比如：2013年今大福普洱的熟茶发酵，让人误认为已经有三年的陈期。
4-5年：茶品陈化相对稳定了，杂味明显减轻，茶汤较清澈。但顺滑度和甜度还未达到理想口感。如，2005年福今珍藏普饼，在2010年品饮时，大家觉得是一款可以喝了的茶，但还不是一款会经常想起来去喝的茶。
5-10年：变化比较稳定，每年会感觉到茶的顺滑度增强，甜度增强。茶汤开始透澈清亮。
10年开始：茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感，甜度更加明显。口感顺滑，有明显的愉悦感。其陈化具体原理可以参看以前文章《普洱熟茶的功效》。还是拿2005年福今珍藏普饼举例，在2015年开始，成了茶友的日常手边品饮茶，顺手就会拿这个茶喝了。
15年开始：明显有一种透彻的感觉让身体舒服，胃里有明显暖贴感，体感很舒服。因为以前留下的大多数熟茶的茶叶等级不是很高，所以在口感上会有遗憾，滋味会平淡一些，口腔的愉悦度会差些。目前，等级较高的熟茶是2000年的“大白菜班章”熟茶，口感和体感都比较均衡。我自己喝过最老的熟茶是七十年代末的，存放良好的茶真是让身体很舒服。在此，感恩资深茶友的分享，他对普洱茶几十年的深爱，才让我们有机会喝到这些茶。
茶叶“三不买”原则
买茶注意安全，如何才能买到安全的茶叶呢？这个问题在许多消费者心头上都困恼着。购买茶叶的消费者需注意以下三点。
1、假冒：茶叶最好要去正规的地方购买，在很多茶农市场上购买散茶。买家们需要提高警惕，查看下卖家所生产的茶叶品牌以及相关证件等。
看外形特征新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16～32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白茸毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色；假茶叶无上述明显特征，颜色枯滞，叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶那样翠绿。
2、伪冒：不少的卖家以添加有机等概念来提高产品的价格，以此来欺骗消费者们。所以买茶叶的时候要主要看下其有机茶叶是否有审查证件，并且此类证件有效期为一年。
①包装上要有有机标识，而且如有厂家地址，电话，标准号，QS编号的茶，说明比较正规哦，完全可以购买！
②应了解茶的出处是否被有机食品认证机构认证过，认证机构最好是国外权威有机食品认证机构，国内认证机构较弱一些。
③有机茶入喉爽滑，回甘快。非有机茶会有一点卡喉（锁喉），饮后舌面较厚（感觉一层物质卡在舌面上），几乎不回甘，且氨基酸较少（因喝农药，化肥，激素长大的）。
3、劣质：劣质茶叶产品在茶农市场上还是比较常见的问题。很多卖家都会用劣质低等的茶叶冒充一级茶叶卖。
①外形：茶形不均匀，下脚茶、粗老茶、碎茶和茶末所占比例大；外形粗糙，叶脉隆起。
②杂质：含有较多的非茶类杂质以及茶梗、茶籽、茶朴、茶片。
③色泽：色泽混杂，估暗无光。
④香气：香气低而短或带粗老之气。
年份的鉴别，一定是建立在干净自然仓储的基础上。不同仓储条件下，陈化的过程会有稍微的差别。受过潮和湿仓茶的鉴别，因为变化条件复杂，年份的鉴别会有一定困难。
普洱茶原料均为晒青毛茶教你认识普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，依发酵程度不同分为生茶和熟茶两种，而成品又分为散茶和紧压茶(饼、砖、沱)这两类。
普洱茶树可以概分为台地茶(又称茶园茶)、小树茶、大树茶、古树茶这四大种。
其中台地茶是实生苗矮乔木茶园化管理(还是乔木并非灌木)，小树茶则为实生苗野放，因为树龄较小、树高仅约一公尺有余，故名小树茶，待其树龄来到百年，树高2～3公尺时，则为大树茶，至于老树茶，一般泛指树龄200年以上的茶树(坊间亦有商业考量而将百年以上的茶树称为老树，普洱茶仍以茶区与工艺为重点)
将晒青毛茶制作成紧压茶后的成品称之为普洱生茶，将晒青毛茶进行人工渥堆发酵制程后，再制成紧压茶的成品则为普洱熟茶。
晒青毛茶制作工序：鲜叶采摘 –> 杀青 –> 揉捻 –> 揉捻叶薄摊 –> 晒干或晾干。
依上述工序可看出普洱茶的制作是相对简单的，晒青毛茶的发酵度偏低，加上云南大叶种茶树的内含物质较为丰富，因此晒青毛茶若拿来直接制作成紧压生茶后，泡饮时普遍有苦涩度较高的状况，当然，透过时间来让普洱茶陈化(亦即所谓的后发酵)，在氧化与微生物的作用下，茶多酚、儿茶素、咖啡硷、氨基酸会下滑，而水浸出物则会增加，一杯迷人又韵味十足的陈年普洱茶于焉诞生。
时间，对普洱茶来讲犹如双面刃，它能陈化出美味的陈年普洱茶，但冗长的等待也会令人却步，为了解决这个问题，国营茶厂便向香港商人取经(港商将普洱茶入湿仓)，八十年代人工渥堆发酵的制程才相对成熟，可现饮的熟茶，部分解决了时间这个难题。
将晒青毛茶聚拢成堆加湿后闷着，温度与湿度的提高能加速氧化与微生物作用，它使茶叶中的叶绿素破坏，氧化产生茶红素及茶褐素、并将蛋白质水解成为味道甘甜的胺基酸，使之能够及早适合饮用。(类似酱油与葡萄酒的发酵制作过程)
凡事有利必有弊!晒青毛茶的发酵度从百分之十几，经过人工渥堆发酵后成了熟茶，其发酵度拉升到70%甚至80%，虽然苦涩大幅度降低了，但是可冲泡次数也随之减少，而熟茶的香型与生茶不尽相同，在回甘与生津能力上也明显弱于生茶，这是熟茶的缺点。(早期熟茶普遍有所谓的渥堆臭普味，现代制程精进后，渥堆味已经偏淡许多了)
普洱茶投资分析：普洱茶品质的好坏，不能只论树龄
现在普洱茶市场有这样一股歪风，唯树龄论。只要是古树茶那就都是好的，但凡跟台地茶沾边，那就一定不是什么好茶，对于这样的观点，我只能说失之毫厘谬以千里。
影响普洱茶品质的原因很多，产地、气候、树龄这三者最为重要。而且彼此之间并没有严格的优先级。就说树龄，不少产区尤其是许多临沧不知名的产区的茶树，树龄过百年者比比皆是，但若论茶的品质只能说中等偏上，其口感表现远不如冰岛、昔归这些名寨的小树茶，甚至台地都不如。树龄在这个时候就显得毫无意义。
在气候面前，名山古寨的普洱茶品质并非外界看到的那样的问题。比如雨水过多，茶叶的味道就会显得寡淡。如果特别干旱，那茶树又会因为养分不足，导致发芽率过低，茶叶品质同样不尽人意。我记得有一年，那卡就因为雨水过多而导致春茶品质下滑，当时上山的人也多，茶客还都加价买茶。但论品质，那一年的原料茶汤寡淡，连周边寨子的小树料都不如。但多数人只认产地，不看气候，收回去的毛茶压制成茶饼又不尽人意。
普洱茶千山百味的本质就是因为产地不同，茶树的生长环境不同使得毛茶表现出来的口感不同。拿布朗山来说，章家三队台地的品质是好多寨子的古树茶都比拟不了的，但若论价格，又远比古树茶便宜许多。若喝茶只看树龄，很多好茶就会这样被无视掉了。
在我看来，普洱茶的品质是原料、工艺、仓储综合作用的结果。其中原料又起着决定性因素，在选择原料的过程中，不能唯产地论、也不能唯树龄论、以口选茶，以口试茶。切莫对茶存在偏见，如果一款茶特别好喝，价格又不贵，是不是古树茶又有什么要紧的？
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
