绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶倚邦古茶山的普洱茶是由四川引种的小叶种茶与当地的大叶种混杂后变成了现在人们所说的柳叶种，倚邦茶有小叶种的香气，有大叶种的厚重，其滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，亮泽绿色；形态均匀舒展，叶茎粗庄，柔韧富有弹性、耐泡度好，历来为客商首推。
怎样喝普洱茶不失眠
怎样喝普洱茶不失眠？我们都知道，喝茶会让人失眠，但有人也有异议，他们认为普洱茶就不会导致失眠。真是这样吗？精神健康网专家指出，普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会恰当饮用。
专家介绍，普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶，茶多酚含量高，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶是经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，是不易导致失眠的。也就是说，未免失眠，我们可以尽量饮用熟茶。
另外，正确的冲泡能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身20%即可。
小提示：
此外，饮茶也要适时、适量。一般平时有饮茶习惯的健康成年人，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的；那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右是允许的。如果饮普洱茶的时间不对，失眠风险也会加大。所以专家提醒，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。
普洱茶的“越陈越香”不只是时间概念
普洱茶的“越陈越香”是普洱茶内含的两大秘密之一。
普洱茶的“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越陈越香”实际涉及了普洱茶三方面最有价值的核心内容：
一是时间
这是普洱茶的核心问题之一，也是目前包括云南茶业界争论最多的一个问题。很多人认为，任何物质都是有生命周期的，不可能无限期发展。其焦点就在于品饮的最佳点位(时间)，也就是说：普洱茶的“越陈”到底是多长时间，是十年、二十年、五十年，还是一百年，乃至更长，目前没有一个科学定论，因为它与原料的好坏、工艺的优劣及贮藏条件都有直接的关系。但也绝不象某些人认为的二、三十年。
“越陈”这一时间概念不仅是普洱茶与绿茶等茶类的最大区别，同时它也是普洱茶核心价值之一，没有“越陈”就不是普洱茶了。反过来，“越陈”这一时间的延长，也为普洱茶内在物质的持续降解与转化提供了时间上的保障。
二是物质的转化(既如何理解“越香”)
以普洱茶芳香类物质为例(即表现出的香气)，新加工出的普洱茶(生饼)其芳香类物质约有四、五十种，杂气很重。但对存放五十年的普洱茶进行检测，其芳香类物质却只有七至九种。而且，在普洱茶的后发酵中，它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势。这其中逐渐占主导地位的芳香类物质，是氧化沉香醇(英文名称Linalool.oxide，分子式：C10H18O2)，它属于具有特殊香型的芳香类物质，也常常被称为香气典雅，有通关开窍之说。
或许正是因为它的通关开窍，极易在人的大脑中枢神经中产生记忆。这就使得很多茶客在品饮普洱茶的过程中一旦暂停，哪怕是仅仅几天，再次品饮普洱时，会立刻有久别重逢之感。这种奇特的香型会使人记忆深刻，具有极强的排它性。这就是我们经常说的“陈香”----更准确地说应当是“沉香”。这类物质是普洱茶在漫长的时间中，由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。是普洱茶真正意义的“越陈越香”。
三是营养物质及药用价值
很多人一谈茶，就是茶多酚，什么抗氧化剂、去除人体的自由基等等。但茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多，至今还有大量物质未被发现与证实。茶多酚不是药，只有茶多酚在被适当的降解与转化后而产生新的衍生物，这类衍生物才可能产生药用机能。而这个过程恰巧属于生物科技的范畴。普洱茶的“越陈越香”，就是典型的生物过程与结果的一种表述。生物的降解与转化需要时间，是“越陈”的过程，而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气，更多地赋予品质的概念。没有好的品质，也不可能出来好的香气。
普洱茶另一个秘密，是“厌氧发酵的机理”
我们仔细观察中国出品的各种茶叶，因原料、加工工艺的不同，其后期的演变方式也不同。基本可出现三种演化结果：
一是霉变的过程，如绿茶类;过了保质期的绿茶是很难入口的，其营养物也基本丧失怠尽，失掉了品饮价值。因此好的绿茶一定是新茶的概念。
二是碳化的过程，如乌龙茶类，红茶类等。它们在超过三至五年后，绝大部分会出现木质化或碳化现象，外观看起来还是茶，但冲泡会出现色泽发暗、浑浊，仍不具备品饮价值。
三是膏化的过程，如普洱茶中的团、饼、沱、砖。当将普洱茶的毛料压制成团、饼、沱、砖后，茶叶自身的纤维系酶与果胶酶及加工现场空气中存在的各种微生物菌群的叁与，造成普洱茶在完成加工之后，仍会出现后面持续发酵的过程，也就是我们通常说的“后发酵”。这种后发酵的结果直接导致茶叶的“膏化”现象。
这一过程是非常缓慢的，需要长时期的等待。这也就直接认证了云南为什么自古就有“爷爷制茶，孙子卖茶”的说法。一个好的普洱茶(戓团、戓饼、或沱、或砖)，在好的贮藏条件下存放五十年以上，就是茶膏。如剥离三克茶将其冲泡，其汤色为宝石红，沉香味更为独特，也被称为“无味之味”。
当普洱茶成为期货，普洱茶市场更高级
目前的普洱茶市场
目前普洱茶市场主导着普洱茶的销售，大头在一些专业的茶叶市场，小部分则是在网络上。不管是网络还是实体，茶商之间的渠道是普洱茶流通最大的通道。厂家直销这种终端的销售占普洱茶总体的销售只是很小的一部分，大部分还是通过普洱茶生产者→中间茶商（可以是好几次）→饮茶者这种模式在运转。
今天我们就来看看中间茶商对于普洱茶市场的影响以及普洱茶产业链上游和下游的影响。
为什么中间茶商这层很是有争议的人群从出现到现在还能活得如此滋润？原因是很多的，其中一个原因是中国人买东西的行为，另一个就是普洱茶离不开这群中间茶商。中间茶商有直接客户群体，有资本，有胆力，还有一个就是有着对未来的眼观。茶商是分很多层的，我暂且分为三层：小——中——大茶商。
大茶商接下了厂家的大批量厂货，而后把厂家分配的茶品卖到中小茶商，这部分人赚钱是很容易的，几乎不会出现贴本的生意。对于普洱茶的市场也是影响最大的。只要个把大茶商动那个茶，那个茶的价格就像是做火箭一样的飞升。而中小茶商也只得无奈的跟着走，不然没你什么事了，一边玩去。这种到了真正消费者的时候这茶已经明显的溢价了。
茶商家的中间层是大茶商的下游，是小茶商的上游。这层茶商赚得不是很多，但是也是很稳的。对于市场的影响也是很大的，毕竟一旦这些中间层茶商不高兴了，小茶商的利润空间就很少了，虽然不至于没货卖。这层茶商也不是直接面对消费者的。
小茶商在茶商中是很无奈的一个角色。一边要面对消费者，一边要面对上头的茶商。而且卖得动货利润空间很小。
所以普洱茶市场主导着普洱茶的销售，普洱茶还是以渠道（中间茶商）为核心的销售模式。
普洱茶市场的进步
目前普洱茶产业链已经慢慢地完善，很多大茶企都有自己完善的产业链条：茶园——茶厂——经销商——茶店。但是这些一条龙的茶企还是在走20世纪的市场模式。也有一些普洱茶企走上了高级的市场模式。也许只是摸着石头过河吧？目前完整的还没有一家。
陈升茶业：每年都比市场价格高的价格收购老班章的茶叶。这种模式只是在上游中得到资源，依靠自己的专卖店销售成为下游的短板。市场产品周转慢，资金量回收慢。
大益茶业：今年开始的经销商期货模式，把作为农产品的普洱茶市场向前推进了一步，但是覆盖人群少，也许是大益的一种试水吧，把初级的普洱茶市场向高级市场向前推进了一步。
如果陈升和大益两家的模式并起来将是一个完整的农产品期货模式。普洱茶这条路的前景更宽广。说白了就是茶商你玩期货就行了，别来接触茶，别把茶玩“霉”了，别把客户玩跑了。
未来的普洱茶市场
以目前普洱茶的市场占有率，未来普洱茶占有率不会有多大的份额了。因为云南红茶（滇红茶）、云南绿茶这两个云茶的大类会吃掉一部分市场。从2011年到现在云南红茶已经展示出了其强大的市场占有率，虽然目前云南绿茶名声不显，我估计云南下一个要起的茶叶一定是绿茶。只因为云南绿茶的名声没落好久了。
未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢，像其他农产品期货：如大豆、豆油、豆粕、籼稻、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、棕榈油一样。但是这个普洱茶期货市场落脚哪个地方还是一个未知数（虽然现在一部分期货市场中有普洱茶这个类，但是不是专业的普洱茶期货市场）。等到普洱茶期货市场落地成熟，云南普洱茶这个农产品才真正的是云南茶经济的一个顶梁柱。
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