文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>当普洱茶成为期货,普洱茶市场更高级

当普洱茶成为期货,普洱茶市场更高级

2019-11-11 访问量: 11 茶礼仪网


  目前的普洱茶市场

  目前普洱茶市场主导着普洱茶的销售,大头在一些专业的茶叶市场,小部分则是在网络上。不管是网络还是实体,茶商之间的渠道是普洱茶流通最大的通道。厂家直销这种终端的销售占普洱茶总体的销售只是很小的一部分,大部分还是通过普洱茶生产者→中间茶商(可以是好几次)→饮茶者这种模式在运转。

  今天我们就来看看中间茶商对于普洱茶市场的影响以及普洱茶产业链上游和下游的影响。

  为什么中间茶商这层很是有争议的人群从出现到现在还能活得如此滋润?原因是很多的,其中一个原因是中国人买东西的行为,另一个就是普洱茶离不开这群中间茶商。中间茶商有直接客户群体,有资本,有胆力,还有一个就是有着对未来的眼观。茶商是分很多层的,我暂且分为三层:小——中——大茶商。

  大茶商接下了厂家的大批量厂货,而后把厂家分配的茶品卖到中小茶商,这部分人赚钱是很容易的,几乎不会出现贴本的生意。对于普洱茶的市场也是影响最大的。只要个把大茶商动那个茶,那个茶的价格就像是做火箭一样的飞升。而中小茶商也只得无奈的跟着走,不然没你什么事了,一边玩去。这种到了真正消费者的时候这茶已经明显的溢价了。

  茶商家的中间层是大茶商的下游,是小茶商的上游。这层茶商赚得不是很多,但是也是很稳的。对于市场的影响也是很大的,毕竟一旦这些中间层茶商不高兴了,小茶商的利润空间就很少了,虽然不至于没货卖。这层茶商也不是直接面对消费者的。

  小茶商在茶商中是很无奈的一个角色。一边要面对消费者,一边要面对上头的茶商。而且卖得动货利润空间很小。

  所以普洱茶市场主导着普洱茶的销售,普洱茶还是以渠道(中间茶商)为核心的销售模式。

  普洱茶市场的进步

  目前普洱茶产业链已经慢慢地完善,很多大茶企都有自己完善的产业链条:茶园——茶厂——经销商——茶店。但是这些一条龙的茶企还是在走20世纪的市场模式。也有一些普洱茶企走上了高级的市场模式。也许只是摸着石头过河吧?目前完整的还没有一家。

  陈升茶业:每年都比市场价格高的价格收购老班章的茶叶。这种模式只是在上游中得到资源,依靠自己的专卖店销售成为下游的短板。市场产品周转慢,资金量回收慢。

  大益茶业:今年开始的经销商期货模式,把作为农产品的普洱茶市场向前推进了一步,但是覆盖人群少,也许是大益的一种试水吧,把初级的普洱茶市场向高级市场向前推进了一步。

  如果陈升和大益两家的模式并起来将是一个完整的农产品期货模式。普洱茶这条路的前景更宽广。说白了就是茶商你玩期货就行了,别来接触茶,别把茶玩“霉”了,别把客户玩跑了。

  未来的普洱茶市场

  以目前普洱茶的市场占有率,未来普洱茶占有率不会有多大的份额了。因为云南红茶滇红茶)、云南绿茶这两个云茶的大类会吃掉一部分市场。从2011年到现在云南红茶已经展示出了其强大的市场占有率,虽然目前云南绿茶名声不显,我估计云南下一个要起的茶叶一定是绿茶。只因为云南绿茶的名声没落好久了。

  未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢,像其他农产品期货:如大豆、豆油、豆粕、籼稻、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、棕榈油一样。但是这个普洱茶期货市场落脚哪个地方还是一个未知数(虽然现在一部分期货市场中有普洱茶这个类,但是不是专业的普洱茶期货市场)。等到普洱茶期货市场落地成熟,云南普洱茶这个农产品才真正的是云南茶经济的一个顶梁柱。
 

有用+10
分享

普洱茶可以治胃酸吗?

  普洱茶摄生功能1、降血压、降血脂2、加肥3、防备血汗管徐病4、防癌、抗癌5、养胃、护胃6、健牙护齿7、消炎、杀菌、治痢8、砍颔老9、防辐射喝一样平常的茶大概呈现的题目,如伤胃、掉眠、多尿等,普洱茶不单没有会呈现,反而幼眸胃、促就寝之效,可文神奇。普洱茶是唯一的后收酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等正在持久后收酵过程当中被分解失落了,是以品性温顺,对人体没有安慰,借可以或许增进推陈出新,加快身材内脂肪、毒素当丙解战转化。很多女性更是将喝普洱茶做为加肥养颜的良圆。普洱茶是不是影响就寝也是一视同仁的,假如就寝量量欠好、对茶多酚、咖啡果很是敏感的或喝了茶有一种“提神”的生理表示皆有大概影响就寝

  普洱茶可以治胃酸吗?

  茶中的茶多酚、生物碱等会刺激胃酸的分泌,对于正常人可以助消化,对于消化不良的人有一定辅助治疗作用;对于胃炎病人,只会增加病情,严重时会引起胃溃疡甚至胃穿孔!

  胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌,避免暴饮暴食和刺激性食品。除禁烟、禁酒或节酒外,消除过度紧张也很重要。遵照医生指示,服用控制胃酸分泌的制酸剂。普洱茶可以治胃酸吗?这是不一定的。

  在食物方面,因胃液分泌过剩,为保护胃壁,要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质,但豆类不易消化,必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些,也可健胃整肠。要使胃的粘膜强健,维生素也是不可缺少的,要多多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。使用油煮食时,若能善用橄榄油或胡麻油,也能抑止胃酸分泌。 

普洱茶的”陈”字概念(上)

  有很多文章说“陈”这一个字是普洱茶最重要的关键因素。可能,我做茶会认为肯定是对的。但现在我总感觉,陈是普洱茶的的重要因素之一,但也不至于用到“最”字。因为“陈”的流程是人掌握的。自从茶叶不再在茶树上的那一刻起,茶叶丢掉或保存或喝掉或,,,不再和茶叶有关了。

  普洱茶有一个奇怪现象,就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中,经销商与消费者是“存茶群体”的主体,占90%以上的比例。

  “存茶”最早始于云南,因为云南自古就有“爷爷制茶、孙子卖茶”之说,其后,在中国近代与现代,“存茶”的主体转移到香港,并向台湾扩展。自上世纪八十年代,广东又成为“存茶”的主流区域,形成了全球最大的普洱茶集散地。进入二十一世纪初,以广东为核心,“存茶群体”又呈几何状翻倍增长,并快速形成“南下北上”的格局。

  为什么普洱茶会出现独有的“存茶”现象呢?答案非常简单——即普洱茶存在着“越陈越香”的特质。

  “越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述,是普洱茶整体架构中的一个链条,它的核心内容是陈化的机理,也是普洱茶第三大价值——即陈化的价值。换句话说,“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程,是普洱茶最后的一道加工过程,是品质提高戓再造的关键。

  普洱茶工艺的要求----即后续发酵(也称后发酵)

  我们知道,普洱茶在经过了特殊工艺加工后,直至包装的完成,实际并没有

  完成最终的产品的塑造。尚需一个陈化的过程。在这一点上,普洱茶与白酒、葡萄酒有极为相似的一面。这些酒类在经过了蒸馏之后,立刻进入窖藏阶段,其陈化的时间有的达到十年、二十年之久才能上市,有的则时间更长。普洱茶的陈化,其时间要求比酒类更为严格,历史上出现的“爷爷制茶、孙子卖茶”习俗,证明普洱茶的陈化时间远远超过酒类。

  普洱茶之所以需要陈化,是因为普洱茶是发酵的产物,相对普洱茶生茶而言,其前期所有工序都是为发酵做准备的,而真正的发酵,是在陈化过程中产生的,因此也有人将陈化阶段称为自然发酵(或后发酵)阶段;相对普洱茶熟茶,虽然也经历了人工渥堆发酵,但在出堆后,仍需一段陈化时间,其品质才能进入佳境,只是陈化时间相对生茶缩短了很多而已。

  说得更直白一点,普洱茶是“变”的艺术。这与绿茶的“变”,存在本质上的不同。

普洱茶界热点事件背后的反思与展望


  中国普洱茶网讯:2014年的上半年即将逝去,茶行业迎来了许多新的生机,不少茶界新星诞生,发出的种种“我要闯荡江湖”的响亮宣言,激活了整个行业。生机的背后不妨跟着茶泡泡一起回顾上一年来热词,从反思中寻找未来茶界发展之路。

 

  一、城头变幻大王旗

 

  2012年岁末交替之时,大益蛇年生肖纪念茶——灵蛇献宝的期货跳票事件(注1)给市场带来了一波冲击,只是当时所有人都没有料到2013年的中国普洱茶市场竟然火热到这个程度。

 

  在2013年岁末,笔者提笔撰文之时,回想整个2013年的中国普洱茶市场,突然想起鲁迅先生的诗句“城头变幻大王旗”。在整个2013年上半年,太多的人说,没想到这一波行情来的这么快、这么猛,各方资本你方唱罢,我方登场。等到很多人回过神来时候,发现行情早就上涨。很多茶,由其是大益茶的涨幅更是令人瞠目结舌。所以,在2013年中,悲观情绪开始在市场蔓延,因为受到这股情绪的影响,整个市场遭到了一定程度的挫折,成交量萎缩,价格下跌。但是,这波调整的时间并不长,伴随着一股股资金的流入,整个市场又开始高歌猛进,直到岁末。

 

  认真回想下2013年全年,在4-5月份春夏交替之时,很多茶商是想不到2013年的普洱茶市场如此的红火的。这令笔者想起2009年中国大陆房地产市场的火爆,2009年春节一过后,中国大陆房地产市场毫无预兆的就复苏了,所有房产商一路高歌,房价节节攀升,到了2009年底,几乎所有在股票市场公开发行股票的上市房企都交出另投资者十分满意的答卷。而2013年的普洱茶市场呢,是不是所有茶商都赚得盆满钵满?笔者看来,未必,因为2013年的市场行情其实很清晰:1、大益一路高歌;2、古树茶、大树茶价格攀升;3、新兴品牌的红红火火。而被市场所忽略的很多二三线普洱厂家,其实日子未必好过,而且他们即将面临的是被这一波行情所拉高的普洱茶原材料,也就是毛茶价格的上涨。

 

  说得直白一些,对一些私人小作坊、二三线小品牌来说,这一波行情过后,他们既没有赚到什么钱,又要面临着明年春茶季节毛茶价格大幅度上涨的局面,真是有够苦难。

 

  本文无意深入讨论明年普洱的价格走势,本文的着眼点是活跃在这个市场上的人与茶,而非价格。

 

  二、炒家、买家、喝茶人?

 

  事实上,在中国普洱茶市场,早就形成泾渭分明的两路人马,第一类自然是喝普洱茶的人,第二类既是把普洱茶当做投资标的来炒作的炒家。

 

  但是,经过2010年几个新兴普洱茶品牌的推动,实际上喝普洱茶的人里又可以分为传统派与新派。这里所说的传统派喝茶人,是指一些以喝陈年普洱茶为主的消费群体,他们每年都会购买一定数量的新茶来存放,当然存放目的是为了日后有低成本的老茶喝,而他们平时每天喝的茶,则是陈年老茶,这类人多是喝普洱十来年甚至数十年的人,以勐海茶厂、下关茶厂改制前的茶品为主。而近几年新进开始喝普洱茶的人,则呈现出截然不同的消费状态,一方面他们觉得陈年老茶价格高昂,且自己无力对陈年老茶的真伪、仓储做出判断。同时,近几年所出品的一些大树茶、古树茶又一改过去普洱新茶不好喝的局面。因此,这类新进喝普洱茶的消费者自然而然的选择近几年所新兴的一些品牌出品的茶。所以说,在如今的市场上,喝普洱茶的人也形成一幅泾渭分明的局面,那就是厂茶拼配派与古树大树茶派。这两类喝茶人一直就大益、下关的茶与其它品牌的古树、大树茶孰优孰劣展开争论。

 

  而对于另一类人,也就是炒家来说,茶好不好喝不是关键,能不能通过炒作普洱茶赚到钱才是关键。最早这类人疯狂的炒作大益、下关的茶,正是因为他们的炒作,成了2007年中国普洱茶市场崩溃的原因之一。而到了2010年开始,这类人的关注点除了大品牌的茶外,也开始转向一些新兴品牌。正是在炒家以及上文所说的新进普洱茶消费者的共同推动下,才有了如今市场上新兴品牌百花齐放的局面。在2013年这一波市场大潮中,炒家们除了继续炒作大品牌茶外,新兴品牌中的佼佼者如合和昌、润元昌、陈升号等也受到了炒家的关注。

 

  对于茶厂来说,无论是大益又或者新兴品牌,炒家都是一把双刃剑。一方面,炒家的存在可以使得这些品牌所出品的茶的市场价格得到攀升;另一方面,炒家的目的是为了赚钱,一旦钱赚到手,资金抽离后,是有可能造成产品价格的崩盘。所以,对于普洱厂家与专业普洱茶商来说,如何掌握好产品出厂价格与市场价格的平衡点就至关重要。

 

  而对于喝茶人来说,无论是传统派与新派,应该都对炒家深恶痛绝,炒家们把普洱茶价格推到一个高点,使得喝茶人不得不花比以前高几倍甚至几十倍的价格来购买普洱茶。而站在厂家及茶商的角度来说,喝茶人其实才是最坚实的基础,如果因为价格的无序上涨,导致喝茶人因无力承担日益高昂的茶价转而改喝其它茶,那对于厂家,对于茶商,对于整个市场都是得不偿失的事情。

 

  三、新兴品牌与传统喝茶人

 

  事实上,从2010年以来,各大新兴品牌都对传统喝茶人展开攻势。因为传统喝茶人一般都会形成一个喝普洱氛围浓厚的茶友圈子,而如何使得这一批人接受新兴品牌,一直是几个品牌所关注的。因为新兴品牌相对大益、下关等老品牌最大的劣势是没有足够的普洱茶陈化样本。对于传统派来说,普洱茶是喝陈而非喝新,如何让这类人相信新兴品牌所出品的茶是具备良好陈化空间就成了这些品牌的一大问题。

 

  正因为如此,从2010年开始,以合和昌为代表的一些新品牌展开了“体验式”营销,通过大面积大范围的赠送茶叶品鉴装来吸引传统派喝茶人,同时也让更多新进喝普洱的人可以接触到自己的茶。这种营销方式不得不说是非常高明的,吸引了部份传统派喝茶人,也吸引了许许多多新派喝茶人。正当这类人迷茫不知选择什么品牌的普洱茶的时候,突然有厂家免费派茶给你尝试,何乐而不为?

 

  而另一方面,客观的说,新兴品牌里,确实也有很多不错的茶,传统派的普洱茶友里,不乏具备深厚功力,可以独立判断新茶陈化潜力的人,在喝到不错的新品牌茶品后,一般都会与身边的茶友分享,如此一来,某些新品牌就得以在传统普洱茶友圈里流行开来。

 

  而新兴品牌,每年在派茶方面的花费自然不菲,但是,笔者觉得是一举两得的事情,即扩大了自己的客户群体,又做了一场范围广泛的广告。因为每一分品鉴装发出去,就是传递了一份微广告出去。而积少成多,日积月累下,这些微广告终于在2013年全面爆发,为几个新品牌迎来第一波强势增长。

 

  四、新兴品牌与新派喝茶人

 

  对于新兴品牌来说,新派喝茶人是他们十分重视的一个客户群体。这几年,由于众多普洱茶厂、普洱茶商孜孜不倦的推广,越来越多的人开始选择普洱茶作为日常饮品。

 

  而新派喝茶人,并不具备传统派的老茶鉴别能力以及老茶存量。他们对于普洱茶市场来说,是一张白纸。所以,新兴品牌抓住这个机会,展开了上文所说的体验式营销以及通过自身茶品的质量,赢得了不少新进喝普洱的茶友的口碑与青睐。

 

  如果有心观察中国大陆目前最为知名的茶叶论坛茶语清心,在2010年之前,茶友们讨论最多的无非是大益与下关的茶品,偶尔也会讨论其它二三线品牌如昌泰、福今的茶品。而从2010年开始,随着新品牌的兴起,大家越来越多的讨论起几个新品牌如合和昌、广雅、润元昌、巅茶、国皓的茶品了。这便是一种趋势的体现。随着喝普洱茶的人越来越多,相信,会有越来越多的人接触到除大益、下关等老品牌之外的茶品。

 

  中国人固有的“羊群”心里又会使得大家有种从众的心态,一个刚刚开始打算尝试普洱茶的人,自然而然会想知道其它普洱茶新手的都喝一些什么茶。在“羊群”心里的引导下,这批新茶友自然而然的会选择一些大家都在喝的品牌。因此,在这群人当中,可以看到他们所选择的品牌,一开始往往是大益、下关,然后尝试范围逐渐拓展,形成不可小看的一种规模效益。

 

  五、炒家与市场

 

  前文已经说到,对于厂家及茶商来说,炒家是一把双刃剑,而对于茶友来说,炒家是一种“讨厌”的存在。

 

  实则,普洱茶炒家中又可分为专业炒家以及业余炒家。专业炒家具备良好的普洱茶知识,对于普洱茶市场有着深刻的了解。正是这帮人,成为普洱茶市场热度持续的中坚力量。另一方面,又因为普洱茶市场的持续高热,吸引了许多普洱茶市场之外的资金进入,我认为这波人,属于非专业炒家,他们不关心普洱茶知识,他们关心的只是某款茶今天涨了没有。

 

  公元十九世纪,英国经济学家约翰·斯图尔特·穆勒在公元1826年发表了题为《纸币与商业困境》的论文,就可以解释到这些专业炒家与非专业炒家的现象。他在论文中介绍了“职业交易商”与“投机者”的区别,前者的行为是建立在长期经济分析的基础之上,而后者的行为基础则是对短期价格走向的分析。他进一步分析道:那些试图观察未来供给与需求信号的少数人,一旦预估到价格会大幅上涨,就会大量买进。这种购买行为会立刻造成价格的明显上涨,结果反过来诱惑许多知识关注市场实时变化的人也去购买,这些购买者期望价格仍然会有更大的上涨空间。

 

  在两个世纪之后,回首这篇论文,你会发现文中所说的现象,其实正是2007年以及今年中国普洱茶市场所出现的一个现象。

 

  所以,如何解决炒家的无序炒作,成了普洱茶厂与普洱茶商乃至茶友们共同面临的话题。

 

  六、立足于茶叶质量、喝茶人市场

 

  对于普洱茶厂以及普洱茶商来说,普洱茶的质量以及喝茶人其实才是最应该重视的。约翰·斯图尔特·穆勒在其论文《纸币与商业困境》提出:在这种情况下(市场大热),对某种物品的需求暂时过多可能很快就会演变成为相反的一面:供给暂时过剩。这就意味着一个恶性循环,它很容易解释为什么繁荣会走向完全脱轨。所以,当2013年岁末,大益马年生肖纪念茶——英雄骏马再次出现期货跳票的事情,其实应该引起所有人的重视。

 

  而笔者认为,唯有立足于茶叶质量,确保普洱茶市场上质量优良的产品越来越多,同时,真正的去研究、了解茶友们的喝茶习惯、消费习惯,才是中国普洱茶市场可以健康发展的一个基础。否则的话,2013年,中国普洱茶市场的繁荣只不过是下一次崩盘前的疯狂而已。

 

  注1:一般来说,某款茶在上市前,如果市场关注度够高,那么就会有人采取期货的形式出售。打个比方,如果某款茶,姑且称之为A茶,如果A茶在上市前的期货价为一万元一件的话,若有人向茶商出一万块购买这份期货,那么等A茶上市后,无论市场价多少(有可能市场价两万元一件,也有可能五千元一件),对于当初购买A茶期货的人来说,他都是以一万元的价格购买到A茶。而发生在2012年底的大益灵蛇献宝生肖纪念茶事件就是因为部份茶商低估了这款茶的价格,因此以较低的价格售出了期权,然后等到配货信息出来之时,这些茶商发现自己售出的期权价格根本就是亏损的,如果按照这个价格交货给订货人,自己不仅无法盈利甚至是面临亏损的局面,因此有部份茶商就直接卷款潜逃。