绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶农历七月初七（8月17日），又名乞巧节，在东汉时期就出现了人格化的描写，“织女七夕当渡河，使鹊为桥”历史中描写七夕的诗句也非常多，小编印象最深的莫过于“迢迢牵牛星”。
迢迢牵牛星，皎皎河汉女
纤纤擢素手，扎扎弄机杼
终日不成章，泣涕零如雨
河汉清且浅，相去复几许
盈盈一水间，脉脉不得语
在美好的日子里，总是少不了美食相伴，而茶是理想的佐餐食品，能够“清口”，加强食品的风味，茶适合趁热喝，热饮能够提升我们的味觉，情人节的餐桌上茶应该成为必不可少的佐餐搭配。
小编为亲爱的你们提供几款适宜与红茶搭配的菜谱，希望能在七夕节为这个美丽的节日能够丰富你们的餐桌。
做一桌菜
品一杯茶
执子之手
与子偕老
最in的美食与红茶搭配食谱
菊芋霜配云南金芽茶粉，甘草绿油小麦酥
建议搭配：滇红金芽
2人份
制作菊芋霜的食材
菊芋：400g特级初榨橄榄油：10毫升（2茶匙）
盐：6克鲜奶油：200毫升
水：50毫升
制作甘草绿油小麦酥的食材
香菜：200g，特级初榨橄榄油：250毫升
小麦面粉：50g黄油：50g蛋清：50克
盐：7克甘草末：8克食用鲜嫩萝卜叶
金芽茶粉：8克
烹制
1、烹制奶油，，菊芋去皮切小块，锅内加入橄榄油，高温烹制2分钟，使其略带焦黄，加入奶油和水，调小火，炖煮20分钟，用手动打蛋器打成奶油糊。
2、制作绿油，香菜叶焯水20秒，放入冰水冷却，挤干水分，放入搅拌器加入橄榄油，搅拌10分钟，直至油变为墨绿色，将香菜绿油过滤。
3、烹制脆片，将所有配料一起搅拌，均匀混合，用小汤匙将搅拌好混合糊按条状铺在高温烘焙纸上，温度180°，烤6分钟。
4、装盘，先放入奶油糊，然后加芽菜和装饰花瓣，放入脆皮，甘草粉和茶粉，最后滴入绿油，即完成。
滇红传统工夫配意式乳酪培根面
建议搭配：经典58
2人份
制作意大利面的材料
传统工夫茶：15克
粗粒小麦粉：300g
水：80毫升
蛋黄：100克
帕玛森奶酪：150克
现磨胡椒粉：8克
盐：4克
奶油：500毫升
烹制
1、茶叶磨成茶粉，与粗粒小麦粉混合均匀，直到小麦粉上均匀的分布黑色的茶粉，接着加水，搅拌5分钟，直到面团有韧性，将面团放入面条机，挤出面条，放入冰箱。
2、在此同时，将蛋黄、帕玛森奶酪、盐和胡椒粉混合，倒入双层厚底锅内，加入奶油，温度设置为82°，进行加热，加热过程中，采用手动打蛋器，不停搅拌，以防蛋黄结块。
3、将一锅盐水烧开，放入意大利面，高火煮2分钟，控干水分，将步骤2里面的蛋黄奶油拌入意大利面，装盘后撒上一小撮茶粉，即可。
奶油酸奶配香草和红茶汁
建议搭配：金针
2人份
制作奶油的食材
水：100毫升
糖：100克
明胶：10克
柠檬：半个
酸奶：250克
鲜奶油200毫升
制作香草和茶酱的食材
蛋黄：3枚
糖：50克
香草精华：5克
红茶：20克
装盘用食材
细芹叶
红色玫瑰花瓣
新鲜薄荷叶
烹制
1，先将水和糖烧开，提前将明胶泡软，倒出多余的水分，在烧开的糖浆中加入明胶，将其融化，从炉子上拿开搅拌，使明胶没有固体残渣凝结，然后在制作好的糖水明胶中加入柠檬汁，酸奶，接下来打发奶油，将奶油和制作好的糖水明胶一起打匀，倒入选择的模具，放入冰箱，冷藏4小时以上。
2、将蛋黄、糖和香草混合均匀，煮沸牛奶，加入红茶粉调味，然后将鸡蛋与砂糖混合糊少量多次加入，继续搅拌，用双层锅，将温度设定在28度，倒入混合物不断搅拌，放在水喝冰块上激凉，煮好后继续搅拌防止结块，装盘，点缀细叶芹，花瓣和薄荷嫩芽即可。
什么茶配什么食物
其实并没有什么硬性规定
而是根据个人口味的喜好来决定的
然而，遵循一些基本的准则
品茶者能够找到风味独特的食物与适合的茶和谐搭配
你知道关于薄荷红茶的这些详细知识吗
许多人现在都爱喝薄荷红茶，它的口感非常的独特，且能解渴提神。下面小编教你如何制作薄荷红茶饮品，爱喝红茶的朋友不妨看看哦。薄荷红茶是以冰红茶为基础，添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感，而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆，让它漫流而下，均匀地渗入鲜奶油里，并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感，雪白青翠交相辉映，创造出艺术品般的绝佳视觉效果。
制作材料
主料：薄荷4克，红茶茶叶5克
调料：白砂糖3克
做法
1.先将薄荷叶去杂物，去除老、黄叶，清水洗净，控干，备用。
2.把茶壶用清水洗净，将茶叶倒入茶壶内，加入刚煮沸的开水，把壶内的茶水倒掉，加入薄荷叶，倒入沸开水，稍泡几分钟。
3.在茶壶内加白糖适量，不时饮服。
冲泡方式
用一杯开水即可冲泡出薄荷红茶，冷热皆宜。 冲泡薄荷红茶，可掺进其它的花草，茶味道更为特别，别忘了加点儿蜂蜜。
功效
薄荷红茶辛凉解渴，提神。
红茶的功效与作用
1.提神消疲
2.生津清热
3.利尿
4.消炎杀菌
5.解毒
6.强壮骨骼
7.抗氧化、延缓衰老
8.养胃护胃
9.抗癌
10.舒张血管、有益心脏
常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于女性与老人。同时，红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉。
结语：薄荷红茶有一定的副作用，它有一定性的刺激性作用，会减少女性的乳汁。建议哺乳期的女性和儿童不要饮用。
蜂蜜红茶怎么泡蜂蜜红茶的泡法技巧
蜂蜜红茶滋味甘醇色泽红润，是生活中最受欢迎的饮品，但那些瓶装蜂蜜红茶中为了延长保质期都会有一些防腐剂和添加剂加入，人们不能过多饮用，不然会对身体不利，于是有些人就想自己家中冲泡蜂蜜红茶，只有对它的泡法技巧了解不多，不知道蜂蜜红茶怎么泡最好喝，今天小编就教给大家几招。
蜂蜜红茶怎么泡
1、蜂蜜红茶的冲泡方法并不复杂，在冲泡以前准备好适量的红茶和蜂蜜，再准备好泡茶的茶具与开水。泡茶以前用开水把茶具全部温热一下，让茶具的温度整体升高，这样可以让泡出的茶汤更有滋味。
2、把准备好的红茶放到洗好的茶具中，再冲入九十五度左右的开水，水的数量不能太多，刚刚浸没茶叶就可以。一分钟以后茶叶就会吸水膨胀，这时可以二次冲水，水冲到茶具的九成满就可以。
3、两分钟以后茶具中的茶汤就能泡好，这时可以准备好滤网，把茶汤过滤，茶叶残渣去掉，让茶汤在茶杯中降温，等温度降到六十度以下时再把准备好的蜂蜜倒放到茶杯中调匀，等蜂蜜全部化开以后直接饮用就可以。把泡好的蜂蜜红茶入冰箱冷藏几小时，再取出饮用时口感会更好。
蜂蜜红茶的泡法技巧
1、蜂蜜红茶在冲泡时，时间不能太长，泡制时间最好不要超过三分钟，不然冲出的茶汤苦涩味特别浓，再加蜂蜜它的口感也不会太好，另外冲泡蜂蜜红茶时茶与水的比例要掌握好，正常情况下茶与水的比例应该是一比六十。
2、蜂蜜红茶在冲泡时，红茶与蜂蜜不能一起放到杯子中，因为蜂蜜中有很多活性成分，它不能接触高温，不然营养成分会大量流失，口感也会变差，所以冲泡蜂蜜红茶最好是先泡红茶后加蜂蜜。
红茶的种类常见红茶的品种及鉴赏
红茶的种类
正山小种：
历史渊源：正山小种红茶又称拉普山小种红茶，是世界上最早出现的红茶，首创于18世纪后期。2005年，在正山小种工艺基础上研发出金骏眉，带动了整个红茶产业的发展。
产地：福建省武夷山市
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索粗壮长直，色泽乌黑油润，具有松烟香。
② 汤色深金黄，类似糖浆;滋味醇厚，有桂圆汤味。
③叶底光滑，呈古铜色。
鉴别要点：干茶有松烟香，茶汤有桂圆甜香
祁门红茶：
历史渊源：祁门红茶简称祁红，是红茶中极品，至今已有100多年历史。有“群芳最”和“红茶皇后”的美称。英国女王以及王室成员都十分喜爱这种饮品。
产地：安徽祁门以及周边各县
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧细，稍弯曲，有峰苗，色泽乌润，微泛灰光。
② 茶汤汤色红亮，香气独特，类似蜜糖或苹果的香气，被誉为“祁门香”，滋味鲜醇带甜。
③ 叶底红亮。
鉴别要点：内质香气浓郁高长，有独特的”祁门香“。
滇红工夫：
历史渊源：滇红功夫是大叶型的工夫茶，已有70多年的历史 。滇红工夫主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家，以其香高味浓的品质著称于世，是我国工夫红茶的代表之一。
产地：云南凤庆、临沧、双江等地
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧结，肥壮重实，毫多而匀整，色泽乌润略带红褐。
② 茶汤汤色红艳明亮，带有金圈，香气高鲜，滋味浓厚，**性强。
③ 叶底肥厚，红艳明亮。
鉴别要点：十分耐泡，可泡饮一天，无需换茶。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法