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骏眉红茶标准暨骏眉时代新品发布会举办

2019-03-28 访问量: 31 茶礼仪网

骏眉红茶标准暨骏眉时代新品发布会举办

11月24日,“启骏眉时代,书红茶新章”——骏眉红茶标准暨骏眉时代新品发布会在广州举办。

全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆、广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红等专家学者、业界精英出席此次会议。

骏眉红茶标准发布论由坛正山堂茶业执行董事张赛林开启。组委会邀请贵州正山堂普安红公司总经理罗绍江、古丈县政协副主席沈仁春、巴东县人大常委会副主任潘世奎、原信阳市浉河区茶办主任黄守延、诸城市林业局房中文一同开展论坛对话,与现场来宾分享骏眉红茶标准制定背后的故事。论坛上,嘉宾们讲述了骏眉中国与以往项目相比的特殊性,也对各省茶代表普安红、会稽红、古丈红等目前的发展情况做了详细介绍。

论坛对话后,正山堂茶业执行董事张赛林、普安县委书记农文海、古丈县委常委、宣传部部长宋祖林、巴东县农业局局长王宜、广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红、绍兴会稽红公司总经理章峰参与启动仪式,宣布骏眉红茶团体标准的正式发布。

正山堂茶艺师为大家展示了骏眉中国茶艺表演。随后,正山堂培训师李嘉诚带领大家共同品鉴骏眉中国。李嘉诚从骏眉中国的产地和原料、工艺和香气等,向大家一一讲解骏眉中国的产品属性,分析骏眉红茶鲜叶嫩度和制作工序。

骏眉时代全新产品体系,不仅仅是一系列新品,更代表着骏眉工艺在全国范围内的普及,带动了地方红茶发展。同时,丰富了中国红茶产业结构,为茶行业从业者带来全新的发展机遇。

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“九曲红梅”红茶制作的八大手法

  “九曲红梅”红茶的制作一般可归纳为“摊、捏、捻、翻、揉、搓、闷、筛”八大手法。下面就由小编为大家详细介绍这八大手法。

 

  1、摊。根据不同的鲜叶(嫩度、水分),按不同的厚度摊放,用不尽相同的时间,使之恰到好处。

 

  2、捏。萎凋叶到一定时候,手捏感到柔软时,应立即翻晒,达到面里一致,失水均匀。

 

  3、捻。经翻晒的萎凋叶,叶色变深,叶面起皱时,用手捻能成条状,不会断裂时萎凋完成。

 

  4、翻。初次揉捻时,须用脚反复翻捻、加压,用力要恰到好处,直到茶叶成条,色泽微红

 

  5、揉。再次装袋揉捻时,应以揉为主,慢慢收紧袋口,使茶汁外流,香气外溢。

 

  6、搓。揉捻完成出袋后应及时解块,手搓时动作要轻盈,双手夹茶上下轻搓,不能转圆圈搓,不可用力过度。

 

  7、闷。发酵过程主要在热闷中度过,对温度高低,时间长短,装放厚薄的把握与发酵质量关系很大。

 

  8、拣。就是在发酵完成茶叶尚潮不会断碎时,仔细挑拣老叶,枝梗、杂物等,另在烘培以后乘过筛再次从筛底拣去杂物,对提高茶叶的品质很有好处。

 

  这八大手法,有的单独使用,有的一法多用,应根据鲜叶的嫩度、天气的变化灵活掌握,随机应变。从鲜叶摊放到制成干茶,一般须24小时方可完成。

红茶市场-黑茶能保存多久

茶叶包装设计公司 红茶市场-黑茶能保存多久



黑茶能保存多久黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。饮用可以补充人体的营养需求,是健康的保健饮料,可以在家里常备一些黑茶饮用。那么,黑茶能保存多久呢?下面一起来了解看看。

黑茶能保存多久

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。



在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

黑茶保存多久好喝

红茶市场

对黑茶来说,不同的黑茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度,还要看个人喜欢什么茶好哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期,具体如下:

第一个品饮期:两三个月

压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年

1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊,是这一时期的主要特征。

正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

3年内的黑茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。

3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年

10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。对于黑茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

黑茶饮用方法

(1)传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

(2)功夫茶只有红茶可以吗是什么梗的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

(3)盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用金花茶图片沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

(4)凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统哪些是乌龙茶方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

(5)奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。



红茶浓度高副作用,不可喝浓茶!

红茶是1827年被引入销售市场的,那时候大家称作咖啡因(theine),由于是一种新化学物质,适当食用能够合理推动动能水准和提升警惕度,可是喝红茶不提议喝浓茶,由于喝浓茶有许多 的伤害,详细如下!

喝浓茶的伤害

1、浓茶毁肾

浓茶含较高的氟,常饮浓茶会危害肾脏功能。由于,肾脏功能是氟的关键排泄系统,当人体摄取过多氟超出肾的代谢工作能力时,导致氟在身体蓄积量,肾脏功能含氟量会显著增加。引起“荼叶型氟中毒了”。

除此之外,荼叶中也带有产生尿结石的化学物质,常常喝浓茶的人要留意自身是不是身患肾结核。

2、浓茶毁胃

浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等,会刺激性胃粘膜体细胞,导致胃酸反流。长久以往,胃粘膜会遭受刺激性和危害,导致发炎、血肿、浮肿、糜乱,乃至胃炎、胃食管烫伤、溃烂。

3、浓茶毁毛细血管

老人的毛细血管敏感,口味淡的绿茶叶有益于高血压的医治,可是浓茶会造成人的大脑激动、躁动不安、失眠症、心慌气短等不适感,进而使心率升高。食用浓茶,会提升血流量,在一定水平上还会加剧心血管承担和慢性心衰病症。这种对心脑血管人而言,有时十分致命性。

4、浓茶毁骨

浓茶中的咖啡因含水量较多,而咖啡因既能抑制十二指肠对钙的消化吸收,又可加快尿中钙的排出来。因为抑止消化吸收和加快代谢这双向功效,导致身体钙的缺失,易引起骨中优质蛋白质外流,日久天长,便会出現骨质疏松,非常容易产生骨裂。

5、浓茶毁睡眠质量

浓茶会导致失眠症这一众所周知,荼叶中带有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含水量则更高。一杯浓茶中带有100mg上下的咖啡因,过多的咖啡因可导致神经系统过多激动,造成失眠症。

6、浓茶毁营养成分

浓茶中含有单宁酸也多,会阻拦身体对铁的消化吸收,主要表现为贫血,可以和食材中的蛋白、维他命B1融合,导致严重便秘。营养学家发觉过多喝茶会提升排尿,造成镁、钾等关键营养成分的外流。

7、浓茶毁药力

荼叶中的鞣质、茶碱还非常容易与摧眠、镇定等药品和含铜补血药、酶制剂药等药品产生化学反应,一般觉得,吃药2钟头内不适合喝茶。

很多喝红茶的负作用

1、缺铁性贫血

假如原本就身患贫血症,喝红茶会使病况进一步恶变。因而缺铁性贫血的人该防止红茶。

2、脆骨

红茶蕴含咖啡因,会提升根据尿里代谢的钙总数。这会由于身体的钙流失而导致人体骨骼敏感,并非常容易造成骨质疏松。为了防止这一难题,应保证每日的咖啡因摄取量不超出300mg。这代表每日喝红茶不超过2-3杯。

3、严重便秘

假如喝红茶过多,还会造成严重便秘。这由于红茶包括丹宁酸。丹宁酸对身心健康有利,有协助身体储存沉淀等益处。殊不知,过多摄取这类营养元素会导致身体刚开始堆积很多废弃物,并因而而导致严重便秘。

4、心脑血管疾病

不提议刚从心脏病发恢复正常的患者,及其阵发心跳过速或烦扰之处性哮喘病等亚急性心脑血管疾病病人喝红茶。这由于咖啡因对内分泌系统沒有益处。除此之外,胃病或肠胃炎病人也不宜咖啡因,由于这二种病症都是导致胃液提升。

5、尿毒症

假如你是糖尿病人,喝红茶应慎重。听说红茶会危害血糖值水准。

6、拉肚子

红茶的关键成份之一是咖啡因,因而每日喝有将会导致拉肚子。这由于咖啡因对消化道有刺激危害。因而,在过多喝红茶时,反倒会给身心健康产生负面影响。

7、影响胃肠

红茶中的咖啡因抵达胃肠会造成各种各样酸碱性化学物质。假如身体不可以消化吸收全部这种酸碱性化学物质,就会刚开始觉得难受。假如身患胃炎或癌证,务必限定喝红茶的总数,不然会进一步加剧病况。

8、膀光过多活跃性

喝红茶还会使膀光过多活跃性。这对原本就患这类症状的人显而易见并不是好事儿。

综上所述个人所得,红茶尽管是一种很好的荼叶,可是一切要适当,不可以过多,典型性的就是说喝浓茶,喝浓茶不但失去人们喝红茶的初心,最关键的是也有许多 的伤害,因小失大!