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下关沱茶与南诏国发祥地巍山的茶缘

2020-01-07 访问量: 11 茶礼仪网

书中卷7有载“茶出银生城(今云南景东一带)诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”众所周知,今日之巍山古时称蒙化,是唐代西南少数民族建立的地方政权南诏国的发祥之地。在唐代贞观二十三年(即公元649年)耕牧于巍山巍宝山的“哀牢夷后,乌蛮别种”的(彝族先民)细奴逻,在唐王朝的支持下,建立了“大蒙国”,亦称“蒙舍诏”。《蛮书》中所述“蒙舍蛮”,即指蒙舍诏广大的土著民族,亦泛指南诏国的广大臣民。而银生城界,当时也属南诏管辖。

“银生城界诸山”指的是哀牢山和无量山脉(南诏故地巍山正好地处哀牢山和无量山的交汇之处)。奔腾不息的澜沧江和滔滔的红河水穿流在崇山峻岭之间。一年四季,江雾升腾,河气氤氲,滋润着两岸无垠的山地,使哀牢和无量山成了得天独厚的孕育茶树的乐园。难怪一代茶圣陆羽,曾发出千古的赞叹:“茶者,南方之佳木也。”茶叶一代代茶人和品茗、爱茶者传颂。

如今只要走进哀牢山和无量山的少数民族山寨,特别是彝族的支系“蒙舍吧”《彝语即蒙舍人)的老屋,还可领略到《蛮书)中所描述的“蒙舍蛮以椒、姜桂和烹而饮之”的真切感受。只是与茶相合的配料,更为讲究“道家”的养生效果,而各有取舍。如感冒御寒,配以椒姜红糖;提神补气又配以桂园、红糖。清热解渴独以烹(蒸)茶为主。

随着历史的推移,时代的进步。茶叶的生产,也突破了“散收无采”的自给自足的状态。多余的茶叶,从给亲友送礼外,还用来以物交易,再到直接出售。进而形成小批量的生产。相对集中收购,定向输出。到了清末民初,随着茶叶加工业的逐渐兴起。茶叶的需求量越来越大。哀牢、无量山间,随之逐步开发出了一批批茶山、茶园。同时也出现了少数加工茶叶的家庭小作坊。茶叶生产也成了部分山区民众的主要经济来源。

在大量的余茶中,很大一部分经收购后汇集到蒙化城(即巍山城)。蒙化曾是南丝绸之路和茶马古道的重要十字路口。明清时期已成了滇西的重要交通枢纽之一。汇集的茶叶一批批从巍山城出发,经过境内的大仓镇往北走过黄树村,爬上三台坡到旭照山顶。过丫口,再沿着下关南面的三台坡,下七五村。最后送到下关茶厂,作为加工沱茶和进藏砖茶的原料。

汇集蒙化城(巍山城)的主要运茶通道,大致有以下几条:

(1)从思茅、普洱方向来的,经景谷、元江、景东、到无量,下南涧(南涧当时属巍山县辖区)再到巍山城。

(2)临沧方向来的过云县,公郎(原属蒙化)经乐秋达巍山城。

(3)从凤庆方向来的,下十甲,过神州渡过巍山漾江,上西窑(巍山青华乡)后到蛇村,再进巍山城。(漾江就是黑潓江,其下游归入澜沧江。而漾濞江则是巍山与保山、临沧的天然分界)

(4)由昌宁方向来的,下鲁石过开渡到牛街,过鼠街,到巍山城。还有从猪街来的过河南、三合,越分水岭,到巍山的大仓镇。

随着交通的发展乡村公路的不断开通。如今哀牢山和无量山的大量茶叶已告别了迢迢马背的磨砺,乘上了现代化的快车,送进了现代化装备的下关茶厂。而始终不改的是,南诏故地大量的茶叶,它仍然是驰名中外,且越来越受现代人青睐的“下关沱茶”和“砖茶"的本体。茶仍然紧紧的牵着巍山与大理下关的情缘。

巍山的不少大户人家,如一些文人雅士都喜欢品尝“下关沱茶”。在接待贵客、好友时往往以下关沱茶招待,以示雅兴和尊贵。还有不少在外地经商谋事求学的巍山人,都喜欢带上下关沱茶,用以作为结交的礼仪、媒介或作为给亲人和知己的礼品。下关沱茶里浸透着深切的思乡情怀和茶乡人的自豪感。

文章选自《沱茶天下·下关沱茶与滇西茶文化文选》

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普洱茶奇迹中的奇迹86沱茶

  每一个茶品都会有一些经典的代表之作很是让大家喜欢,当然能受到大家的喜欢还是需要有自己的特点才能受到大家的喜欢了,那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶奇迹中的奇迹86沱茶吧。

普洱茶奇迹中的奇迹86沱茶

  86沱是普洱茶经典中的经典,奇迹中的奇迹。

  86沱的绿盒的绿是非常诱人的,它是翠绿、嫩绿,给人生命、活力的感觉。盒的圆形正面衬以金色的边,边内围了一圈金色肥壮的茶芽,疏密有度,令人感觉紧凑而不密。云南沱茶黑色的四个字套上金边,显得庄重高贵,所以有人称谓“金绿盒”。云南沱茶四字下面,有个直径1.3cm留白的圆,印有八个红色“中”字,中间围着一个绿色“茶”字的“中茶”商标。

  红是中国红,是大红,吉红,让人一种丰收、喜庆的感觉,特别是以绿色为主调中的那些红,显得分外的耀眼。整个图案色调搭配和谐、协调。让人看了有一种舒服的感觉。盒的造工精细,圆滑,平整,紧凑。用手两指轻轻夹住外盒上方的边边,内盒不会往下掉。堪称纸盒的艺术品。纸盒的印刷精工,油墨浓淡匀称,线条平直、清晰。最小中文字1毫米,最小的英文字母 0.5毫米,没有丝毫瑕疵。堪称印刷的艺术品。盒的旁边贴有一张直径2.7cm圆形金色的,写有黑色字“中国商检”的不干胶标签。故有人称谓“黑商检”。 86沱是1986年下关茶厂出品的出口庄100g纸盒生茶。

  从86沱的纸盒可看出造工是精细的,从“中国商检”可证明86沱选料是严谨的。当年需要靠出口,换取外汇,及维护国家的声誉,除经云南进出口商品检验局严格质量检验,还经国家商检局双重检验。这是86沱的第一个经典。我禁不住,拿90年代的绿盒,和2000年后的绿盒,对比着看看,像是不同一间厂的产品,科技进步了,没有带来质量的提高。话说到点子上就算了,不敢对厂家的产品说三道四,胡作评价。但我还是想多一层,如果,中国人能坚持严谨、精细的作风,那么可能现在世界上很多产品,就不是打着“中国制造”,而是“中国品牌”了。

  86沱的第二经典,是金绿盒完好无损,外观非常新净,骤眼看跟08、09新出的绿盒的新净度无大异,一点也看不出是23年前的产品。经23年岁月的洗礼,人事的变更,86沱的外包装金绿盒,没有受潮,没有霉变,没有丝毫的损伤,像新的一样,是一大奇迹。我想这是除了86沱很奇迹地存放得很好以外,还有就是造纸盒的纸皮质量非常好,印刷技术以及所用的油墨非常好,才能经得起二十多年的风化腐蚀,不受损坏。

  86沱的第三经典,从外盒闻一闻,茶的香气已经渗盒而出了。这个一点也不夸张,我04年喝完的86沱,那个盒和里面的包装纸,内票没舍得丢掉,现在打开闻,还有茶香。我想是因为,二十多年茶、纸和纸盒已经混化,互相渗透了。打开86沱的外盒,内盒装着用腊光纸包着的86沱,更是光鲜如新。更看不出是23年前造的,它更像是刚刚新造的。但细心观察,还是能看出岁月的痕迹,外盒、内盒所表的白纸已经微微发黄。小心拿起86沱茶,压在下面的内票,更清晰地看到已发黄,黄得均匀,陈旧。明显感觉到是一张陈旧的纸张,但里面写的芝麻大小的字,非常清晰,没有丝毫模糊、损坏和不清楚,这就是绝好的纸张、油墨、印刷之功。盒的里面显得比外面还旧,里面看是旧盒,外面看是新盒。这是86沱第四经典。

  以上就是小编为大家准备的关于普洱茶奇迹中的奇迹86沱茶的相关介绍了,当然看完文章内容的茶友们希望大家能有所收获或者是发现一款自己的新普洱茶了。

名茶荟萃沱茶

云南沱茶:创制于云南下关,故又名下关沱茶。产制历史悠久,早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。沱茶名称的由来,沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902),至今已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。清代末叶,云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶,经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售,故又称叙府茶。中华人民共和国成立后,云南沱茶生产数量和质量有了新的发展和提高,畅销全国。

下关沱茶生肖纪念茶宝马啸天套装上市

中国普洱茶网讯:下关沱茶生肖纪念茶宝马啸天马饼套装上市,马啸天马一套分7片饼茶,6片砖茶,18个沱茶;每套共7.6公斤。每套1900元。购买电话:0871-63321321

宝——宝焰茶缘

下关沱茶,自诞生之日起,就与雪域高原有着不解之缘。宝焰,如同燃烧的熊熊烈火,为那里的人们带去不一样的温暖。正如藏族古谚语所说“加擦热!加霞热!加梭热!”,此话译为汉语就是“茶是血!茶是肉!茶是生命!”。下关沱茶与佛结缘,两世班禅对下关沱茶情有独钟,亲临并给予高度赞誉,就是对下关沱茶臻绝品质的最佳诠释。

马——马帮古道

一条崎岖盘桓的小道,清幽的铃声和奔波的马蹄声此起彼伏......这,就是一幅美轮美奂的茶马古道图。这是一条马帮之路,由茶而生,以茶为基;这是一条传奇之路,充满可歌可泣的故事,令人肃穆敬仰。数不清的马匹驮着下关沱茶和赶马人在这条路上奔波往返,一路悲壮,一路茶香。马帮古道,驮的不仅仅是茶,更是一段传承112年的历史,融入了千百年来因茶而凝聚的血肉感情。

啸——啸傲江湖

古语有云:啸傲遗世罗,纵情在独往。放歌长啸,傲然自得,纵情俗尘,即是为啸傲江湖。这不仅需要旷达的胸襟,更要不受世俗礼法约束的生活态度,此唯有大气明理之人方能领悟。

天——天下和合

天下和合,历来是中国传统文化中对社会状态的完美期许。唯有达成天与人之和,人与茶之和,天人茶和,方能天下和合。静心冲泡一杯下关沱茶,伴随四溢的茶香,或浓或淡,或苦或甘,循着百年沱茶的馨香,我们穿过时光的隧道,去采撷关于沱茶的故事......

下关宝马啸天生肖茶,精选上等大叶种晒青毛茶,以百年传承工艺精制而成,宜品、宜礼、宜藏。宝剑赠侠士,宝马待知己。让我们共同在品茗之中领悟放声长啸的生活真谛。