每周推荐
云南沱茶创制于云南下关,故又名下关沱茶。产制历史悠久,早在明代谢肇淛的《滇略》一书当中有“士庶所用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工柔制压缩体积,便于携带的压制茶了。云南沱茶是选用云南大叶优质晒青原料制造的,内含成分丰富,剧云南省茶科所化验分析,云南大叶种茶叶一般水浸出物高达48.75%,茶多酚32.5%,儿茶素总量179.34.mg/g,这是云南沱茶享誉中外经久不衰的物质基础。
根据六山小伙伴的经验,普洱沱茶的冲泡运用“63方程式”的“6”来进行,醒茶10秒,平均20秒出汤的情况下,需要进行一定冲泡基准的调整。对于压制比较紧实的沱茶(根据实际撬茶的整碎情况)醒茶可以延长时间为20-40秒,平均每一泡的出汤时间可以延长至30-50秒区间来进行冲泡品鉴。
六山红丝带沱采用二十世纪五十年代中期下关茶厂生产的“红印沱茶”配方制成。外包装上打印甲级普洱沱茶字样,鸡皮纸包装、内压红丝带。干茶条索较细,无广东仓存放痕迹,浸出均衡稳定。
六山红丝带沱茶,汤色琥珀金黄,香气纯净高扬,滋味甜醇,汤质细、滑,属于甜醇型普洱。
2013年下关沱茶普洱砖茶新品上市
沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外,现在碗臼形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)年,至今已有八十多年的历史。典雅古朴的纸质包装,环保、干净卫生,能保证良好的透气性。传统手工石墨压制,方砖状外形,条索紧结端正。色泽墨绿乌润,青翠显毫,清香馥郁,成色均匀,里外一口料。汤色橙黄明亮,晶莹剔透,滋味醇爽回甘。
【品名】下关普洱砖茶
【品牌】下关茶厂:宝焰牌
【种类】普洱茶
【工艺】熟茶
【生产日期】2013年5月
【重量】250克
【原料年份】包装未标注
【保质期】适宜条件下长期保存
【产地】云南大理
【原料】云南大叶种晒青茶
【条形】条索肥壮粗大茶叶颜色黒褐分明稍显毫味陈香
【口感】醇香怡人回甘明显乔木陈香味十足汤色红亮透底
下关沱茶中秋茶会第一站——广东佛山
2018中秋将至,
下关沱茶携手全国各大专卖店举办中秋茶会,
诚挚邀请各地知名茶友品茶论茶。
中秋茶会第一站——广东佛山专卖店圆满成功。
举办人:广东佛山专卖店杜惠忠
举办时间:2018年8月28日下午15时
举办地点:广东省佛山市南海区大沥镇黄岐凯民茶博城专卖店
出席茶会的茶友,来自多个行业各界的精英。本次茶会请到本店的创始人——杜惠敏老师为茶友们主泡。在此,不得不提及杜惠敏老师对于茶叶独有的情愫。她从1999年从事茶叶行业起,由爱茶到做茶,再到对茶文化的推广,是最早第一批茶艺师,可以说是茶行业发展的领跑人之一。
(杜惠敏老师)
2001到2005年期间,杜惠敏老师曾多次到日本、韩国交流学习茶艺,将中国茶叶文化发扬海外并吸收优秀的新知识,还曾到浙江大学深造。
不仅如此,杜惠敏老师还担任茶艺老师,让中国的茶叶文化能生生不息地传扬下去,此外她也是资深评茶师,曾在广州茶博会上做评委,她对茶叶的深刻了解与独到见地,让客人们都感到由衷的尊敬与深深的佩服。
(各位茶友喝茶论茶)
本次参会的还有一位难得的重量级嘉宾,他就是知名的“闲人老师”。闲人老师真名李灿辉,不但是资深茶友,更是国家一级评茶师,他收藏的下关改制前的沱茶品种之多,相信市场无人能及。
(下关沱茶产品)
他曾在茶叶论坛发表过多篇文章,图文并茂,不论是开汤品鉴图,或是心得,全部都是十分珍贵的资料。他在茶叶界的眼界之广,认知之深,使他得到各地茶友的一致认可与衷心尊敬。
▲茶会现场等待品鉴的下关沱茶正山老班章茶样
▲2018年新品——沱茶1号熟茶
▲2018年新版苍洱沱茶
▲下关沱茶集团公司高管、行政总监朱子纲与现场茶友共同留影
这几年,下关沱茶的熟茶得到茶客们的喜爱与追捧,从事财务工作多年的白领叶小姐,更是下关的超级粉丝。她喜爱喝茶多年,在茶会浓郁的氛围下,即场预订沱茶1号熟沱,这份洒脱正是来源于她对下关沱茶的热爱与钟意。
▲2004年便装甲级沱茶
▲2014年便装甲级沱茶
萍姐,一位美国华侨,尽管移民多年,却专门在中国买了一套房来存放下关茶。这看似让人匪夷所思的举动实则有其中道理,就是相信和看好下关普洱茶无限的潜力。
▲中秋茶会嘉宾合影留念
本次茶会下关领导到达现场,令茶友们感到十分兴奋,特别是听到关于正山老班章原料采摘收集的点点滴滴,更是在心中坚定了对下关沱茶的信心与信赖。
下关沱茶作为云南名片赠送泰国前副总理
下关沱茶作为云南名片赠送泰国前副总理
不能不喝的普洱茶下关沱茶订阅号前天
整理︱青子
编辑︱青子
图片︱网络
12月23日上午,由云南省文化和旅游厅联合云南广播电视台(集团)主办的七彩云南·旅游天堂云南旅游推介会在泰国曼谷盛泰乐中央世界商业中心酒店成功举办。推介会向泰国国家旅游相关部门、旅游集团企业和泰国民众推介云南文化旅游资源。
云南旅游泰国专场推介会充分融合了云南省文化和旅游厅和云南广播电视台(集团)双方资源优势,面向泰国、老挝、缅甸等国,介绍云南旅游资源,讲述中国故事,搭建友谊沟通桥梁。
推介会共由“彩云之南”“乐享云南”“遇见云南”三个篇章组成。以云南精选产品下关沱茶推介、云南旅游微纪录片和宣传片播映、云南旅游资源推介、泰国旅游达人云南经典旅游线路攻略讲解等多种表现形式,为现场观众详细介绍了云南得天独厚的区位优势、神奇美丽的自然风光、多样良好的生态环境、多姿多彩的民族风情、源远流长的历史文化、身心愉悦的旅游体验等6张亮丽云南旅游名片。
泰国国务院前副总理、泰中友好协会会长功·塔帕朗西先生
推介会上,云南广播电视台将创制于1902年,距今已有117年的“中华老字号”品牌——下关沱茶“中国沱”产品作为特别礼物,赠予泰国国务院前副总理、泰中友好协会会长功·塔帕朗西先生,寓意中泰友好交往,并希望云南和泰国在之后的合作中,继续推进双方在旅游产业多方位的合作。
中国沱·沱茶(图右)
每个国人心中,都有自己的中国梦,共同编织气势恢宏的复兴画卷。中国梦,流淌在岁月的长河里,化作关茶人心灵的寄托,集沱之大成,终成“中国沱”。