2012年下关沱茶生态老树沱生茶评测报告-茶礼仪网

坐杯和盖碗出现两种口感，本着严谨的态度，决定过段时间继续试，并更新本文内容。

适口性：入门茶，烟蜜香，适合喜好烟味的茶客。

1.干茶：

压制较松紧，茶面可见条索清晰，有芽，“鱼叶”芽色金黄，条索紧致，墨润油亮；有较多梗，粗梗，黄片，干茶无异杂味，嗅感有烟香。

碗状标准

碗窝

拆茶发现纤维线杂物

沱边缘（约占整体的十分之一左右）的茶末

整沱拆散，匀堆

按内票说的这是野茶的茶叶

部分有代表性的茶梗

野茶

拆完匀堆，选取较完整部分原盒放置

留下近30g较散碎茶叶入袋，准备日常坐杯

坐杯

取4g茶，选取260ml玻璃杯坐杯泡茶，第一泡，续水第二泡口感滋味厚重，续水第三泡下降。

茶汤可感烟蜜香、陈香、药香复合，有一定甜润度，有苦在舌后部泛起，有涩，生津回甘几无。

2.泡茶初感：

全部拆完，匀堆取茶，生活环境醒茶三天。

盖碗：正常温杯，洗茶两道，湿醒两分钟。

2019年7月30日

头泡15s，观汤色后均控制在10-15秒内出汤，总至十泡。洗茶汤金黄色，透亮，毫多，正泡汤色显红，汤有轻烟香，盖碗盖子显烟香并有陈香，公杯显烟蜜香；茶底有丝丝陈香和药香；冷杯烟蜜香。

3.茶汤总评：

茶汤入口尚柔润，整体柔和无刺激，汤略薄，有丝丝陈香感；有甜度，喉部无刺、干感，口腔内无异杂感；前三泡，有涩，挂舌，生津回甘几无，感平；中段（4—9）无掉水，有涩，挂舌，若有若无的轻苦在舌后部，一闪而过，烟香反而感受不到了，回甘几无，生津弱，感平；尾段（10）汤感薄，舌面依旧长涩，挂舌，有苦，但甜感有增加，感平。

4.叶底评述：

叶底墨绿，碎，叶较薄，部分叶面硬，有多梗，活性尚可，冷茶底烟香明显并伴有丝丝陈香。

（作者/菩提浮叶；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2025/

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2013年下关沱茶易武之春新品上市

下关易武之春老树饼茶优选海拔在900-2050米之间易武古树山上乔木老树之明前春芽原料，经百年下关沱茶制作技艺－－以点苍山雪泉水烧蒸，辅以下关风自然晾干等经典独特工艺精制而成．乔木味重，茶性独特，条索肥硕显毫，黑条亮泽泡长；香气高扬，杯底蜜香；汤色金黄透亮；滋味柔和回甘，生津快而持久．具有越陈回甘越持久和陈化较快的特征。

2013下关易武之春老树饼茶来自于美女蛇的居住之地，一个被称之为易武的地方．深藏群山峻岭之中，利用大理苍山天然矿泉水，结合闻名于世的下关风，经由传统工艺精心制作而成。易武之春作为下关新商标的传承之作，具有非常大的珍藏意义.口感上，也是没得说，把易武之柔体现得淋漓尽致，不愧是普洱界的泰山北斗制作出来的茶。

【名称】下关易武之春老树饼茶

【生产日期】2013年

【生产工艺】生茶

【包装】传统包装

【规格】357克/饼7饼/提4提/件

【购买电话】0871-63321321

【产地】中国云南下关沱茶（集团）股份有限公司

【保存期】：在符合储存条件下，适宜长期存放。

下关沱茶：深入开展QC小组活动，持续推进卓越绩效管理！

2020年1月13日上午，公司2019年度QC小组成果发表会召开。来自公司生产、质量、采购、行政、财务等部门的共计6个QC小组相继进行了成果发表。

▲2019年度QC小组成果发表会现场

▲陈国风董事长参加发表会并讲话

▲褚九云总经理作开场讲话

开场前，褚九云总经理简要介绍了公司QC小组活动的历程和意义。公司QC小组活动自1990年开展以来，多次荣获省、州优秀QC小组荣誉。褚九云总经理作为公司首席质量官，一路见证并引领着公司质量管理不断迈向新台阶。他表示QC小组活动是一个针对性极强的问题攻关工具，值得公司持续应用到各项管理工作中。

▲主持人杨欢宣读评委名单，说明发表会程序

▲各小组发表人抽签选择发表顺序

▲现场6S管理推行QC小组发表人：戴臻

▲提升采购包装物资质量QC小组发表人：张栋

▲半制品提质增效QC小组发表人：赵炼琴

▲提升紧压茶生产效率QC小组发表人：洪阳

▲加强财务票据管理，防范财务风险QC小组发表人：王翔

▲提高宣传资源利用率QC小组发表人：张丽萍

发表会上，各小组紧密结合工作实际，依照QC小组活动流程，从小组简况、选题理由、现状调查、原因分析、对策措施、效果对比、巩固总结、今后打算等八个方面陈述发表，内容丰富、图文并茂、措施有力、成果明显。

各小组汇报间隙，评委、听众提问环节，问答者于一问一答间直切实际工作中的关键点进行交流，管理思想在这个环节得到充分的交流与碰撞。

▲公司QC小组活动总负责人赵立向QC小组提出建设性改进意见

▲评委团点评及互动

评委团们各抒己见，为QC小组提出系列宝贵意见，最终依据得分评选出2019年度下关沱茶集团QC小组前三甲：

一等奖：半制品提质增效QC小组

二等奖：提升紧压茶生产效率QC小组

三等奖：提高宣传资源利用率QC小组

公司陈国风董事长作总结发言，他表示QC小组活动是公司内部管理不断优化提升的过程，通过活动的开展，不断探索更优解，把匠心传承体现在工作的方方面面。同时他提出三个“全员”，公司大力倡导全员质量意识、全员宣传意识、全员营销意识“三位一体”有机结合，用一件件实干填满卓越绩效管理成绩单，不断为公司管理创新、技术创新注入活力。

知识课堂——何为QC？

QC即质量管理QualityControl的简称，QC小组即在生产或工作岗位上从事各种劳动的职工，围绕企业的经营战略、方针目标和现场存在的问题，以改进质量、降低消耗、提高人的素质和经济效益为目的组织起来，运用质量管理的理论和方法开展活动的小组。

早在上世纪80年代，下关沱茶公司就有开展QC小组活动的先进经验。近年来伴随着公司“追求卓越绩效管理模式”的深度落地，QC小组因其广泛的群众性、明显的自发性、严密的科学性，作为一种特别的“工具”而重登舞台。