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其他茶撰文︱上海茶友
编辑︱Candylan
图片︱上海茶友
每个都市人，无论工作还是生活，大抵都离不开高铁。
高铁用速度，联系着这头，和那头。
有时，我在这头，家在那头；
有时，原地在这头，世界在那头；
有时，努力在这头，成功在那头。
我，在平凡的路上奔波，在路途中偶遇，在陌生中看到熟悉。
喝了多年的普洱茶，性子里自然多了些许对普洱的敏感。
普洱茶，因时光而耀眼，说起普洱，总会联想起精致的杯盏、悠长的水线、氤氲的热气，仿佛一切，都与慢时光有关。
却不曾想，在这里，代表着高速时代的高铁之上，偶遇普洱茶。
快与慢，就这样碰撞融合。
第一眼就看到外车身显眼的红色品牌标识——下关沱茶，步入车厢内，随处可见“下关沱茶”的元素，设计独特，颇有文化气息。
国潮来袭，中国传统文化开始以新的面孔走进新一代的视野。普洱茶，也来了。下关沱茶，让传统普洱茶在高铁上发出了自己的声音，让你我听到。其实，普洱茶也很时尚。
百年普洱，下关沱茶，就在身边。
介绍普洱茶沱茶的文化简介
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。今天小编就给大家讲讲普洱茶沱茶的文化简介，下面我们就一起来看看。
其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
普洱茶，相对对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。普洱茶降血糖功能研究成果通过鉴定 云南省普洱市27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定，这为科学饮用普洱茶，预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持。 据了解，糖尿病是最常见的慢性疾病之一，其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上，我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明，Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常(增高)密切相关，这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂，但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。
历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。
两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。沱茶以下关茶厂出品的最为有名。下关茶厂加工生产的沱茶，以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成，原料精细，芽毫显露，外形圆整，褐润洁净，包装古朴精美，特色浓郁。
上等的沱茶，均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料，芽叶细嫩、肥硕，茸毛披附，制成的成品似有银色白纱附面，十分美观。冲泡后，滋味浓酽、香醇，耐冲泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者，如现在许多茶人争先收购的早期临沧茶厂生产的“银毫沱茶”和下关茶厂在改制前所加工的一系列沱茶等，都具有收藏和鉴赏的价值。其次，在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散)，沱茶属其中最畅销海外市场者，历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因，除外形较另类外，主要还是与普洱茶的功效密不可分。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶沱茶的文化也是有一定的了解了吧。
2013年下关沱茶大典宝焰饼茶新品上市
大典宝焰铁饼从于宝典紧茶系列之经典品质香型风格。此批大典宝焰铁饼茶，首次以典藏级定模铁饼茶形式呈现，该茶凝聚了百年下关沱茶制作技艺之精髓，饼形圆润厚重、滋味醇和饱满，幽蕴藏香。大典宝焰铁饼茶实为传统宝焰茶品之奇异的恩典。
【商品名称】：2013年下关宝焰铁饼
【制作工艺】：普洱（生茶）
【规格】：357克*7片*4提/件
【外形】：云南七子饼茶
【产地】：云南
【保存期】：越陈越香
【系列】：下关系列
【原料】：云南大叶种茶晒青茶
【存储方法】：通风、干燥、无异味环境下储存。
2013年下关沱茶南诏圆茶生茶新品上市
下关南诏圆茶此茶为04年下关南诏系列饼模之产品。本品采用云南优质大叶种晒青毛茶，经传统工艺与现代技术制成。其外型质朴,颇具滇茶文化内函；具有收藏价值。此茶品质量上乘，鲜嫩度好，香气馥郁，茶感上醇厚重，润鲜甘甜，胶滑爽口，味纯韵长，经久耐泡。
其外型质朴独特,颇具滇茶文化内函；具有极高收藏价值。该茶原在2004年下关厂限量生产了一批，得到茶友的一致称赞，市面上几乎看不到它的踪影，2006年又限量生产了一批，是下关厂高档茶中的佼佼者。此茶品质量上乘，鲜嫩度好，香气馥郁，茶感上醇厚重，润鲜甘甜，胶滑爽口，味纯韵长，经久耐泡，是近些年来，下关又一成功茶品也，是一款值得期待的好茶.
【名称】2013年FT南诏圆茶454g
【工艺】普洱茶（生茶）
【外形】普洱饼茶
【规格】454克/片
【产地】云南
【原料】云南大叶种晒青茶
【系列】下关茶系列
【质保期】在符合存储条件下适于长期保存
【储存方法】清洁、通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境
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