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2014年下关沱茶FT苍洱圆茶生茶125克试用评测报告

2020-01-08 访问量: 11 茶礼仪网

一、品牌介绍

云南下关沱茶(集团)股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年,距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,50年代中期改为“云南省下关茶厂”,1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制,经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理,其优质的生态环境,为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。

公司主要生产以普洱紧压茶为主,其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉,并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖,主要销往国内30多个省市(区),并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。

二、产品说明

品名:苍洱圆茶

品牌:下关

年份:2014年

工艺:生茶

规格:125克/饼,8饼/提,72饼/件

储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

三、测评信息

品饮时间:2019年7月13日

品饮地点:黑龙江哈尔滨

品饮环境:室内温度26度

茶具:白瓷盖碗(150ML)、白瓷杯、建盏、玻璃公道杯

茶样:7g

水温:95-100℃

用水:纯净水

四、产品展示

下关铁饼沿用的颜色

背面的颗粒钉

表面色泽褐润、条索清晰

14年的

五、拆茶、称茶

拆好了上张照片

现借的称

六、冲泡、品饮

润杯准备

投茶7克,洗茶两次,湿醒5分钟。

第1—4泡,5秒出汤。苦低涩重,回甘比较明显,涩化的比较慢,杯底蜜香。

颜色透明

由浅至深

5—8泡出汤时间10秒。第5泡杯底香已经没有了,舌韵尚可,喉韵没有感觉到。苦味基本没有了,但是涩感依然存在,回甘较弱,有水感。

茶底

颜色比较均衡,没什么变化

9—12泡其实可以忽略不泡了,滋味已经很淡了,但是体验茶最终的走向,所以又泡了几泡。

每一泡计时

汤色基本没变,味道比较清淡,5分钟的这一泡还好一些

七、茶底

冲茶的时候选的整片的茶,避免因翘茶弄碎茶叶。

八、总结

茶饼未拆时香气高雅、略带烟香,香气持久。前几泡能明显感觉到花香与淡淡的烟香味,顺滑度一般,四泡后有水感,苦低涩持久化的比较慢,但是回甘前几泡明显,茶气低,舌韵和喉韵比较低。杯底四泡之前蜜香较浓,五泡以后基本没有香气。从叶底观察可以发现,此款茶应该为大树和小树混采且拼配,工艺掌握很好,茶叶有弹性,但是感觉年份不够。综上所述,本人认为这款茶比较适合像我一样刚入坑的茶油,性价比较高。

感谢新茶网给我这个小白的这次机会,让我能跟各位茶友学习,受教了。由于明天要出差去外地,所以今天下午收到茶后,仓促中在店里完成试茶,此次品茶用的是品饮法,有不足之处请谅解。感谢!!!

(作者/咕唧;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1887/

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云南网下关沱茶专区正式开通

8月6日,云南网下关沱茶专区正式推出并向全国公众开放。创制于1902年的下关沱茶,到今年已经走过了110个春秋。深厚的历史文化积淀,加上一代代沱茶人的不懈努力,让下关沱茶成为了享誉海内外的知名茶叶品牌,让企业获誉无数。为了进一步提高下关沱茶品牌的影响力,让更多的爱茶人士了解下关沱茶的前世今生,在多方努力下,公司与云南网达成了企业品牌宣传合作共识,并筹建云南网下关沱茶专区。

云南网是云南省唯一重点新闻网站,是云南互联网新闻宣传的总平台,对外宣传的总窗口。2009年获得“中国地方门户网站十大品牌奖”,成为中国地方门户网站十大品牌之一,是全国乃至世界第一时间了解云南权威信息的主渠道。以云南的省级重点新闻网站——云南网作为下关沱茶的网络推广平台,有的放矢的彰显品牌优势,不仅可以巩固品牌在云南省内外的地位,提高品牌知名度和号召力,对扩大国内外市场占有率亦有重要作用。

此次双方共同筹建的云南网下关沱茶专区,共设立沱茶动态、茶人茶事、沱茶视频、沱茶印象、省内销售网络五大板块。将侧重于对企业的发展情况以及下关沱茶百年历史文化进行全方面的宣传介绍。同时,云南网将派出专人与公司共同对专区内容进行及时的维护更新。此次与云南网的成功合作,也为我公司今后在省级以上媒体的宣传推广打下了良好的基础。

下关沱茶:厂庆纪念茶“沱之味”和“饼之韵”

下关沱茶1902年始创至今已逾百年。岁月轮回,逝去的是岁月,积淀下来的是沱茶的醇香。

为庆祝下关沱茶“双庆”而精心创意设计的两款厂庆纪念茶“沱之味”和“饼之韵”,在本届广州国际茶博会上首次亮相,便赢得参展客商和观展茶友的好评如潮。开馆第一天,下关沱茶展区宾朋满座,有经销商的老总、有同行业的精英、有主管部门的领导,更多的是喜爱下关沱茶慕名而来的四海朋友,顿时使得展区内人流量极具聚增,热潮一浪高过一浪,都想第一时间目睹和品尝下关沱茶集团公司倾情推出的双庆纪念茶——“沱之味”和“饼之韵”。

两款“双庆”纪念茶选用优质大叶种老茶为原料,外形紧结端正、叶底黄绿嫩匀,醇和回甘的品质、橙黄明亮的汤色,成为此次茶博会上最令人嘱目和最抢手的茶品之一,不时见一次购买三、五套纪念茶的买家带着欢喜满意而归。一位慕名而来的李姓女士品尝过“沱之味”和“饼之韵”之后,十分高兴地说,她之所以喜欢“下关”的茶品,看中的就是“下关”特殊的口感和内质以及稳定的质量,品牌给人的感受就是不一样

【下关沱茶】世代茶缘藏汉合欢(上)

2016年5月,一份来自彩云之南的礼物抵达日光城拉萨,为藏区人民送去了饱含真情的祝愿,为滇藏情深再书写一页华章,这份礼物便是来自云南的20吨下关宝焰边销茶。

藏民喜获下关茶

云南下关沱茶集团公司作为全国最大的边销茶重点生产企业之一,积极承担企业自身的社会责任,为传承和发扬茶马古道历史文化,按照国家少数民族特需商品生产经营要求,为国家少数民族边疆的和平稳定和各民族的文化交融尽己所能,在今年5月份免费为藏区生产并赠送了20吨宝焰牌边销普洱茶。

这一切行为的来源,不仅因茶而起,更因茶而熠熠生辉。

在藏区民间,有一个动人而美丽的传说,相传有两位相爱的年轻男女分别来自两个世代结怨的土司家族,他们的感情被各自的家族发现之后,毫无悬念地遭到了最强烈的阻挠。姑娘家里觉得对方的儿子是故意用感情来欺骗和伤害姑娘的,于是派人用毒箭射死了对方的儿子。姑娘得知以后,悲愤地冲进焚烧情人的地方,跳进烈火,以身殉情。两人的骨灰混在一起,但是姑娘家里更加生气,他们把两人的骨灰分开埋在不同的地方;于是两位情侣变成并蒂的鲜花,可姑娘家里发现后把花活活折断;他俩又变成双宿双飞的小鸟,姑娘家里又狠心把小鸟打死。最后,男孩的灵魂化作盐湖的盐,女孩的灵魂化作茶山的茶,这样,当藏族人喝酥油茶的时候,盐和茶终于可以相聚,再也没人可以把他们分开。

佩枯措盐湖

凄美的爱情故事总给我们留下了无尽的遐想。也许当我们饮用酥油茶时,杯中的酥油茶也会因这背后的美丽传说而显得愈发浓郁。虽然传说的真实与否我们无需过多理会,但茶叶与藏区的关系,却犹如传说里的那段爱情,缠绵又真实。至少这个传说告诉我们,茶和盐对于藏族人来说是极其重要的物资。

“宝焰牌”下关茶

早在唐宋时期的“茶马互市”,茶叶和盐就一起见证了一条古道的诞生、发展与繁荣。“茶马互市”把来自云南的茶叶源源不断地送入藏区,直至20世纪的1941年,一个专门为生产供应西藏、西康(今四川甘孜、雅安、凉山等)地区茶叶而由云南中国茶叶贸易股份有限公司和蒙藏委员会合资创立的茶厂——康藏茶厂正式成立,肩负起专供藏区茶叶的生产加工和销售工作。这家茶厂就安家落户在茶马古道重镇下关,这也是下关沱茶集团公司的前身。

75年来,康藏茶厂的身影已经远去,但康藏记忆却深深植根于西藏人民心中。从康藏茶厂成立之初,一个藏语名唤“罗布门巴”的茶叶品牌就在青藏高原生根发芽,它就是至今仍旧活力四射的“宝焰牌”。

宝焰牌商标

历史上的大理下关商贾云集,尤以茶商极富盛名,滇藏贸易中的茶马互市一度成为重要的贸易往来形式。云南的茶叶在大理下关加工后经马帮转运到西藏,又把名贵的麝香、药材、皮毛运回大理卖到上海、香港,以大理的永昌祥商号为例,其不仅因庞大的商贸体系积累了大量的财富,其茶叶贸易更是历经百年不衰延传至今,成为沟通滇藏情谊的特殊纽带。

藏民与下关宝焰紧茶

云南下关沱茶集团公司,从1902年起被永昌祥埋下了种子后,历经114年在茶马古道与南丝绸之路的要冲——下关生根、发芽、开花,并结出了丰硕的果实。因为茶,下关沱茶与茶马古道结缘;因为茶,下关沱茶与古道穿越的山川、河流、城池结缘;更因为茶,下关沱茶与这条古道上不断生息更迭的人们,结下了不解之缘。

藏民点赞下关茶

从2016年5月起,“滇茶进藏”的大幕已经徐徐拉开,几个世纪的滇藏情深早已因一条古道延续至今。跨越千年的深情,在今天更幻化出奇光异彩。时为公司前身的下关茶厂,更因它与藏区的情结,迎来了第十世班禅大师亲临,十世班禅造访后二十年,云南下关沱茶集团公司又迎来了第十一世班禅大师。下关沱茶集团公司,也成为全国唯一一家同时迎接过两世班禅的普洱茶企业。

两世班禅的到访,为下关沱茶与藏区的世代茶缘,勾勒了一幅蓝图,至今,下关沱茶人正在浓墨重彩地抒写着何谓藏汉合欢。