绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶时隔六年，下关沱茶经典力作，
8603饼茶经典回归。
一半是岁月，一半是情怀，
不惧将来，仍念过去。
下关沱茶为全国各大专卖店提供了三款仓储优良的8603饼茶茶样进行对冲品鉴，给全国茶友带来最直观的品茶体验。
2005年，2013年，2019年，三款不同时间的8603,三个重要节点，三种不同的品饮感受，一起呈现。
青岛古早文化城专卖店
5月31日下午两点半，下关沱茶青岛古早文化城专卖店在古早文化城二楼大厅举办8603品鉴会。茶会邀请了众多来自各行各业的藏者、消费者等27位茶友参与，还特别邀请了国家级高级评茶师、全国茶艺大赛专家评委、青岛人社局茶艺类鉴定委员会专家纪文尚老师出席。
茶会现场采用对冲品鉴的方式，让嘉宾同时品鉴2005年、2013年、2019年三个年份的样茶。
两位专业的茶艺师对于下关沱茶的品牌及产品都有相当程度的了解，并根据气候条件与大众口感实时调整冲泡技巧，为茶友们带来最佳的冲泡口感。
现场冲泡
茶艺师
现场为茶友们准备了彩色的嘉宾品鉴卡，方便嘉宾进行品鉴记录并及时反馈。
现场嘉宾在主持人声情并茂地介绍中，对各个年份的8603饼茶以及下关沱茶有了更加深入的了解，并给予8603饼茶很大地肯定。
嘉宾纪文尚老师将2019年样茶比喻为少年，2013年样茶比喻为青年，2005年样茶比喻为壮年。他认为：2019年样茶，茶气足有涩味但层次分明，花香及口感正常；2013年样茶，有一定刺激性，滋味丰满，但还处于转化阶段，花香有下降；2005年样茶有陈韵，陈香明显，茶汤顺滑、柔和。
现场记录
品鉴卡
茶会最后，对每一位嘉宾的品鉴卡进行了评比和抽奖，茶会在热烈而欢快的气氛结束。
青岛天都锦茶文化城专卖店
▲精心营造茶会气氛
▲热火朝天的品鉴会现场
▲在主持人的介绍下感受8603饼茶的魅力
长春永吉街专卖店
▲茶会即将开始
▲三个年份的8603饼茶等待品鉴
▲现场品鉴气氛活跃
广西南宁南建路专卖店
▲茶会准备就绪，静待嘉宾
▲小小茶人来签到
▲茶友们交流品鉴感受
普洱茶和普洱沱茶有何区别？
中国是一个茶叶大国，有着成千上万种茶叶。最早茶叶用于医药方面，因为茶叶含有对身体有益的特质，而当下人们把茶叶当做日常生活中的健康饮料。现在人们品茶是一种优雅的艺术享受，也是快节奏生活下的一种自然产物，或是一种解压方式。喝普洱茶已成为人们的一种休闲方式，普洱茶和普洱沱茶都是属于紧压茶，那普洱茶和普洱沱茶一样吗?它们有何区别?
普洱茶，普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量好。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。
普洱茶外形条索肥匀实、色泽乌润、白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。
普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
普洱沱茶，普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。普洱沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
浅析下关沱茶的茶品拼配原则
作者：飞若流星
茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。茶农每天生产的茶叶有限，只有将茶叶进行拼配才能达到量产。拼配这个词不是普洱茶所独有的，绿茶里有拼配，红茶里有拼配，乌龙茶里也有拼配，就拿大红袍来说，是由多个品种的茶树种拼配制作的，无一例外。
下关的茶多数属于拼配茶，虽然茶品五花八门，但是长期饮用这些茶品以后你会感受到，它无论怎么变都在遵循着一种规律、一种原则，那就是下关秘不外宣的拼配工艺。
这种工艺我是不能得知的，我只能是猜测，只能去感受。
感受这些为什么？当然是为了我们可以找到更加适宜长期储存的茶品，而不是荒废了几年或者几十年以后，才发现自己存出来的都是一些垃圾茶。
这个探索其实很早就有人就在做，我听说知名茶人白水清先生曾经做过一批自制的7542配方，但后来就销声匿迹了。我建议大家不要自己生产，因为变数很大，一个环节一旦差一毫厘，那几年之后就是蝴蝶效应，差之毫厘失之千里。但白水清先生在收藏方面的成就是有目共睹的，尽量用自己的经验来收茶，而不是制茶。收茶要比制茶的变数小很多。
下面我来谈一谈拼配，谈到拼配就必须得有参照，下关最牛的茶是什么？当然是8653！以前都不打唛号，直到2005年才有第一批打唛号的茶品问世，但2005年的茶变数仍然很大，因为这款茶距今只有6年，还未完成第一阶段的转化过程，而到了7年的是2004年以前的茶品。我们可以以2004年为界作为参考，我们就拿2004年的茶品举例吧，那批茶叫下关第一批松鹤饼。不要瞧不起这一批貌不惊人的松鹤饼，其品质应该贯穿了下关独到的拼配技术。现在的口感是茶汤厚重、圆润，香气独特，饮之生津回甘。但我觉得生津和回甘都是次要的，主要的是喝下去对口腔的冲击感，是一种饱满感、满足感。我一直认为喝普洱茶喝的不是香气，也不是生津回甘，而喝的就是一种润，这种润是非常舒服的，是整个身体的感受。而下关厂的拼配工艺，也为的是使茶能达到这种口感的需要。
其实下关厂的拼配工艺是非常不稳定的，也许为了生存需要，也许是他们在有意尝试着什么，总之每一年的茶都不太一样，所以我觉得很多人尝到了老茶好喝就去找同一唛号的新茶来存，是非常可笑的，因为你过n多年以后存出来的茶肯定不是你现在喝到的老茶的味道。
我探索下关茶的拼配在尝试走3条路：
下关沱茶喫茶去饼茶·泡饼5月震撼上市
曾几何时，我们是否回想过：
儿时的记忆对我们来说是什么样一种状态？
是喜悦，是苦恼，还是美好的一切……
那么稍微大一些时候的记忆，又是什么样的一种状态呢？
是总也盼不到的下课铃响，是期末考试来临前、考试成绩下来后的抓狂，还是一见俊男靓女心里就小鹿乱撞的紧张……
其实，就在昨天，或许我们的记忆还是这样的：
什么时候发工资？这个月的信用卡账单貌似还没还！谁谁谁又和谁谁谁分手/谈恋爱/结婚/离婚/生小孩了，而我却还孑然一身……我去！
毫不夸张地说，从童年记忆的开始，我们似乎已经成为命令的被动接受者。
洗手去、吃饭去、回家去，
洗澡去、睡觉去、看书去，
上学去、刷牙去、写作业去，
……
如此之多的命令，无非都是在我们“不想做”与“必须这么做”之间的矛盾的产物。
现在回想起来，那时的我们在被动执行这些命令时，是否内心不快呢？用今天的话来表达那时我们幼小心灵受到压制也不爽快的状态就是：宝宝心有点塞。
要不然还能怎么办？说一句：妈妈，可以再打我一次吗？
如今，我们除了对脑海里已经成为过往的那些种种怀有一些朴素的回想之情外，貌似我们还正在经历着更多的“试炼”——脚底走的不是路，而是每天都在踩弹簧。
试炼，似乎这个字眼里充满了痛楚的领悟，但细细想来，不是吗？
从早开始……
早上不想起！是因为晚上难入眠。
自从当上了“起床困难户”后，感觉整个世界都不好了。
但是……
其实世界还是美好的，不是吗？
当然，绝大多数的我们还是没法做到“睡着就把钱挣了。”因此……
还得乖乖上班去……
可万万没想到，美好的一天，竟是在12小时的会议、不停地码字、改了数十遍的新品策划、敲不完的编程代码、改了又改的活动计划、画不尽的线稿、堆积如山的手头案子以及记不清名字的那些工作当中被消磨过去了。
改去、调整去、重做去，
开会去、出差去、搬砖去，
码字去、敲代码去、做PPT去，
拍照去、校对去……
宝宝有点小情绪。怪我咯？那可以说一句：我嘞个去吗？
“去”，就这么被拉黑了。
尽管我们已经被虐千百遍，但始终待它如初恋。
一个不经意，被虐千百遍后，手头所有的事情完全通过：
那还不得找出一万个理由庆贺一下？
命令的被动接受者，成为夜场的主动者。
聚餐去、K歌去、撸串去，
喝酒去、慢摇吧去，嗨去……
觥筹交错间，也许会有感慨：
哎呀，我去！生活原来如此美好！
“去”，又这么被洗白了。
但难免一高兴就想喝酒，一见就喝，一喝就醉，一醉就吐，一吐就睡。整个夜场嗨下来，要么宿醉难醒，要么头痛欲裂，要么暴饮暴食上吐下泻……
狂欢过后只剩：哎呀，我去！真是不作不死，nozuonodie呀！
有人问，生活已然如此，如何淡定嗨皮？
答案当然是有的，与其对这一切说一句：我嘞个去！
那么……
不如喫茶去吧！
吃茶去，看似简单的三个字，却是生活的无上智慧。
心虽小，能包罗万象，喜在其中，悲在其中，乐在其中，哀在其中，岁月流年也在其中。
吃茶去，放下此间，放下一切心灵束缚。
心空意远，云淡风轻，生活本应如此。
吃茶去，所有的烦恼便可抛之脑后。
吃茶去，一盏香茗，何须喝酒伤身。
吃茶去，附庸风雅，何愁人生失意。
只需平心静气……
是天朗气清，还是阴雨绵绵，不重要，吃茶去；
是布衣粗食，还是炊金馔玉，不重要，吃茶去；
是功成名就，还是荆棘坎坷，不重要，吃茶去。
与其烦恼抱怨，不如在一茶席间寻求宽广。
遭遇误解，努力争辩大多徒劳，不如一笑而过，让时间给出答案。
话不投机，不如静心沉默，
做不成太阳，就做最亮的星星；
成不了大路，就做最美的小径。
因为，没有什么能敌得过时光。
生活里，有诗，有远方；
同样，一半是回忆，一半是继续。
从哪里来，要到哪里去，不重要，吃茶去；
见过我，还是没见过我，不重要，吃茶去；
曾经来过，还是从未来过，不重要，吃茶去。
咦？还真没见过……
没错，如约而至的我，就是喫茶去。
【产品名称】喫茶去饼茶·泡饼
【产品属性】普洱茶生茶
【净含量】357g/片
【产品系列】金榜系列
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【产地】云南大理
【生产日期】2016年4月
【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的条件下保存
【保质期】在符合贮存条件下可长期保存
规格：357g/片×7片/提×4提/件=10千克/件
包装：内飞+包纸+说明书+纸袋+提盒+外纸箱
喫茶去饼茶
2016年5月震撼上市
敬请关注！
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别