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茶识|普洱茶地域分布,带你走进茶区的变迁

2020-01-09 访问量: 11 茶礼仪网

从古至今,普洱茶的发展,都伴随着普洱茶产地的兴衰。

普洱茶区大体可以分为古普洱茶区域、近代普洱茶区域、现代普洱茶区域。普洱茶的区域分布、茶树的分布、茶树的适制性等都对普洱的发展至关重要。

古普洱茶区域

历史时期的普洱茶,以“古六大茶山”最负盛名。“古六大茶山”分别指勐腊境内的曼撒、易武、蛮砖、倚邦、革登和景洪境内的攸乐。到清代,已发展成“周八百里,入山作茶者数十万人”的空前规模,成为普洱茶的原料中心。

勐海的南糯山和普洱茶区的景迈茶山种茶历史也是不可小觑的。南糯山当地的僾尼人57代之前就已经开始种茶,景迈茶山的历史据傣文记载就已有1300多年。

在南诏时期,“银生城”是茶叶的主产区,唐代樊绰在《蛮书》中就已经记载“银生城界诸山”。银生城:疆域包括今临沧大部分,西双版纳全境,泰国北部、老挝丰沙里、越南莱州、景栋等地。银生城界诸山:指川河两岸的哀牢山和无量山。

近代普洱茶区域

明清以后,普洱茶生产中心不断南移和扩大,除了原有的西双版纳茶区外,辐射区域包含了临沧、大理、昆明等地。

从明万历五年(公元1597)年,临沧一带传入茶籽发展普洱茶,就可以看出普洱已经开始辐射到临沧地区。

大理古时就是普洱茶藏销的中转地和集散地,比较典型的就是下关茶厂的兴建和发展。

现代普洱茶区域

普洱茶经过漫长发展阶段,具有强烈的地域性和独特性。在1973年之后,普洱茶产地扩大到了全省的其他区域,甚至扩展到了省外的其他地区。

普洱茶商业化加强,但无统一的标准。于2003年地方普洱茶标准已不适应产业发展需要,2006年正式制定了普洱茶国家标准,于2008年正式开始实施,国标中明确表明了普洱茶的定义及普洱茶区域,其包含了云南省的11个州市639个乡镇。

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最好的普洱茶产地在哪里你中意的是哪里的普洱茶

正所谓“红酒论酒庄,普洱讲山头”,云南普洱茶由于地理环境的不同所产的普洱茶的口感和滋味也是不同的。普洱茶拥有茶中之王的美称,普洱茶的产地相信很多喜欢喝茶的的人都知道,但是哪个普洱茶产地产的普洱茶最好呢?今天茶艺网就系统的为大家介绍一下普洱茶产地。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

普洱茶产地主要有:云南的勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省的昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

究竟哪里的普洱茶产地最好呢?从历史上的茶马古道开始就以山头的名称来界定特定口感的普洱茶,很多人公认的最好的普洱茶产地是六大茶山。

普洱古茶山是以澜沧江为界,又可以划分为江内六座茶山和江外六座茶山。江内的六座茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。由于各茶山的茶树生长在不同的环境,土壤中所含的化学成分也是不一样的,因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有千秋,有的柔和,有的茶气猛烈。

云南普洱茶产地的六大茶山出的普洱茶各有特色,关键的是看你更中意哪个产地的普洱茶。

最好的普洱茶产地在哪里你中意的是哪里的普洱茶

普洱茶的医疗功效:普洱茶可以有效止痒

初春天气依然寒冷干燥,很容易产生痒的感觉。除了要注意补水和少吃辛辣油腻的食物外,喝茶应该算得上是一个可行的方法。

普洱茶的医疗功效:普洱茶可以有效止痒

为什么普洱茶可以止痒?这是因为茶叶里富含微量元素锰,对皮肤有不错的保护作用。可以喝普洱茶和红茶,它们比绿茶所含的锰要更多些。还有坚果(如核桃、葵花籽)和豆制品也可多吃点,它们富含维生素A和维生素E,能很好地促进皮肤的新陈代谢。再搭配上粗粮和水果、蔬菜,皮肤痒的情况就会好一些了。

茶中减肥之冠——普洱茶普洱茶指引女性减肥,怎样用普洱茶减肥kwdbat台湾茶如何泡?有好茶喝,会喝好茶,是一种清福普洱茶瘦身的知识详解武夷山正山小种茶高端普洱茶咖啡普洱茶 长霉主因是温湿度太高,温度越高能承受的湿度就越低。坊间的说法是南方超过7就比较危险,就我个人意淫来说,是连续天以上超过8容易长霉,需要抽湿,这个时间包括有几部分含义:富人为自己打工,穷人为别人打工;为自己打工者为赚取高收益而承担了高风险,为别人打工者则是低风险低收益。将含水量在6以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。

普洱茶、白酒、红酒、黄酒的最基本价值都是具饮用功能和衍生价值:普洱茶有降脂、减肥、养胃等保健功能;酒精虽说摄入过量会伤肝,但中医认为,酒能通经络,适量饮酒可科学养生。据称研究表明茅台酒有助于刺激肝脏产生金属硫蛋白,这种蛋白有防氧化、抗衰老之功效;红酒的白藜芦醇能降血脂、血压;黄酒氨基酸等营养物质丰富,被誉为?液体蛋糕?。茶皂素在茶树体内的根、茎、叶及种子中均有分布,但其在分子结构上有所不同,造成物理性质有所差异。单就含量而言,茶籽中的皂素含量为最高,而不同茶树种子中茶皂素占全籽的含量各有不同。都说普洱茶可以减肥,普洱茶有减肥效果,可是要有正确的喝法和正确的时间才能达到效果,那么什么时候喝普洱茶减肥好?

挑选普洱茶的四大要诀

一般普洱茶是有陈香味的,但与霉味不同。挑选普洱的四大要诀是:“清、纯、正、气”。

“清”闻其味。不论普洱茶品的生熟、新旧、形状,首先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,会有陈年老味,但不该有霉味。所谓陈而不霉,陈年老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮发霉所散发出来的味道。

“纯”辨其色。普洱茶未冲泡前,要先看看茶品是否纯净、有无霉变,然后再泡泡看。当普洱茶在正常环境下存放,时间再长,茶汤颜色也不会浑浊发黑或产生怪味。

“正”存其位。普洱茶发霉的主要原因是保存得不好。普洱茶的存放环境要通风、干燥,避免日晒;又因普洱易吸味,故要存放在干净的环境中。收藏普洱茶,一定要放置在干净、通风的地方,避免受潮。

细品其“气”。茶学渊博,静心品味杯里的茶气,可以感受到好茶的陈化环境与它经历的时间的久远。