象窝御品绿茶-茶礼仪网

品名:御品绿茶礼盒装;规格:3*50g=150g/盒;等级:特级;;产品说明:选取50多年树龄经过漫长秋冬季休养后，每年春季生长出来的第一一个芽头采摘标。;准一芽一叶加工而成，春茶内含物质丰富其中芳香物质和维生素含量较高，特别是氨基酸含量非常高，故而色泽绿翠白毫显露，全年采摘只有约20天时间所以非常稀少名贵。成品茶外形条索细紧，显锋苗，匀整，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮;茶叶氨基酸含量为5.2%(2014年已经去到5.2)比国内绝大部分同类茶叶的约高出三倍。

有用+10

赏

低碳茶业引领海青绿茶提质增效

为进一步提高海青绿茶的质量安全水平，近年来，海青镇在全镇１００多家茶厂、７０００余户茶农中普及推广了茶园管理清洁化、茶叶加工清洁化、设备技术清洁化等低碳茶业技术，取得了显著成效。在今年的春茶生产中，该镇通过实施技术、模式创新、产业转型等手段，减少高碳能源消耗和温室气体排放，达到茶业经济与生态环境协调发展。据不完全统计，通过推广低碳茶业生产，全镇共节约增效１３０多万元，减少化肥近２００吨，减少用电１０万多度，煤炭１００多吨，节约成本５０万元。

该镇推广了茶园少施氮肥、多施腐熟有机肥技术和林—茶、果—茶套作模式，加强了茶叶加工环境、加工过程、低能耗的加工机械清洁化生产和清洁能源——沼气的使用，实现茶叶全程清洁化生产。同时引入ＨＡＣＣＰ食品安全管理体系，实现了由传统的对最终茶产品的检验到对茶叶加工过程及鲜叶质量进行全程管制的转移，推动了海青绿茶向绿色环保方向发展。目前，该镇已建成低碳茶叶加工企业１５０家，其中通过食品质量安全ＱＳ认证企业２２家，通过有机产品认证企业４家，通过无公害农产品认证１家，有机茶园面积１０００多亩，建立国家级无公害茶园基地６处。

蒸青煎茶如何采摘？有什么工艺特点？

采摘工艺

蒸青煎茶茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。蒸青煎茶对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

制作工艺

蒸青煎茶的鲜叶原料，宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶，并尽量实行现采现制，因此要求尽量保持鲜叶的新鲜度。如叶量较多时，需要通风贮青，不要损伤芽叶，控制温度并保持一定的湿度。鲜叶进入蒸青机，用100℃的热蒸汽将叶子蒸软，时间约30秒钟，叶温可达98℃。

蒸青以后，叶子进入叶打机，冷却并去除叶表多余的水分，然后进行粗揉，通入95℃热风，粗揉时间约45分钟，散失部分水分，使叶子减重55%左右。然后揉捻20分钟，初步成条后进行中揉，边揉压边通入热风进行散失水分，约经40分钟后，叶子减重70%，再进行精揉。

精揉温度90℃，使叶温达40℃左右，约经40分钟左右，叶子减重75%。最后进行烘干，烘温80℃，约经60分钟左右，茶叶含水量达5%时即完成烘干。摊凉冷却后就可进行包装，为防止变质，宜采用抽气真空包装的方法。

为什么四川名茶多是绿茶

四川人很喜欢喝茶，从四川老茶馆中熙熙攘攘的茶客们便可以直接看出。而四川人喜欢喝哪种茶叶呢?功夫红茶、普洱黑茶、绿叶清汤的绿茶等，这些茶在四川地区都是受欢迎的。但是四川本地也有属于自己的四川名茶，峨眉毛峰、竹叶青、蒙顶茶、早白尖工夫红茶等等，土生土长的四川名茶以绿茶为主，多数四川人还是喜欢饮用绿叶清汤的绿茶的，这是为什么呢?

为什么四川名茶多是绿茶

四川人以爱吃辣，能吃辣出名，而在吃完一道辣味后，配以一杯清爽甘甜的绿茶，可以去腻消食，净化肠胃，生津止渴。饮用绿茶，即使经常这样子吃吃喝喝，也能保证怎么吃都不会上火，因此能被评上四川名茶的，还是多以绿茶为主。

除了绿茶作为茶叶配合辣味的食物，更能有着互补的作用外，根据四川的地形特点，茶区特质，四川境内还是以生产绿茶为主。无论是高耸入云的峨眉峰巅种植的竹叶青，还是蒙顶山上生产的蒙山茶、甘露茶，亦或是雅安市特有的峨眉毛峰，均是绿茶。四川为盆地构造，多山峰林木，即使为亚热带季风气候，同一纬度，因山区的海拔高度不同，往往造成的气候条件也是不同。因此，在本地四川名茶的栽育上面，往往需要经受巨大的自然环境压力，当收获季节一到，为了避免山雨的不稳定，进行最为简单的绿茶制作工艺，才是最符合四川当地茶叶生产条件的，这才造就了四川名茶多为绿茶这样的结果。

再者，四川訾邻云南等西南地区，即使黑茶并不是作为本土主力生产的茶叶，云南等地种植生产的黑茶，也多处销往四川。对于四川人来说，喝到黑茶也是轻而易举的事情。而绿茶市场的供应，四川名茶足以应对。这便没有给予绿茶除外的其他茶类的发展空间，绿茶一直稳固在四川名茶的地位之中。

绿茶的特质中，除了前面我们提到的在食用了辣味食物后，绿茶具有很好的退火帮助消化的作用外，饮用绿茶，还有着防治辐射，消除疲劳，促进新陈代谢，防癌抗癌等功效。因此，四川地区种植生产的茶叶以绿茶的制作方法制出的干茶成品，也能够满足人们的多项营养需求，这便形成了四川名茶多为绿茶的局面!

本文标题：象窝御品绿茶

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/256010.html