绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶是我国产量最大的茶类，也是我国生产、出口和消费量最大的茶类。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，在历代贡茶中，绿茶也是最多的。按照干燥和杀青方法的不同，绿茶一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶4种。
西湖龙井
产地：浙江
特点：色泽翠绿，外形扁平，汤色碧亮，香馥如兰，甘醇爽口，具有“色绿、香郁、味醇、形美”之四绝。
苏州碧螺春
产地：江苏
特点：卷曲如螺，色泽碧绿，满身披毫，鲜醇甘厚，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”之美誉。
黄山毛峰
产地：安徽
特点：外形细扁卷曲，状似雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰，滋味醇厚回甘。
庐山云雾茶
产地：江西
特点：芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。
六安瓜片
产地：安徽
特点：叶色呈宝石绿而泛微黄，白毫多，光泽鲜润，香高味醇，汤色清澈，叶质浓厚耐泡，以第二泡的香味最好。
都匀毛尖
产地：贵州
特点：条索纤细，绿翠有毫，香味鲜浓，且有“三绿透三黄”的特点：干茶以泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
太平猴魁
产地：安徽
特点：外形呈两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。汤色青绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
峨眉竹叶青
产地：四川
特点：条扁色青，形似竹叶，香气高鲜，滋味浓醇。
雁荡毛峰
产地：浙江
特点：外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏，汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵。
信阳毛尖
产地：河南
特点：外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。口感很好，胜过了许多江南名茶。1915年“信阳毛尖”在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖。
峨眉毛峰
产地：四川
特点：细紧匀卷，嫩绿显毫，银芽秀丽，香气高洁，浓爽适口。
江山绿牡丹
产地：浙江
特点：色泽绿翠形似牡丹，白毫显露，香气清高，鲜醇爽口。
婺源敬眉
产地：江西
特点：变曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，香浓持久，鲜爽甘醇。
“日照绿茶”品牌价值7.77亿元
□记者 董卿 通讯员 刘伟 报道
本报日照讯 记者5月27日从日照市东港区2013春季茶叶系统培训及评茶活动上了解到,2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果近期公布,“日照绿茶”品牌价值评估达7.77亿元,名列中国茶叶区域公用品牌第45位,比2012年前进一个位次,较上年的6.89亿元品牌价值上升0.88亿元。
龙井是否步茅台后尘也走奢侈品路
天价龙井（资料图）
有一种茶叶比黄金还要贵，这就是现在还没上市的西湖龙井头茶，最近，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的天价。
物以稀为贵，因季节与气温的关系，猫了一冬的茶树与单调了一季的渴求，少有的几片绿色在供求关系中，的确为高价的产生创造了条件。在市场供求规律的支撑下，农产品卖到天价并不在少数，一只螃蟹可以卖到1.8万元，知名品牌的头茬春茶，从产效比来看，价格高点的确可以理解。如此，让茶农从特殊的供求关系中受益，也并非坏事。
不过，市场价格靠的是消费者刚性需要的支撑，头茬春茶稀少自不必言，在消费的层级中谁来消费当然成为其溢价的助推器。堪比黄金的春茶，绝对不是收藏品，过了尝新的季节就会变成一钱不值的叶子。天价春茶显然有别于前几年“天价普洱茶”的炒作。“尝新”的单一功能，非一般群体所具有的消费能力，将如此易耗品归入奢侈品，似乎一点也不为过。
想到易耗式的奢侈品，不免想到让人又爱又恨的茅台，谁尝了天价春茶的“新鲜”，与谁喝了茅台，一样充满着悬疑，而又不乏明确答案。当茅台股价与产品价格，在两会对公务接待禁用茅台的声讨中应声下跌，从中似乎不难看出天价春茶与茅台一样，价格里还含有“政治经济”与“关系经济”的成分，用力地“挤一挤”，便觉得水分十足。
天价春茶，没有韵味只有暧昧。君子之交淡如水，春茶一盏于清淡之间，原本更兼淡泊、清新、高雅的韵味，在天价之下，滴滴流淌的汁液又该有几多的社会公平为之倾斜呢？也许稀有的春茶，公众在意的不是其价格的高低，只是对公平在换盏流斛之间一点点流失的隐忧。面对天价春茶的一声叹息，又该有几多滋味于其中杂陈呢？
南山绿茶的功效与作用
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，南山绿茶就是其中的一种，现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，适宜喝绿茶好处非常的多，具体如下！
喝绿茶的功效
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
4、预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、降脂助消化
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
绿茶的营养价值
1、维生素
茶叶中所含的B族维生素也相当丰富，如B(硫胺素）、B(核黄素)、B(泛酸）、B5(烟酸）B11(叶酸）等。其中维生素B2对人体最为重要，缺乏B2可引起代谢紊乱和口腔疾病，而从一般食物中又较难摄取，茶叶中每100克中含维生素B2300~1700微克。维生素P则对防止血管硬化和高血压有积极作用。这些维生素都可溶于水，人们只要饮用茶汤，就可以吸收利用。
另外，茶叶中还含有较多的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。其中维生素A的含量甚至比胡萝卜还多，维生素E的含量也比普通
2、矿物质
茶叶中含有钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等众多矿物质。湖北等地生产的富硒茶，还含有大量的硒。这些矿物质绝大多数对人体健康有利。如钾是人体细胞液的主要成分，夏天出汗过多会引起细胞缺钾，造成人体虚脱，而茶是补充人体钾素的理想饮料；锌可促进儿童的生长发育，并能防治心肌梗塞；铁可增强人体造血机能，防治贫血；氟可防治蠕齿，保护牙齿；硒则具有抗癌功效等。
3、蛋白质、碳水化合物和类脂
蛋白质是由氨基酸组成的。茶叶中的氨基酸含量，细嫩高级绿茶中达5%左右，一般茶中也有2%-4%。特别是茶氨酸为茶叶中所独有。氨基酸对防止早衰，促进生长和者力发育，增强造血功能，具有重要作用。
茶叶中的碳水化合物含量虽然达到30%，但大部分是不溶于水的多糖类，溶于水的糖分仅4%~5%。因此，茶没认为是低热量的饮料，适合于糖尿病人等忌糖者饮用。茶叶中类脂含量不多，仅为2%~3%，但它是生物体的能源和重要的组成成分。
综上所述，不管是哪一种绿茶，事实上都是未经过发酵的茶叶，所以内含有的营养物质都是非常的丰富的，所以适宜饮用好处非常的多，值得品鉴！
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