绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶政和大白茶，是目前较为常见的一个茶树品种。它原产于政和县铁山乡，已有100多年的栽培历史。目前主要分布在福建北部、东部茶区。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。
（图：政和白牡丹 干茶）
政和大白茶属于晚生种，一般在4月下旬开采（一芽三叶盛期在4月下旬）。用它制成的白茶，外披绒毛，色白如银，汤清澈，香气清鲜，滋味甘醇。
政和大白茶制作的白毫银针，外形挺直如针，芽头肥壮，满披白毫，色白如银，滋味鲜醇浓厚，香气芳芬。
涪陵白茶荣登重庆市第三届“十大名茶”榜
5月26日，由重庆市茶叶学会、重庆市茶叶商会共同主办的重庆市第三届“十大名茶”评选活动结果揭晓，由涪陵区农委科技人员创制、蔺市芝南茶厂生产的“涪陵白茶”再传捷报：荣登重庆市第三届“十大名茶”榜，这是涪陵茶叶首次晋级为重庆市十大名茶，也是涪陵独获此殊荣的地方创新名茶。
据了解，此次评选，组委会邀请了来自重庆市农委、市商委、市茶叶研究所、市人力资源与社会保障局、西南大学、市茶叶学会、市茶叶商会、重庆国际茶文化研究会的十二位专家、学者组成评审组，现场从参评名茶的感观品质进行评审、查阅该茶历届获奖情况、消费者满意认可度、市场知名度、影响力、是否有机生态茶等指标进行全面考量打分，经过激烈竞选，“涪陵白茶”从全市十九只提名入围终审的名茶中脱颖而出，被专家组评为重庆市“十大名茶”之一。
此次竞选，采取专家现场打分评审、群众监督、现场唱票的“公开、公平、公正”的方式进行，杜绝了人情评茶和暗箱操作等潜规则选茶，让参会茶叶企业代表、消费者心服口服，评出的“十大名茶”真正代表了重庆市茶叶的最高水平。
涪陵区农委表示，荣誉来之不易，涪陵白茶将以获重庆市“十大名茶”这一契机，进一步加大宣传，发动农民扩大种植面积，树立品牌，让涪陵白茶真正成为当地农民增收的致富产业。
白茶冲泡的具体方法
我们都知道喝茶是我们每一个家庭都有的，因为喝茶是我们中国伟大的历史文化，同时，喝茶对于我们预防一些心血管疾病是有帮助的。白茶这种茶饮，可能我们在生活中是比较少食用的，所以对于白茶的冲泡方法我们就不太理解，希望你们可以来阅读一下这篇文章介绍的冲泡方法哦。
白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面，在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受，这是白茶冲泡的四个基本要求。
白茶冲泡前的准备
一、白茶冲泡随用茶叶选择：
白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质白茶。
二、白茶冲泡所用水：
白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
三、白茶冲泡所用茶具：
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
除冲泡杯外，白茶冲泡还需要备有：玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具，这些都是白茶冲泡所需的茶具。
白茶冲泡的茶艺：
1.备水：将白茶冲泡所用的沸水倒在玻璃壶中备用。
2.观水：白茶冲泡最好取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
3.赏鲜叶：白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
4.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
5.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
6.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
7.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
8.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
9.奉茶：用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。
10.品茶：品饮白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
11.观叶底：这种白茶冲泡所冲泡的白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
12.收具：客人品茶后离去，及时收白茶冲泡的茶具，并向来宾致意送别。
文章详细的为我们介绍了白茶的冲泡方法，希望喜欢喝茶的朋友可以尝试一下白茶的冲泡方法。对于白茶这种东西我们在平时冲泡它跟我们冲泡铁观音等茶叶的方法是差不多的，都是需要将第一次冲泡的茶水倒掉，除去茶叶中垃圾物质。
白茶是茶，也是药！
白茶是中国六大茶类之一，因其特殊的加工工艺，促使了它拥有不一样的特性。白茶的产地在福建福鼎、政和、松溪一带地区，它本为茶，但因它具有清热去火、消炎止痛的功效，所以当地人很多人都把它当做是一种药，用于治疗小儿麻疹所引发的高热、炎症。
在福建省以及华北地区一带，比如小孩子出现发热、牙龈肿痛等，家长都会泡上一杯白茶，以缓解疼痛和不适症状，效果杠杆的哦。
且家中有孩子出现麻疹以后，也会选择用白茶饮用，或是涂抹、泡澡，这样的话也是可以缓解症状的哦。
在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
因此，白茶是茶，也是药是有根据的。并且白茶的储存时间长，在正确的储存条件下，年份越长时间的白茶，药用价值也就越高。
白茶的制作工艺可以说是很特殊的，不炒、不揉，只有萎凋和干燥两个步骤，很大程度的保留了茶叶中的营养成分，养生功效杠杆的好，这指的是新白茶。
而新白茶为寒性的，当新白茶经过陈放后茶性便开始慢慢变得温和了起来。当然，存放的条件很多，比如原料的等级、仓储状态(温湿度)、保存状态(散茶或者紧压、密封或者相对密封，类似普洱)，才能成为老白茶。
而新白茶，在陈放的过程中，经过了寒—凉—平—温—热五个阶段。
关于陈多少年的老白茶才够“老”，一些3年的白茶也有人叫老白茶，而经过7-10年陈放的，被叫起老白茶来，也显得非常的有底气。
不过，老白茶的定论都是喝出来的，如果年份不够，又或是年份够长，但由于存放不当的情况下，那么香味、口感上都是可以真真切切的感受出来的。
因此，想要定论是否为“老白茶”，那么还是得看口感。不过在这里还是要说“年份越久的白茶，药效越是明显。”
如果为真的“老白茶”，香气、口感、滋味都恰当的情况下，那么是适合四季饮用的；而不同的季节适合不同的饮法，如冬天适宜煮着喝，夏天则适合泡着喝。
无论是新白茶还是陈年老白茶，功效作用都是非常出色的；如果你是一个白领，并且长期面对电脑，受辐射侵害的话，那么可以在办公室常备白茶。
如果你是一个老师，或是喜欢唱歌，长期用嗓子的话，出现咽喉干痛，那么可以选择常喝白茶。
又或是你的肌肤属于是很敏感，容易长出湿疹的话，那么白茶也是你的不二选择。
白茶是茶，也是药，其中药效如下：
1、消炎杀菌
白茶中所含的咖啡碱物质是比较丰富的，尤其是新白茶，这些物质可以和细菌中的蛋白质反应、凝结，从而杀死细菌，达到消炎杀菌的功效。
2、降三高
白茶茶叶中所含的一些黄铜物质、氨基酸、维生素、微量元素等，可以有效的调节血糖平衡，降脂降糖，甚至还有降血糖的功效，在预防心脑血管方面也有特殊功效。
3、抵抗辐射
白茶中所含的茶多酚、多糖，可以有效的吸附、捕抓放射性物质，可以和其他物质结合排出身体外，对辐射有很好的抵抗功效，也可以很好预防身体受辐射的侵害。
4、预防肥胖
长期饮用白茶，可以达到消脂减肥的功效。因为白茶的特色加工工艺和生化成分的变化过程中，促使里面所含的维生素是非常丰富的，长期饮用，对于女性来说，可以消除大肚腩哦。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
