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涪陵白茶荣登重庆市第三届“十大名茶”榜

2019-03-14 访问量: 42 茶礼仪网

5月26日,由重庆市茶叶学会、重庆市茶叶商会共同主办的重庆市第三届“十大名茶”评选活动结果揭晓,由涪陵区农委科技人员创制、蔺市芝南茶厂生产的“涪陵白茶”再传捷报:荣登重庆市第三届“十大名茶”榜,这是涪陵茶叶首次晋级为重庆市十大名茶,也是涪陵独获此殊荣的地方创新名茶。

    据了解,此次评选,组委会邀请了来自重庆市农委、市商委、市茶叶研究所、市人力资源与社会保障局、西南大学、市茶叶学会、市茶叶商会、重庆国际茶文化研究会的十二位专家、学者组成评审组,现场从参评名茶的感观品质进行评审、查阅该茶历届获奖情况、消费者满意认可度、市场知名度、影响力、是否有机生态茶等指标进行全面考量打分,经过激烈竞选,“涪陵白茶”从全市十九只提名入围终审的名茶中脱颖而出,被专家组评为重庆市“十大名茶”之一。

    此次竞选,采取专家现场打分评审、群众监督、现场唱票的“公开、公平、公正”的方式进行,杜绝了人情评茶和暗箱操作等潜规则选茶,让参会茶叶企业代表、消费者心服口服,评出的“十大名茶”真正代表了重庆市茶叶的最高水平。

    涪陵区农委表示,荣誉来之不易,涪陵白茶将以获重庆市“十大名茶”这一契机,进一步加大宣传,发动农民扩大种植面积,树立品牌,让涪陵白茶真正成为当地农民增收的致富产业。

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白茶的产地在哪里呢?

  白茶的产地在哪里呢?很多人对于白茶是不够了解的,会觉得白茶是绿茶。那么白茶的产地了解的人就更为少了。在国内,白茶的产地也是分布非常广的,下面就让我们来看看白茶的产地介绍,相信大家会很感兴趣。

白茶的产地

  白茶的产地在哪里呢?白茶是中国六大茶类之一,坐落在湖北省长江三峡的兴山县,目前已经建成了一个成熟的白茶种植基地。白茶也成为了当地经济的支柱产业。

  白茶的产地在哪里呢?18日,来自印度、肯尼亚、玻利维亚等13个发展中国家的21名茶叶官员,走进兴山县水月寺镇马粮坪村,考察兴山白茶良种苗木繁育基地。

  白茶的产地在哪里呢?该白茶良种苗木繁育基地的母本,系来自一株已200多年的老树,经检测,氨基酸含量明显高于其他种类白茶。

  白茶的产地在哪里呢?为建设该基地,2012年,国家农业部投资220万元建成了100亩高标准、高效益白茶良种繁育基地,可满足该县每年新建5000亩白茶良种苗木接穗需求。与此同时,兴山与中国茶叶研究所签订合作协议,培育地方品种。目前,全县已建成全省品种最全、面积最大、茶质最好的白茶基地1.7万亩。白茶为茶农提供的现金收入已占半壁江山。

  白茶的产地在哪里呢?白茶的产地我们都知道了,对于白茶的产茶基地规模的扩大将对白茶的发展有很好的推动作用。白茶的功效是非常多的,相比绿茶来说白茶要刺激性小,是一款温和的保健茶。

福鼎白茶天津市场销售火爆

    近日,记者走访天津市场发现,入伏后以保健、消暑为最大卖点的福鼎白茶销售火爆。价格从每斤100元至近万元不等,其中“野生茶王”“野生白牡丹”等名茶虽然价格不菲,却格外受到消费者青睐。

    福鼎利达茶行总经理郑家旺介绍,福鼎白茶是中国特有的茶类,具有地域唯一、工艺天然、功效独特的三大特征,并以其降火消炎、康体养颜等显著保健作用而久负盛名,素有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”之美誉。福鼎白茶特别的地方是它满披白毫的外形以及“醇、香、亮”等品质特征,保健、消暑功效是它的一大卖点。郑家旺补充道,“中医药理证明,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等作用。此外,经过现代医学实验分析发现,白茶还具备美容养生的功效。”

    渤海早报记者走访发现,业内有“白茶,一年为茶,三年为药,七年为宝”的说法。“现在基本都不必担心老白茶卖不出去,担心的是从哪里再多找一些老白茶来卖。”郑家旺坦言,他看中的正是白茶的“健康”商机。

   “和其他茶类不一样,白茶只经过轻微发酵,不炒不揉,品起来香味清淡,保健作用是最大的卖点,在国外和我国北方极受欢迎。”新文化茶城总经理刘永凤介绍,福鼎白茶由于其加工工艺自然,最大限度保留了茶叶中的营养成分,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

为什么你的白茶不耐泡

关于白茶的耐泡问题,还真是各有各的说法,有的人说白茶并不耐泡,4-5泡都淡了,有的人却说耐泡,可以泡十多泡,泡一壶可以喝一天。这究竟是怎么回事呢?白茶到底奶不耐泡?

其实茶叶的耐泡性是受很多的因素影响的,这包括了茶树的树龄以及生态环境、叶片老嫩和完整程度,制茶中揉捻与发酵程度,泡茶时候的茶水比例,甚至是冲泡时间、水温等等都会影响。

白茶属于乔木,而乔木的古树、大叔等茶树的芽叶肥壮,因为内含物质丰富,所以相对来说是更耐泡的。如果全是芽尖的茶是不耐泡的,而一芽二叶或者是三叶的耐泡度就要高一些,叶片越粗老水浸出物释放就越缓慢。比如寿眉的采摘标准是一芽二叶或者三叶,而白毫银针是只有芽尖,所以相对来说寿眉就会更耐泡。

为什么你的白茶不耐泡

很多人都知道,对于其他茶类揉捻的程度与耐泡度是成反比的,揉捻程度越深,叶片细胞壁破损越多,那么水浸出物释放速度也就越快,这样耐泡度就会相应的降低。而白茶不炒不揉,最大程度的保持保障芽叶细胞完整,这样水浸出物释放比较慢,不会短时间的出汤,如果耐不住性子,就会觉得无味或者是不耐泡了,这得等或者煮才行。

除此,冲泡也会影响耐泡。投茶量越少注水量越多的话,就会越不耐泡,反之则是越耐泡;出汤的速度越慢的话茶就越不耐泡,反之则是越耐泡;冲泡的水温的越高耐泡度就越低,反之则是越高。

陈化的白茶也会更耐泡。白茶在规范储存里,经过内酶或者是外酶的转化,内涵物质就变得越加的丰富,所以耐泡度也就越来越好。

由此看来,白茶并不是不耐泡,而是我们泡白茶时候要有耐心,它的精华是由内而外缓慢释放的。