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非洲红茶生产国——坦桑尼亚

2020-01-12 访问量: 11 茶礼仪网

坦桑尼亚位于中非东部,东临印度洋,还与七个国家接壤。这里属亚热带草原气候,南部与北部有广大的高原地形。
非洲红茶生产国——坦桑尼亚




坦桑尼亚在1902年首次接触红茶;1926年以后开始商业化生产。现在红茶是坦桑尼亚传统的出口商品之一。这里几乎全年产茶,制法以CTC为主。平均年产量在3万吨左右。


这里的红茶产区主要有南部、东北部以及西北部。其中产量最大的是南部高原地区,占全国总产量的70%左右。


坦桑尼亚以CTC制法制作出的红茶:干茶呈暗黑色,汤色为深红褐色,香气柔和持久。


参考资料:《红茶大事典》

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红茶之湖红工夫

  湖红工夫是我国历史悠久的工夫红茶之一,对我国工夫红茶的发展起到十分重要的作用。

 

  湖南省也是茶叶的发祥地之一,汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记载,茶陵也称“茶王城”,绕城面而过的10水亦称为“茶水”。然而,湖南红茶的产制,仅百余年的历史。据史料记载,清咸丰三年(公元1858年)首先在安化改制,临湘继之。据《同治安化县志》(1858年)载:“洪(秀全)杨(秀清)义军由长沙出江汉间。卒之,通过茶亦梗,缘此估帆(指茶商)取道湘潭抵安化境倡制红茶收买,畅行西洋等处。称曰广庄,盖东粤商也。”又载:“方红茶之初兴也,打包封箱,客有昌称武夷茶以求售者。熟知清香厚味,安化固十倍武夷,以致西洋等处无安化字号不买。”同治《巴陵县志》(1872年)有:“道光二十三年(公元1843年)与外洋通商后,广人挟重金来制红茶,农人颇享其利。日晒,色微红,故名“红茶”,同治《平江县志》(1874年)载有:“道光未,红茶大盛,商民运以出洋,岁不下数十万金。”吴觉农先生指出,“湖南生产红茶—实际也可以说是两湖生产红茶的最早时期,应在1850年(道光未)以前,亦即在太平天国起义以前。除广商外,据老人回忆,“安化红茶系清同治年间由江西宁州商人在养口租湛引以行开设吉祥茂隆牌号,设置示范茶庄传授技术”。由于安化红茶销路好,汉寿、新化、醴陵、湘阴、浏阳、平江、长沙等地相继生产。最高年产40多万箱。自1891至1916年的20余年中,湖南茶年一般达80万担,1915年曾超过100万担(1944年),最低为1949年2—3万担。50年代始,安化、平江、桃源、新化、涟源、石门相继建立国营红茶精制厂,加工工夫红茶,产量日增,至1988年湖南红茶产量达40余万担,其中工夫茶10余万担,成为我国工夫红茶产量较高的省之一。

 

  湖南地处北纬24o40′至35o05′,东经108o50′至114o15′之间,南靠五岭山脉,北面长江之中游处于西南云贵高原到江南丘陵,从南岭山脉到江汉平原的中间地带,三南环山,丘陵为主。有湘、资、沅、澧四水纵穿全境和汇集于省内北部的洞庭湖。俗有“七山一水两分田”之称。四季分明,属亚热带季风湿润气候,土壤为红黄土,微酸性,适宜茶树生长。

 

  湖红工夫的产区安化、新化、涟源一带,位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江之中中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。桃源产区地处武陵、雪峰两山余脉,有沅水经流,古《荆州土地志》云:“楚南茶出武陵七县,桃源其一。”平江、浏阳产区,位于湘之东北,处幂阜山脉之南端,有汩水、昌江及浏阳河贯穿全境。《同治平江县志》记有红茶盛行时:“上自长寿,下至四乡之晋坑、浯口,茶庄数十所,植茶者不下二万人,塞巷填街,寅集西散”的一片繁荣景象。湖南不但产制红茶经验丰富,而且具有众多的适制红茶品种的种质资源。历史上安化有芙蓉山仙茶,南路近江邑瑶山内有界牌茶,此外还有永明大凤茶,郴州五盖山苦茶,汝城白毛茶等。这些历史遗留下来的茶树质资源,现在正逐步得到利用。吴觉农先生评论湖南“可以生产同祁门和宜昌一样为国外所欢迎的高香红茶,还可以栽培和发展与云南相同的国际上著名大叶种红茶。”

 

  湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江工夫香高,但欠匀净。长寿街及浏阳大围山一带产香高味高(靠近江西修水,归入宁红工夫),新化、桃源工夫外条索紧细,毫较多,锋苗好,但叶肉较薄,香气较低,涟源工夫系新发展的茶,条索紧细,香味较谈。

姜红茶的功效与作用有哪些?

姜红茶的功效与作用有哪些?姜红茶比较适合经常手脚冰凉的人饮用;姜红茶的主要材料有红茶、生姜和适量的蜂蜜,能增强排泄功能,并且减肥效果非常明显的;另外还有茶友也是不太喜欢饮用姜红茶,只是它带有姜味,但是它所拥有的功效和作用可是非常大的,下面就跟着小编一起来了解一下吧!

姜红茶的功效与作用有哪些?

姜红茶的功效与作用

一、活血生姜就含有多种活性成分,有解毒、去湿活血、消除体内垃圾,配上红茶则可起到活血功效。

二、抑癌从姜里头提取的姜辣素可有效抑制癌细胞生长,还可以起到预防心血和疾病的作用。

三、祛斑姜红茶里含有挥发油以及多种我们人体所需的氨基酸,能够对于氧自由基起到很好的保护作用。

四、驱寒如果因受风寒而感冒的朋友可以试用姜红茶,它能够活血从而起到驱风寒作用。

五、通便姜红茶不仅可让你保持精力,还可以起到通便的作用,因为含有的元素能加快大肠运动的速度。

由此可见,姜红茶比较适合经常手脚冰凉的人饮用,还适合想减肥的人饮用,小编给各位介绍那么多的姜红茶的功效与作用,不知道对你们是否有帮助。

2019年大益小柠红柠檬红茶:果与茶交融,协调性很好

大益茶,喝茶有大益,一句脍炙人口的广告词深入人心,而这款到手的宝贝我却用了很多品饮的方法来了解她

...这是一款没有陈杂味的青柠檬红茶。干净的青柠檬香甜与工夫红茶的甜香很理所当然的交融在一起,舒适的搭配带来舒适的口感,让人回味久久。

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漂亮的外包茶罐和详细的产品介绍

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产地采摘自澜沧江流域的生态茶园,传承79年非遗制茶经验,精制而成的红茶(滇红)

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结合优质青柠

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产品信息

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柠檬果细致小巧,灵性

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2019年大益小柠红柠檬红茶

品牌:大益

分类:再加工茶

名称:小柠红

厂家:云南勐海茶厂

规格:85克/罐

价格:¥138.0

净重:85克

年份:2019

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准备享受冲泡的乐趣

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干茶呈黄褐色,有较多金芽,颜色较润。

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香气干净,明显而锐的青柠皮酸甜香,

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青柠皮薄,颜色桔红偏浅,皮内呈浅黄色。

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洗茶的乐趣

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第1泡 5S90℃:

汤色浅黄明亮,香气以青柠檬的甜香为主,略酸,茶香很淡。回味带果香。

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第2泡 8S90℃:

汤色深黄透亮、油润。柠檬的甜香带着舒适的甜香,香气融合的好,汤内果味明显。喝完香气入喉汤感舒适。

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第3泡 10S90℃:

汤色橘黄油亮。香气依旧很丰富并带入茶汤。茶汤质感、滑顺,果与茶滋味融合而协调。

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第5泡 15S90℃:

汤色深橘黄油亮。香气不变,仍柔和而舒适;茶汤入口润滑轻盈,汤内柠檬的滋味显与茶的滋味协调融合。

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第8泡 20S90℃:

汤色深橘黄而仍旧明亮,柠檬的甜带着茶香,轻柔而扬;汤水明显下降,入口顺、有厚度,清润有果甜味,可继续冲泡。

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叶底

叶质柔软略硬,颜色乌褐偏红,果皮黄绿,皮质有弹性。叶底带果甜香。

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这款茶香气滋味干净、果与茶交融度高,回味舒适。红茶的甜香搭配柠檬的清香融洽而爽口。能明显感受到新鲜的柠檬微酸和爽口的甜香。果与茶交融,协调性很好,喉咙上部有持久的果甜香,八泡仍可继续冲泡。不错的一款茶,推荐!

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作者/知足常乐;来源/新茶网

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