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黑茶外表不华丽,却有茶王之称

2020-01-15 访问量: 11 茶礼仪网
安化黑茶是湖南益阳安化地区生产的茶叶,主要原料产区位于益阳市安化境内,其制作工艺根据安化黑茶的品类不同有所不同。千两茶需要日晒夜露、茯砖茶要发“金花”、三尖茶(天尖、贡尖、生尖)采用谷雨时节的鲜叶加工、花砖四边均具花纹、黑砖需要压制更紧更平整。但我们不吹!不黑!安化黑茶就在这里!
安化黑茶历史在这里
安化黑茶自唐朝“渠江薄片”后,就有着悠久的历史文化,但“渠江薄片”不是真正意义上的黑茶,只是安化茶为原料的“蒸青饼”茶。安化黑茶产制始于十六世纪初,据《明史茶法》记载,明嘉靖三年(公元1524年)御史陈讲疏奏云:“商茶低伪,悉征黑茶,产地有限。”自此安化茶远销边疆、内蒙、俄国、日韩等地。
常喝安化黑茶刮油、去腻
为什么安化黑茶这么受边疆各牧民的喜爱?在当时交通运输不便利、科技不发达的年代,想要吃到蔬菜水果对草原地区的牧民来说是很难的。他们长期以肉、奶制品为主食,没有纤维素的摄入很容易导致肥胖等症状产生,所以他们是长期离不开安化黑茶中的茯砖茶,在煮奶的时候放入茶叶制成奶茶喝这样茶叶中的各类元素物质在煮的过程就释放出来了,其中很重要的一部分纤维素起到去腻作用,促进肠道消食。故牧民有“宁可一日无食,不可以一日无茶”,把黑茶当做生命之茶。(具体可见各大百科关于黑茶介绍)
黑茶外表不华丽,却有茶王之称
安化黑茶中的安化千两茶被称为“世界茶王”,现在故宫仅存的一支老千两茶,已被视为无价之宝。加微信13548299360你的人生从此多了一位免费的成功教练
千两茶采用原始竹篾包装,茶柱本身采用蓼叶和棕叶包住,茶身高160厘米左右,直径20厘米左右,重达72斤左右,现在被喜爱黑茶的朋友做为藏品收藏或者放在客斤做为装饰镇宅。
千两茶制作工艺复杂,制作时间较长,仅日晒夜露就需要49天时间。
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为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西

为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西

 

 

为什么普洱茶饼撬开有很多碎沫和梗

 

  这是正常的,尤其是陈年的普洱茶茶饼,茶渣会很多。有可能你的茶芽多,加上开茶的功夫也有关系。不一定碎就是差。像下关沱,有谁敢保证开着不碎呢,再者就是你在撬开的时候用针的技术还没到位,把茶也弄碎了。

 

  为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西,泡过几次之后的普洱茶中有很多梗杆呢?那么这个问题是不对很多喝普洱茶的朋友是一个一直困扰的问题。

 

  普洱茶依外型来看就有分好多种,有紧茶、散茶、沱茶等,而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道普洱茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。

 

  普洱茶新茶常见泡过一两泡之后会看见一些梗杆,很多人会吹毛求疵说制程不好,有前发酵,其实不然。

 

  多年与会茶人,尤其是许多老茶人说:过去的普洱茶新茶出现这样的情况是非常的普遍,也成就了普洱茶黄红透亮的特点和独特的风味。现代人过度最求普洱茶的完美,形成了现在的毛茶出水后,普洱茶梗杆现象越来越少,却失去了过去的那种自然之韵味。茶汤也显单薄,新茶也没有了黄亮的特点。

 

  其实有点普洱茶中的梗杆不可怕,只要茶的品质好,来路正,茶汤透亮不浑浊,还是好茶的,并不会影响后期的存放。现在遗存的那些动辄几万几十万一片的“号级茶”都是这样做的。

 

  以上了解了为什么泡过的普洱茶中会有很多碎沫和梗问题后。再是一个初来咋到的茶友也不会评判说普洱茶中有梗是好是坏了。普洱茶中的梗杆不但不说明普洱茶不好。而且普洱茶中的很多梗杆还可以有更好的功效。普洱茶耐泡,味道浓厚等优点。

 

 

 

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为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西

 

 

“百年木仓源于中茶”东莞首站完满收官

“百年木仓 源于中茶”东莞首站完满收官

东莞历来是茶企的必争之地,成熟的消费环境和背负珠三角广袤市场支撑,使其享誉盛名。昨日,中茶·黑茶园一行于东莞南华国际酒店宴会厅举办“百年木仓·源于中茶”安化第一茶厂世纪新规划暨新品发布会,宾客纷至沓来,百年木仓举世夺目!

最给力——宾客云集

此次世纪新规划暨新品发布会活动,我们有幸请到了广东省茶文化促进会会长蔡金华、东莞市茶叶行业协会会长卢树勋等尊贵嘉宾,力邀茶友、经销商愈300人,在东莞知名媒体记者的共同见证下,开启中茶·黑茶园新纪元!

最温馨——听老茶人诉说当年的故事

百年荣耀·携梦前行,来自安化百年老厂的老茶人们温情讲述着那段激情燃烧的岁月。他们不仅仅是茶人的写照,更是一种精神的符号。当他们背井离乡来到安化、经历计划经济和市场经济的变革,安化老茶人们践行着坚守、传承的力量,排除万难发展生产、跨越世纪再造传奇。

最期待——百年木仓神秘亮相

此次活动,我们为在场宾客呈现了百年木仓精彩花絮。作为中国唯一保存完整的木质茶叶仓库,百年木仓中的黄金温湿度、丰沛的生香物质和微生物菌种将成为茶品后期发酵的品质保障。湖南中茶茶业有限公司总经理熊嘉女士激情澎湃的讲述了百年木仓的历史沿革和发展动向,并对“一仓两藏”醇化工艺进行解读。作为差异化营销的关键,百年木仓的呈现将极大的增强市场信心,从而贯通“做好茶、销好茶、品好茶”的产销路径。

最震撼——安化第一茶厂世纪新规划

安化百年老厂自1902兴隆茂茶行之肇始,已有数百年的光辉历史。时至今日,中粮集团斥巨资将其建设为“中国黑茶的代表”,注资2亿元进行改扩建,为茶厂注入鲜活能量,再续一个世纪的制茶传奇。未来,安化第一茶厂将以全新的面孔示人,中国黑茶博物馆、中国黑茶研发中心、中国黑茶加工中心、中国黑茶旅游中心多效合一,精彩纷呈。

最迷人——典雅茶艺表演

一杯陈香馥郁的好茶配上典雅的茶艺表演,相得益彰。来自湖南中茶茶业有限公司的茶艺表演团队身着素雅茶服,和着古韵悠长的茶曲,将陈醇厚砖红浓的汤色和老茶般的沁芳充分释放。举手投足间刚柔并济、大气磅礴。

最亮眼——陈韵金砖、陈醇厚转新品发布

陈醇厚转、陈韵金砖在秉承传统茯砖筑制工艺精髓的同时,利用安化茶厂独有的百年木仓核心研究新成果,创新性的采用“一仓两藏”工艺。百年茶仓中独特微生态环境,让原料与成品在独一无二的环境中两次醇化,双重锤练,使得品质升华。陈醇厚砖、陈韵金砖新品发布将活动推向高潮!

最动情——爱心拍卖,安化加油!

此时此刻,安化正遭受着洪水的侵袭。山清水秀的茶乡被泥土裹挟而下,房屋倒塌、群众受阻,我们无时无刻不牵挂着远方。在活动进入尾声之时,中茶团队开启爱心集结,义卖茶品,拍卖筹集到近七万元善款,并悉数捐献给安化灾区。我们用良心做好茶,用爱心回报社会,身肩责任,风雨同舟。

掌声雷动,中茶黑茶园“百年木仓·源于中茶”安化第一茶厂世纪新规划暨新品发布会在一片叫好声中完满落幕!我们殷切期望中茶·黑茶园在众人的支持下能越飞越高越精彩!诚挚邀您走进中茶·黑茶园。

举全市之力支持安化黑茶新一轮发展

  4月11日上午,市黑茶产业发展领导小组会议召开,专题研究如何做优、做大、做强安化黑茶产业。市委副书记、市长张值恒要求,要找准平衡点、守住生命线、突出着力点,举全市之力支持安化黑茶新一轮发展。市领导黎石秋、彭建忠、谢寿保、卜铁洪,市政府秘书长汤瑞祥出席会议。

举全市之力支持安化黑茶新一轮发展

  会议听取了我市茶叶产业发展情况汇报。近年来,我市茶叶生产迅速发展,黑茶产量、产值更是大幅度提高,以黑茶为主的茶叶产业已经成为我市实施产业扶贫、乡村振兴,促进山丘区农村经济发展的重要产业之一。但产业发展中还存在标准化优质原料基地建设相对滞后、品牌保护力度不够、企业整合进展缓慢等问题,在一定程度上制约了我市茶产业的可持续发展。

  张值恒指出,安化黑茶产业是富民产业,也是脱贫攻坚的支柱产业,在经过十多年的高速发展后,进入了一个新的发展阶段。各级各部门要清醒认识,系统分析,科学研判,树立强烈的发展意识和危机意识,举全市之力支持安化黑茶产业的新一轮发展。张值恒要求,一要找准平衡点。要处理好市场与政府的关系,坚持市场主导、政府引导;处理好规模与效益的关系,坚持规模适度、效益优先;处理好速度与质量的关系,实现由高速度向高质量发展转变;处理好稳与进的关系,坚持稳中求进、稳在首位;处理好自力更生和争取支持的关系,立足自身耕耘,加强对上沟通。二要守住生命线。全面开展安化黑茶“打假护牌”专项行动;抓紧制定区域公共品牌准入标准;引导企业采取股份合作等方式,用好IPO政策,支持企业上市;抓好外来茶源的质量管控。三要突出着力点。着力做好规划引领,制定近中远期发展重点;着力推进茶园建设,高标准、高品质、高效益加速打造绿色、生态、有机茶园;着力做优龙头企业,通过行政、经济手段,支持龙头企业不断做强,力争上市;着力夯实产业基础,加大产品研发力度,设备迭代更新速度;着力开展市场营销,通过提升美誉度来不断提高企业知名度。