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这样冲泡白茶更好喝

2020-01-16 访问量: 11 茶礼仪网
夏日炎炎,酷暑难当,人就容易上火。这个时候,饮上一杯汤色杏黄、滋味鲜爽的白茶,能给人以消暑生凉之感。
可是白茶怎么泡才好喝?面对不同品种的白茶,泡法也是各有不同的,接下来小编以盖碗泡为例,和大家聊聊如何泡得一杯美味的白茶。
白毫银针

白毫银针,以适制白茶的茶树品种肥壮单芽为原料,采用白茶加工工艺制作而成的白茶。制成成品外形挺直似针,满披白毫,色白如银。
在冲泡白毫银针时,由于嫩度很高,温度不宜过高,一般控制90度左右,又因出汁较慢,所以可适当延长冲泡时间,一般以30秒左右为宜。

白牡丹

白牡丹,以适制白茶的茶树品种一芽一、二叶为原料,采用白茶加工工艺制作而成的白茶。制成成品外形自然舒展,芽叶连枝,叶缘背卷,形似花朵。
在冲泡白牡丹时水温不可过低,否则茶汁难出,水温一般控制在95度左右。

贡眉寿眉

贡眉:以菜茶茶树一芽二、三叶为原料,采用白茶加工工艺制作而成的白茶。贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。
寿眉:以适制白茶的茶树品种的开面茶及粗老茶为原料,采用白茶加工工艺制作而成的白茶。干茶外形含细小毫心或无毫心,形态自然。
贡眉与寿眉大多以叶为主,原料相对粗老,所以在冲泡时,可用沸水冲泡。

老白茶

老白茶是在避光、清洁、干燥、无异味条件下贮存多年的白茶。存放过程中,茶叶内部成分缓慢变化,汤色逐渐变深、滋味变得醇和。
由于存放时间较长,一般用沸水冲泡,需润茶1到2遍,一是为了除去杂味,也是为了更好的发挥茶性;老白茶出汁相对新茶较快,所以在冲泡时相对时间较短。
若是在不方便使用盖碗的情况下,可以选择简单方便的飘逸杯泡法,投茶量、冲泡水温、冲泡时间与盖碗泡相似。
当然,个人口味不同,喜欢茶汤的浓淡也不相同,在实际的冲泡过程,可以通过调节投茶量,水温或是冲泡时间来调整茶汤浓度。
希望每位茶友都能泡出一杯美味可口的白茶。
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白茶全身都是宝,茶渣都大可妙用

白茶全身都是宝,茶渣都大可妙用

  白茶全身都是宝,即便是茶渣都大可妙用。这是有民间依据的呢!据福鼎老茶人亲身体会,白茶渣对入寓安神、明目、洗发、护发等大有好处。

  现代人生活节奏快,吃得好,不是深陷减肥困扰,就是为脱发深深担忧。而除了喝白茶瘦身之外,还有一个健康白茶浴,现在也正式加入瘦身军团的先锋部队了!是不是没有想到呢?

  健康白茶浴

  步骤如下:

  1、喝过的白茶渣,用纱布包起;

  2、把袋子放入洗澡水里即可入浴,一次约泡20分钟。

  功效:对皮肤以及心和肺部有好处;能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,提神醒脑并兼具美白功效。

  安神茶枕把喝剩的白茶,滤水晾晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。

  明目白茶喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对手机、电脑显示器的朋友,因为白茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

  泡脚老白茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为老白茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

  护发用纱布包白茶一次冲泡后的量,浸泡5分钟,洗头后,将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟,能护发,并能有效防治脱发,祛除头皮屑。

白茶的产地与种植环境

白茶的产地与种植环境

白茶的产地

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点 。

白茶的种植环境

正安县位于东经107 4 至107 42 、北纬28 9 至28 51 ,气候温和,平均15.2℃;雨量充沛;长年降雨量在1100-1300毫米之间;四季分明;海拔适中,从600到1600米之间;绿树成荫,全县森林覆盖率超过42%,宜茶适茶。 正是这青山绿水之间,孕育了独特、珍贵的白茶。

泉岗辉白茶应该如何储存,泉岗辉白茶的储存方法

泉岗辉白茶应该如何储存?泉岗辉白茶作为绿茶的一种,其茶叶很容易受潮及吸收异味,因此要特别注意包装,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的受潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。泉岗辉白茶的储存方法是怎么样呢?下面小编与大家一起分享泉岗辉白茶专业保存方法。泉岗辉白茶的储存方法
1、石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内,泉岗辉白茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将泉岗辉白茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
2、碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和泉岗辉白茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
3、泉岗辉白茶冷藏法
将泉岗辉白茶茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。泉岗辉白茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用唿吸式抽气机抽出袋中的空气,同时充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。保存泉岗辉白茶注意事项
1、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
2、忌高温
泉岗辉白茶茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。
3、忌阳光
阳光会推进泉岗辉白茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使泉岗辉白茶茶叶质量变坏。
4、忌氧气
泉岗辉白茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的泉岗辉白茶茶叶会使泉岗辉白茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。每次取茶喝茶,切记先把封口封好。
5、忌异味
泉岗辉白茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。
以上,泉岗辉白茶作为绿茶,对保存是很讲究的,必须要掌握一定的方法和技巧,才能保证茶叶不变质和变坏。通过以上的介绍,希望能帮助大家能更好的保存泉岗辉白茶。