绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶广东省第二中医院副主任中医师黄汉超说，黑茶、普洱茶、红茶等发酵茶有助于分解油脂，帮助消化，尤其是黑茶，可显著促进肠道蠕动，减轻进食油腻食物后的不适感，因此中秋节聚餐，黑茶是较理想的保健饮品之一。
清茶、山茶等未发酵的茶叶性较寒凉，也有分解油脂的功效，但是所含咖啡碱、茶多酚、儿茶素等物质较发酵类茶多，而且越是未发酵的高山茶含量越高，有的人饮了之后容易出现心悸、头晕、恶心反胃等不适，所以未经发酵的绿茶、清茶并非最佳的节假日保健饮品。
专家推荐三款消食解腻茶
①苏藿黑茶
材料：新鲜紫苏叶3g，藿香5g，黑茶3g
做法：上述材料先用开水烫洗一遍，再注入沸水200ml，焗泡3分钟后倒出茶液，可连续冲泡3遍。
功效：消食健胃。中秋国庆假期大鱼大肉、海产品少不免，这款茶中配伍紫苏叶，除了消食外，还有解鱼腥毒的功效，全面呵护人的胃肠健康，值得推荐。
②陈皮砂仁普洱茶
材料：陈皮5g，砂仁3g，普洱茶3g
做法：上述材料先用开水烫洗一遍，再注入沸水200ml，焗泡3分钟后倒出茶液，可连续冲泡3遍。
功效：行气导滞。陈皮和砂仁能有效行气导滞，砂仁还能润肾燥，通血脉，是方对于脾胃虚寒的中老年人较为合适。
③豆蔻薄荷红茶
材料：白豆蔻3g，薄荷3g，红茶3g
做法：上述材料先用开水烫洗一遍，再注入沸水200ml，焗泡1分钟后倒出茶液，可连续冲泡2遍。
功效：导滞化湿，提神醒脑，红茶也有导致的作用，但性偏温而夹湿，尤其对于湿重体质的人士饮后容易有大便粘滞、小便不畅等的不适，因此节假日欲用红茶帮助消化的朋友最好配合体轻芳香的中药材，例如这里介绍的这款茶，薄荷和白豆蔻配伍气味芳香，能有效升提脾气，化解湿滞，饮后有提神醒脑的感觉，是和红茶相配的最佳药对之一。
龙井茶的传说
龙井茶产于浙江杭州的龙井村一带，以狮峰出产的龙井品质最佳，称作“狮峰龙井”。龙井茶在我国有着悠久的历史。据北宋苏轼考证，杭州种茶的历史源自南朝诗人谢灵运。他在西湖的下天竺一带翻译佛经时，从天台山带来茶树种子，在西湖开始种植栽培。唐代茶圣陆羽的《茶经》中，也有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。但龙井茶之名却始于宋。北宋时期在灵隐、天竺二寺附近所产的茶叶已经很有盛名，经常被列为贡品。不过起初这里产的茶叶以地而名，如香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰的“白云茶”，葛岭宝云山的“宝云茶”等。有一年，北宋文学家、杭州通判苏轼曾约几位文友在狮峰山脚下龙井村的寿圣寺品茗吟诗，兴致之余苏轼
为寿圣寺书写了“老龙井”的匾额，加之本地的此类茶叶以龙井村质量最好，因而龙井茶就取而代之了其他的品名而流传下来。
如果说在元代和明代龙井茶的名声还介于诸名茶之间的话，那么到了清代，由于乾隆皇帝的重视与欣赏，它则被列为众名茶的前茅，成为驰名中外、独占鳌头的名茶之首。
乾隆皇帝曾六次下江南，不论是出于游山玩水，还是体察民情的目的，但因为地方官吏知道他嗜好饮茶，所以他每到一地，地方官吏都将本地的名茶献上供乾隆品尝。因此在他所到之地都留下了乾隆爱茶的佳话。传说有一年乾隆到杭州西湖巡游，知州在游舫上用本地的狮峰龙井招待乾隆。乾隆一看这茶的汤色碧绿，茶芽直立，忽忽悠悠地飘然而落，十分美观。啜饮一口，觉得满口清香，甘甜醇厚，便问知州：“这是什么茶？”知州回奏道：“这是西湖龙井的珍品——狮峰龙井，是从狮峰山胡公庙茶园采摘的。”
第二天乾隆就来到狮峰山的胡公庙茶园巡察，见到庙门前左右分别排列着9棵茶树，枝繁叶茂，葱茏碧绿，芽梢齐发，雀舌初绽，充满生机。乾隆来到采茶姑娘们跟前，就学着也采摘了一些新茶芽。接着知州和胡公庙的住持陪着乾隆参观了狮峰山下的茶场，观看了新茶炒制的过程。临行时茶场送给乾隆两盒狮峰龙井。
乾隆回到京城时，恰逢太后身体不适，乾隆就将从杭州带回来的狮峰龙井命太监烹煎给太后饮用。太后也很喜欢这种龙井，连喝几天便觉得身体渐渐清爽起来。乾隆闻讯大喜，随即传旨给胡公庙住持，敕封胡公庙前的18棵茶树为御茶，每年产的龙井茶进贡给朝廷。这样，龙井茶也就蜚声寰宇了。
四道绿茶泡出窈窕好身姿下
第三道：【山楂窈窕绿茶】
瘦身茶方：绿茶粉6克、山楂5钱。
用法：加三碗水煮沸6分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
功用：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
推荐绿茶：华顶云雾茶，又名天台山云雾茶，产于佛教天台宗发祥地——浙江省天台山华顶峰梵宫古刹周围，属绿茶类。茶树大都种植于海拔800~900米的山地。
品质特点：外形细紧略扁，色绿润，香气浓郁持久，滋味浓厚鲜爽，汤色绿亮，叶底嫩匀绿亮。
第四道：【乌发活力绿茶】
瘦身茶方：绿茶粉6克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
用法：加水七碗煎煮成两碗分量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降脂。
推荐绿茶：径山茶，产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山，属绿茶类。径山主峰为凌霄峰，亦是天目山的东北峰。这里可谓山明、水秀、茶佳。
品质特点：径山茶条索纤细苗秀，芽锋显露，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀，经饮耐泡。
武夷山岩茶图片-屯溪绿茶历史渊源
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屯溪绿茶历史渊源
屯溪屯绿简称“屯绿’，又称“眉茶”，创制于清朝嘉庆、道光年武夷山岩茶图片间，系由松萝茶精制而来。屯溪屯绿的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、祁门、黟县四县，以及祁门里的东乡等地。
清中叶以后，徽州及毗邻的浙赣边区出产之炒青绿茶，大部集中在屯溪精制、外销，遂尔命名“屯绿”，即英文中所称之“屯溪茶”（TwaikayTea）。当时的屯溪每逢茶季，行、号林立，故流传有“未见屯溪面，十里闻茶香，踏进茶号门，神怡忘故乡”之民谣，赢得“茶城”之誉。
“屯绿”饮誉海外，畅销世界各地。清末民初，为“屯绿”外销鼎盛时期。同治年间，“屯绿”年均外销达10万余引（每引50公斤）。清两江总督在屯溪置皖南茶厘局（系道台衔），年征茶税达40万元。其时珍眉、针眉销北非、英国和美洲，珠茶销欧洲，熙春主销俄国。光绪二十二年（1896年）“福和昌”茶号老板余伯陶试制成“抽珍”，深受外商欢迎。
建国后，国家重视“屯绿”的生产，“屯绿”销往摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、塞内加尔、突尼斯、黄菊花茶的功效与作用沙特阿拉伯、法国、阿什么茶叶属于绿茶富汗、马里、尼日尔、苏联、美国、加拿大及东南亚等50多个国家和地区。
西汉时中国已有茶叶，主要产在四川、甘肃一带，以后逐步向东南湿温地区发展。唐陆羽著《茶经》，提到歙州产茶。同时，敦煌石窟里所藏的王敷著《茶酒论》中，茶自夸为“浮梁歙州，万国来求。舒城太湖，买婢买奴。”唐代歙州茶已进入国际市场。然唐宋制茶，多以蒸、碾、压、焙工艺制作团茶、饼茶、锭茶、丸茶，号龙团凤饼，研膏蜡面。宋代浙江绍兴日铸寺发明了炒青法制作的“日铸茶”，改蒸为炒，改碾为揉，改研膏团茶为条形散茶，茶叶的外形与内质均为之一变，在绿茶制作和绿茶品质上创拓了新的途经，谓之炒青。陆放翁《安国院试茶》曰：“我是江南桑苎家，汲泉闻品故园茶，只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽”。其自注云：“曰铸则越茶矣。不团不饼，而曰炒青；曰苍鹰爪，则撮泡矣。”
明朝炒青绿茶的制作工艺得到普及、提高，新品名茶迭出。隆庆年间（1567～1573年）徽州休宁创制的“松萝茶安化黑茶怎么喝好”，即是安徽名茶中最早著名的大黄茶是什么炒青绿茶，也是全国名茶之一。明代冯时可《茶录》中称：“……近出松萝最为时尚，……是茶始比丘大方，大方居虎丘最久，得采制法。其后于徽之松萝结庵，采诸山茶于庵焙制，远迩争市，价倏翔诵，人因称松萝茶。”松萝茶的创制，成为“屯绿”产制的基础。
松萝茶有其独特的采制方法，明崇祯三年（1630年）闻龙著《茶笺》中载：“茶初摘时，须拣去枝梗、老叶，唯取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时，须一人从旁扇之，以祛热气；否，则黄，色、香、味俱减。余所亲试，扇者色翠，不扇色黄，炒起铛时，置大瓷盘中，仍需急扇，令热稍退，以手重揉之，再散入铛，文火炒干入焙。盖揉则其津上浮，点时香味易出。”“屯绿”之制，法自松萝。
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