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六堡茶属于黑茶，因主产地是广西的六堡乡而得名，最早出现的六堡茶是在1500年前的广西六堡乡一带。
品鉴六堡茶最重要的就是关注它的品质特点，六堡茶素以汤红，香浓，味醇，陈久等四绝著称，品鉴方法就是以四绝来鉴别：
六堡茶品鉴方法一、茶色汤色
六堡茶的外在颜色黑褐光润，冲泡后汤色红浓且明亮，想要品鉴六堡茶的茶友记住了哟。
六堡茶品鉴方法二、香气
六堡茶的香气浓郁，略带槟榔的香味，而且它的香气还会随着收藏的时间越长而越浓郁，茶友要记住啦，这是鉴别六堡茶收藏年份的重要特征。
六堡茶品鉴方法三、滋味
轻轻啜一口六堡茶，顿感其滋味醇和滑口，略带清甜，让人心旷神怡，爱茶达人们有仔细品尝过吗？
六堡茶品鉴方法四、叶底
冲泡后的六堡茶叶底红褐，叶张完整，因为耐于久藏的六堡茶经过长时间的储藏，所以他的叶底才会显出红褐色，爱茶的你要谨记咯。
购买六堡茶的感官标准
选购六堡茶，除了要观察产品包装上的产品生产许可认证标示以外，还应选取一定的茶样开汤尝试，以便从感官上对茶叶的质量作出判断。其实，不仅对于六堡茶散茶，即便是对于其他形态的六堡茶，其外形的色泽，净度，以及开汤后的香气、汤色、叶底等感官指标，也有一定的要求。
细细说来，就是要从茶样的外形上查看成品干茶是否存在花杂、花青、条索松散、砂石杂质过多、清漂、杂质过多、活或死害虫等缺陷。
开汤以后，要仔细品尝检查香气中是否存在水汽、烟气、酸馊气、霉气、臭青、熟气（石灰味或碱味）等异杂气；检查茶汤中是否浑浊以及是否有酸馊味、霉味、水味、熟味（石灰味或碱味）、烟味、臭青味、焦苦味、泥土味等异杂滋味；察看叶底中是否存在花杂、花青、发黑变硬等缺陷，并应当注意异杂味与正常气味的区别。
此外，对于采用现代工艺制作的六堡茶而言，制作工艺标准规定至少要陈化六个月才能出厂，才是合格品。达到这一标准的茶虽然外形不错，但茶叶的陈香、陈味尚欠佳，略带涩味、刺激性。而合格品需要陈化三年以上，则会有较明显的陈香、陈味，且较爽口；陈化五年以上
则属于中极品，具有独特的香气，并有一定程度的润滑感；陈化十年以上，则属于高级品，茶叶的香气、润滑感较明显，回甘明显，齿唇颊留香明显；陈化程度达到十五年以上者，其茶叶的香气、润滑感、回甘就表现得非常强烈，且优雅、细腻、丰满、回味悠长、齿唇颊留香持久。就目前的市场情况而言，六堡茶陈化时间越久，其存世量必然越少，其价格也越昂贵。
总之，在适宜存放环境和一定时间范围内，六堡茶才会越陈越好；超过合理的存放时限，则其香气和滋味总体上会走下坡路。业内资深人士认为，对于发酵程度刚合适的六堡茶，其陈化时间应该在15-20年为最佳品饮时间；对于发酵程度偏低的六堡茶，其最佳品饮时间会适当延后；而发酵程度偏高的六堡茶，则其最佳品饮时间会适当提前。
六堡茶老茶婆是什么？
相信很多喜爱六堡茶的茶友都听说过关于六堡茶的老茶婆和老茶头等名字，相信听说股老茶头的人会比较多，毕竟老茶头不止是六堡茶有，普洱茶中也同样存在着老茶头，但老茶婆这个特殊的东西却只有六堡茶有，那什么是老茶婆呢？我们今天就来聊聊这六堡茶中的老茶婆。
小编有一个资深茶友经常到农家收购六堡茶，为了了解老茶婆这一东西还特意前去拜访他，朋友在了解了小编的来意后，拿出自己珍藏的六堡老茶婆，小编仔细看了看那“老茶婆”，发现老茶婆竟然和一般的六堡茶的茶叶不一样，一般的六堡茶外形条索粗壮长整不碎，色泽为黑褐光，而小编看到的老茶婆是墨绿褐色深浅不一，梗粗叶薄的干叶片，这些干叶片平展舒开残缺不齐，有的叶片上还有小虫咬过的洞，别看它其貌不扬，这些可是上了十年的六堡老茶婆！
朋友随后用大肚紫砂壶给小编煮泡了一杯老茶婆，因为平日里喝六堡茶不提倡用煮泡的方式来喝六堡茶所以小编提出了疑问，朋友回答因为老茶婆是老叶子比较不容易出味，一般都是以煮泡让其出味。
小编发现老茶婆煮泡出来的汤色淡雅偏鹅黄色，清澈透亮毫无杂质。入嘴以后发现这老茶婆口感醇厚，还带了一股明显甘甜。
朋友边品茗边告诉我这六堡老茶婆不是什么茶叶品牌，而是农家六堡茶的一个品种，是用在霜降（即农历九月十七）前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成的。茶婆是当地人对茶树中的老茶叶的尊称，在前面多加了个老字指的是老叶子，并非是指这些茶叶存放时间久。
之所以选择霜降这个节气前后采摘老叶，是因为在一年之中秋冬相交之际，天干地燥雨量减少，此时的茶叶无法接受雨水滋润，只能依靠露水来维持生长，这样导致的结果便是老叶增厚，嫩苗也不徒长，这个时候的叶质营养丰富，茶叶中的青涩味减少，尝起来就会特别甘甜。
而且老茶婆由来已久，过去六堡镇茶农舍不得喝能卖得价的茶芽就都拿出去卖了，但自己在家又想喝一口茶，就采了这些粗老叶子进行简单处理后当做口粮茶留给自己喝。当然存放年份少的老茶婆青味涩味都比较重口感不佳，所以茶农们会给其后期发酵然后将其陈放，放的时间越久味道越好，保健效果越高。
至于市面上为什么没有卖这种老茶婆，那是因为这老茶婆无论是叶子外观，还是冲泡出来的品质都跟六堡茶的定位不一致，所以茶厂便不会生产老茶婆这一品种，而且要是在市面上碰到动辄就打着“二三十年”的老茶婆不要轻易花高价购买，因为过去老茶婆鲜少受人追捧，所以茶农都是一边喝着一边等其陈化，慢慢地就把老茶婆都喝完了，所以少有年份那么久远的老茶婆。
2015年梧州茶厂三鹤特级六堡茶传承茶砖3千克
此茶砖，传承经典配方及工艺制作，是一款极具三鹤六堡茶特色的紧压砖茶。压制松紧度适中，间有金花。
色泽黑褐油润，汤色明亮，滋味醇厚，入口饱满，这是三鹤推出的第一款“传承”六堡茶砖，也是对新时代背景下对六堡茶行业开拓进取精神的传承。
综合点评：具传承六堡茶风味，口感醇厚，浓度好；间有金花，发酵程度适中，适宜长期收藏。
广西梧州茶厂特级六堡茶 三鹤传承茶砖3千克
【产品名称】传承六堡茶砖
【质量等级】特级
【 净 含 量 】3千克/块
【包装规格】3千克/块 5块/件
【 生 产 商 】 广西壮族自治区梧州茶厂
【陈化年月】 2015年12月
【包装年月】 2018年3月
传承历史，丰富“三鹤” 品牌内涵，弘扬老字号文化，发展壮大六堡茶。随着时代的发展，创新是为了给六堡茶的传承与弘扬注入更强大的生命力。
传统六堡茶为紧压竹箩，传承系列每次都一抢而空，收藏价值极高的一款茶品，而紧压茶砖正是传统的延续与创新，适应不同的呼声，推出了3公斤传承茶砖。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
