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黑执事泡的红茶,散发出「灵魂的温度」

2020-01-23 访问量: 11 茶礼仪网

继《黑执事》的咖喱之后,我们来聊聊这部剧中的红茶。作为一部背景设定为英国伦敦的日系动漫,英式红茶的出场频率可真不低,第二季一开篇就带我们认识了一种绝非普通红茶的New Moon Drop——新月之滴。

“New Moon Drop,听说在满月之日所摘下的茶叶,会散发出甘甜的香气而且口感很清爽”

“而这个正好相反,因为是在新月时采摘的,似有似无地散发出如同深不见底的黑暗般的香气”

别名是「灵魂的温度」

茶,自日不落帝国建国至今,从皇宫贵族到平常百姓,早已成了生活中不可或缺的一部分,代表了一种淡定、优雅的生活方式,甚至成了英国人的象征。那么,今天你喝茶了吗?

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|||女王陛下 英式锡兰红茶|||

女王陛下英式锡兰红茶,与动漫非常应景的一款英式红茶,讲究“女王陛下3T饮茶法则——挑好茶、调好茶、悦百变”。精选全球优秀制茶产地原材料,全程低温保鲜,锁住新鲜口感,国际调茶师调出缤纷口感,专属搭配自然营养且美丽,让你饮缤纷茶品,感受百变人生。

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|||海乐迪 英式早餐红茶|||

海乐迪英式早餐红茶,传承经典,给你一种仿佛置身茶园的清新淡雅的口感。茶汤亮丽纯净,不会出现泡沫;茶香浓郁,耐人寻味,且具有提神醒脑的功效,独立小包装,方便办公室饮用。

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|||英国亚曼 锡兰红茶|||

英国亚曼锡兰红茶,精选斯里兰卡红茶茶叶,传承了“当钟敲四下,一切为了下午茶而停”的英式下午茶精神。口感纯正,回味甘甜,为你带来新鲜的每一天。无论是热饮或是冷饮,风味一样独具匠心。

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|||TENTARX斯里兰卡英式红茶|||

TENTARX斯里兰卡英式红茶,来自斯里兰卡的锡兰红茶,汤色淡雅清香,口感醇正源于精选上好红茶,叶片色泽均匀一致,每一口都足以彰显王者品质。纯正的英式口感,英伦风味浓郁的铁盒包装,锁住新鲜与健康,更显生活优雅品质。

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|||inwe 英式伯爵红茶|||

inwe因味幽兰香橙英式伯爵红茶茶包组合,小黑方幽兰香橙红茶,重新定义袋泡茶,更加方便携带、冲泡;独特的烘焙工艺,让茶叶散发天然果香,使得锡兰红茶充分吸收甜橙的香气,再配以兰花花香,入口后香味层次丰富。

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|||PUKKA 英式早餐红茶|||

PUKKA英式早餐红茶,清爽的口感和淡淡的清香,给您超凡脱俗的喝茶体验,让心静下来,在悠悠茶香中感悟生活。传统手工工艺,精挑细选,茶形秀美,茶香浓郁;茶汤色泽清亮,琥珀色清新动人,入口后的甘甜滋味使人回味无穷。

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温州茶企重拾“红茶”加工工艺

温州茶企重拾“红茶”加工工艺

⊙商报记者 刘娜筱

商报讯 文成“公阳”红茶、乐清“能仁”红茶、永嘉“乌牛早”红茶、平阳益众“智春”红茶……在昨天开幕的温州早茶节现场,永嘉县乌牛早实业股份有限公司、浙江五井茶叶开发有限公司、温州根生农业开发有限公司等63家参展茶企,给市民“端”上的不再是清一色的绿茶,还有很多红茶。记者从各县(市、区)农业部门了解到,到目前,全市约有红茶生产企业60家,这还不包括已买了红茶生产设备准备生产的企业。

“1953年前,温州多数茶叶生产企业也是以红茶生产为主的,1953年后因政府引导才由红茶改为绿茶生产为主。”长期与茶叶打交道的泰顺县茶特局副局长刘海滨道出了温州红茶历史渊源。刘海滨称,泰顺目前已有红茶加工企业10多家。在文成红茶生产也已有五六年时间,30多家茶企已有10家在生产红茶,而且产品均是远销到山东、北京等市场。茶叶生产大县永嘉,则从前年开始尝试用优质的乌牛早品种茶青加工红茶,红茶生产企业已达10家。在乐清4家红茶生产企业中,“能仁”茶叶合作社极品红茶卖出了3.6万元/公斤的高价,价格不逊中国最高端的顶级红茶代表——福建金骏眉。苍南近几年也有10家企业在生产红茶;平阳也有5家企业进入红茶生产之列。

温州市特产站高级农艺师吴履平称,近几年,温州的红茶生产企业越来越多,大多用明前采摘的鲜叶加工,不少企业还重金请福建师傅来指导或派制茶师傅出去学习红茶加工工艺。据平阳县益众绿色食品有限公司总经理林瑞将介绍,近年,他们就派红茶制作师傅去福建学习,现在他们的红茶口味几乎做到与金骏眉差不多,去年一年卖出了1500公斤。

谈到温州为何会兴起红茶生产热时,永嘉县特产站站长陈少华说:“主要是消费者喜欢,价格相对要高,永嘉的红茶一般定价在2400—5600元/公斤。”文成县仙岩茶场总经理程文忠则表示,因为加工红茶,可以把秋茶资源利用起来,而且比起绿茶更容易保存。去年,该茶场红茶销售量达15吨,而绿茶销量只有2吨。

面对温州茶企的红茶生产热,业内专家表示,绿茶是浙江的特色,茶企不能过分和盲目地发展红茶加工。

夏天喝正山小种的好处

  

 

  正山小种是红茶中最受欢迎的一个茶饮,夏天到了,很多人都选择喝正山小种,那他有什么好处呢?以下就是夏天饮用正山小种的好处。

 

  1、消炎杀菌

 

  正山小种中的多酚类化合物具有消炎的效果,所以细菌性疾及食物中毒患者喝正山小种红茶是有益的,古代民间也常用正山小种来涂伤口、褥疮和香港脚。

 

  2、清热解毒

 

  夏天饮用正山小种能够清热解毒,饮用后口腔顿觉滋润,并且产生清凉感,同时它也能刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,以维持体内的生理平衡。

 

  3、提神消疲

 

  正山小种中的咖啡碱能够刺激大脑皮质,起到提神、注意力集中,记忆力增强等功效,同时还能促进发汗和利尿。

 

  4、利尿

 

  正山小种红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

 

了解英式红茶的讲究

了解英式红茶的讲究

英式红茶的讲究

“柠檬汁、热情果糖浆、红石榴汁依次倒入调酒杯中,再加入100~120克的冰块……”看到这样一连串的配料名单,心中早已痒痒地吹起了热带海风,只要加入关键的朗姆酒,再插上一朵小红伞,就是仲夏夜狂欢最好的伙伴。但是眼前的斯蒂芬-川宁(Stephen Twining)显然更喜欢在下午茶时间消遣,因为他往里加的不是朗姆酒也不是伏特加,而是一壶由肯尼亚红茶和阿萨姆红茶调配而成的红茶汤。

在见到斯蒂芬-川宁之前,很难相信有“茶痴”每天规定自己在不同时段品尝至少九种不同的茶。但这种疑虑在你第一次见到他的时候就烟消云散,因为他茶色的牙齿就像家族勋章一般,在每次微笑的时候提醒你“制茶家族川宁第十代传人”的身份。

九杯茶的“花期”

“这主要取决于我当时的心情和天气。对我来说,如果一天喝的茶不到九杯的话,那肯定会是非常糟糕的一天。”作为具有300年历史的制茶家族传人,喝茶是他日常生活中再普通不过的事情,甚至成为他生活状态的晴雨表。“心情好的时候,我会一天喝十五杯甚至更多。”川宁说,“我喜欢在各个时段喝不同的茶,因为这些茶就像花一样,每杯茶都有她最适合‘绽放’的‘花期’。”

早上的川宁喝茶比较循规蹈矩,用“早餐红茶”来提神。到办公室就来一个口味稍微清淡点的“锡兰大叶红茶”,十一点钟是“欧式大吉岭茶”,午餐则搭配“豪门伯爵茶”,或者“仕女伯爵茶”,有的时候两种都喝。

了解英式红茶的讲究

到了下午,喝茶就和伦敦多变的天气挂钩了。如果天气偏热,口感清淡的“威尔士王子茶”是好伴侣,它有一种令人放松的香味。如果下午茶的席间有女士,川宁会泡一些花果茶,黑加仑茶、柠檬茶都能带来清新怡人味道。“但如果下午变得非常的冷,我就会再喝浓厚的红茶,热气腾腾的红茶最能暖身。”晚饭之后,川宁会来一杯薄荷茶爽口,据说这对消化有好处。而且薄荷茶不是真正的茶叶,所以没有咖啡因,饭后饮用不会影响睡眠。

调制“鸡尾茶”