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普洱茶怎样存储

2020-02-20 访问量: 11 茶礼仪网

随着年份的增加,普洱茶跟红酒一样。其品质和价格也会上升,被誉为“能喝的古董”品质好的陈年普洱茶叶市场上频频创造出“天价”每年的增值率高达10-20%但要想普洱的价值和品质口感不受到影响,存储非常重要。

普洱茶也只有仔细存储,就如同古董需要小心维护的道理一样。才干越陈越香。如果不能好好的将普洱茶存储,就有可能出现变质变坏的情况,时影响口感不说,其价格更会一落千丈。

普洱茶是属于食品,但是该怎么存储普洱茶呢?从本质上来说。食品的保鲜期短、易变质的特点,大家都是解的普洱茶经历萎凋、晒干、蒸压成型后干燥等工序后,虽说能够延长其保鲜期,但如想长久珍藏,还要好好的注意存储事项。

很多人在存储普洱时,1不能太“干”由于湿润的空气会使得茶叶发生霉变。会一味的要求环境在完全干燥的情况下。虽然存储茶叶忌湿,但完全干燥的条件也不好,建议要适当控制湿度。

这时有些人就会将普洱茶完全密封,2温度适中。食物存储在冰箱里能够延长保鲜期。然后放入冰箱中冷藏保存。其实这是没有必要的太低的温度反而有利于普洱茶,只要将其放在阴凉的室内就可以了

让其的茶味不流失掉;单独存放着,3适宜的环境。普洱茶的存放的地点最好能有流通的空气。不受其他异味的影响。

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普洱茶的功效,五类人喝普洱茶的功效

普洱茶是我国非常有名气的茶叶品种之一,其原产地在云南,远销海外,独特的制作工艺让普洱茶具有很高的营养价值和养生功效,有五类人特别适合和普洱茶,下面我们就来说一下五类人喝普洱茶的好处:

 

1、肥胖人群

普洱茶中含有的茶多酯具有分解脂肪的作用,餐后半小时喝一杯浓浓的普洱茶,能够让食物中的脂肪快速排出,所以普洱茶很适合肥胖人群。

2、三高人群

高血压、高血脂和高血糖是目前非常常见的慢性病,而且发病率呈现年轻化趋势。

普洱茶中含有大量的维生素、氨基酸、茶多酯等微量元素,能够增强血管弹性,促进血液循环,有效降低血压和血糖。

3、爱美人群

普洱茶的排毒养颜功效也是得到了科学验证的,普洱茶中含有抗衰老因子,具有抗氧化功能,能够促进肌肤排毒,美白养颜,还能防晒。

4、口腔异味人群

普洱茶含有很多活化因子,具有消炎杀菌的功效,引起口腔异味的原因之一就是口腔内有炎症,牙龈或者牙齿内部有发炎或者腐蚀,所以引发了持久的异味,很多人通过长期饮用普洱茶有效减轻了口腔的异味。

5、长期伏案工作人群

长期在电脑前工作,辐射无处不在,长期处于较高的风险中,经常喝普洱茶能够降低辐射。科学数据表明,普洱茶还具有防癌的功效。

白领工作者需要保持一颗清醒的头脑,咖啡热量高,普洱茶热量极低,却能够起到同样提神醒脑的作用。

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  好的熟茶自己会说话。

 

  古董行当里有个词语叫“大开门”,意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到,不需要太费尽心力的去鉴别。茶品也是如此,好的熟茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的,就是这如下十味而已。

  一、香

 

  茶香有三种,泡茶空气中飘香为下,容器挂杯闻叶底香为中,茶汤含香为上。好茶一般都是三香齐备的。

 

  香还有浓淡之分,庸脂俗粉隔屋三间都闻得到,但刺鼻令人不舒服,好茶的香一定是淡淡的,优雅的,若有若无,这种感觉很舒服的香才是最高贵的香。

 

  二、甜

 

  甜也一样,加了糖精的甜谁也不喜欢,好茶的甜也是淡淡的,凉凉的,当时觉得有点甜,离开茶之后在路上半天还能回味无穷的甜才是好茶应有的甜。

  三、滑

 

  滑最容易理解,也容易做到,年份稍长的茶大多有滑度。滑的最高境界我认为就是这个茶都没怎么下咽,就自己下喉入肚,喝的人会觉得很惊讶,我还没咽昵。滑和厚也有一定的关系。

 

  四、厚

 

  我喜欢喝热稀饭,口腔感觉和喉韵都很好,饱满有滋味;凉稀饭就感觉味道不够,水水的。这是我能找到关于茶的厚度最形象的比喻。有人说浓度是厚,有人说滋味猛烈是厚,我觉得都有一定道理,但都不够全面。

 

  厚是有果胶包裹的浓度或者烈度,有果胶加厚度的茶一般都有滑度,只有浓度或者烈度那是不对的。

  五、醇

 

  醇是指口感的纯及陈放后的岁月之味。口感的纯,没有明显的堆味、水味等,就纯纯的熟茶昧,也没有新茶的刺激性,柔醇可口。岁月之味,茶的滋味越来越平和,烈不见了,剩下了醇和,柔弱的力量,是醇的另一种诠释。

 

  六、细

 

  生茶我们经常讲汤的细度,熟茶讲细度的不多见,是因为好的熟茶确实少。好的熟茶同样要汤水细润,入口就非常舒服,越喝越喜欢。

 

  七、软

 

  有一个词,叫珠圆玉润,圆润的茶汤是没有毛刺,没有菱角的,茶汤从喉咙过是没有任何不舒服感觉的,身体好像也不用费任何力气适应。口感感觉很舒服,身体更舒服,喝多了也不会有丝毫伤身体的感觉;这种感觉我不知道如何去更多描述,我觉得就是要多喝,多对比,对比喝,一个人静静去体会,就比较容易明白。

 

  软的对立面就是硬,又细又硬的茶是最伤身体的,硬的茶喝进身体,你需要用身体的力量去吸收他,几泡茶下来你会似乎有点累,胃好像也有点身体不舒服,很多老茶友就觉得这是不耐茶,会不敢喝,要不就会胃痛、或者晚上睡不着,其实主要就是茶的硬让身体难受,有这种感觉的可以试试软的茶,多对比试试。最主要的就是汤感要细软温润,让身体不受茶之累,感觉茶的美。

  八、净

 

  净是指身体的一种感觉,这个茶很纯净,茶就是茶,没有农残,没有工艺、仓储的缺陷。要保证净度高,从工艺就要全程把控,原料要选好,粗制要用心,摊凉离地,适度杀青,揉捻及时到位,无污染晒干,做成毛茶后需要静放一段时间才能去发酵。发酵需要注意的地方就更多了。茶做得很好,但如果仓储有问题也不行。鲜叶如果有问题如用了农药化肥是做不到净度的,工艺不讲究,需要很长时间才能慢慢变净。

 

  九、顺

 

  顺,也是身体的感觉。

 

  顺的茶喝进去不会有不适,和软的感觉一样,软主要是指口腔胃部的感觉,顺就是整个身体的感觉。顺的对立面就是不顺,不顺叫做滞,顺表示一个循环,循环不已就是顺,身体就会很舒服。不顺的茶可能会腹部涨、头痛,甚至身体软软的,没劲,就是各种不舒服就对了。

  十、韵

 

  韵,就是茶的一个画面感。比如说喝出了太阳的味道,这就是一种韵,茶有韵,韵味让身体愉悦,身体可能呈献一个画面,而有画面感则是喝茶舒适的至高境界。

说茶观|哺乳期的妈妈可以喝绿茶、普洱茶吗?

说茶观|哺乳期的妈妈可以喝绿茶、普洱茶吗?

绿茶和普洱茶深受很多女性的青睐,不仅可以美容养颜、瘦身减脂,而且味道清香,沁人心脾,还具有清热解毒的功效。很多妈妈在哺乳期都会冲泡一杯绿茶来慢慢品尝和回味,那么哺乳期的妈妈可以经常喝绿茶和普洱茶吗?

@松鼠云无心:可以,只需要控制咖啡因的摄入量就行。,不管是绿普洱茶还是其他的茶,茶水中含量比较多的“生物活性成分”都是茶多酚、咖啡因、茶氨酸,和少量的茶皂素、脂肪酸和糖类以及含量极少的醛酮类小分子物质。这些物质中,只有咖啡因“有可能”对健康造成不利影响。其他的成分,要么对健康有好处,要么含量低到可以忽略。

@丁妈亲子时光:茶叶中含有一种叫鞣酸的物质,鞣酸会影响铁元素的吸收,这会导致哺乳期的妈妈发生缺铁性贫血,茶水的浓度越高,鞣酸的含量也就越大,鞣酸进入血液中还会抑制乳腺分泌。茶叶中含有咖啡因,如果妈妈喝了茶的话,体内的咖啡因会随着乳汁进入宝宝的体内,会影响宝宝神经和心脏,使宝宝产生兴奋感、哭闹不止、难以入睡等情况。综上所述,哺乳期的妈妈不适合喝茶,只能多喝白开水,白开水清热解毒去火,益处多多,如果妈妈感觉白开水寡淡无味,可以自己制作酸梅汤。

说茶观|哺乳期的妈妈可以喝绿茶、普洱茶吗?

@茶马锅头:哺乳期的妇女可以喝茶,绿茶和普洱茶都可以喝一点,但要注意喝茶的时间和冲泡浓淡及饮用量。首先,哺乳期的妇女不要喝过浓的茶,不要睡觉前喝茶,不要以茶代水喝过量的茶。相对自己平常的饮茶习惯,要适度减少饮用量、缩短饮用时间、降低冲泡浓度。这是基本的原则要遵守。其实讲到具体饮茶量的多少并没有什么严格的标准,要因人而异。一般有饮茶习惯的健康成年女性,在哺乳期每天饮3到5克,分1-2次冲泡为宜。如果脾胃虚寒者,在哺乳期最好不要饮用绿茶,喝适当的熟普或红茶为宜。

说茶观|哺乳期的妈妈可以喝绿茶、普洱茶吗?

@茶人茶语:实际上除了哺乳期妇女,孕期女性按上述原则和标准适度饮茶也是有利于健康的。近年来关于孕妇饮茶的不同观点,主要是围绕茶叶中的咖啡因对人体健康是否有害而展开的研究和争论。争论的焦点是咖啡因能否取代碱基腺嘌呤和鸟嘌呤而参加DNA和RNA的形成,从而导致遗传信息的改变。而最近各国医学及营养研究机构的实验表明孕妇饮茶可能会有助于健康。因为茶叶中的咖啡碱含量很低,而且容易排出体外,一般只需要几小时。其次咖啡碱具有抗氧化作用,所以咖啡碱会引起后代的生理缺陷的忧虑是没必要的。(本文系整理发布,观点仅代表作者本人!)