绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶外形评语
细嫩，细紧，乌黑，红筋，雄壮，红筋，毛躁
毛躁：大多是筋皮毛衣或未经精制的红毛茶
花杂：大小不匀
汤色评语
红艳，玫瑰红，红褐，金黄，暗红
冷后混：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊凝体
香气评语
秋香、香短、焦糖气、烟味、松烟香
浓郁：香气高锐、浓烈持久，多用于“祁红”“滇红”
老火：焦糖香
季节香：某一时间生茶的茶叶具有的特色气味，如广东英德9月中旬至10月上旬生产的高档红碎茶
滋味评语
鲜爽，甜和，浓烈， 醇厚，花香气，烟味，平和
浓强鲜：味浓而鲜爽，富有刺激性，常见于优质红碎茶
口劲：茶汤浓度对味觉的刺激性
生味：因鲜叶内含物在制茶过程中转化不够而显生涩味
叶底评语
鲜亮，柔软，红匀，舒展，瘦小，摊张
猪肝色：偏暗的红色，多见于发酵较重的中档条形红茶
叶张粗大：大而偏老的单片、对夹叶，常见于红茶粗老茶的叶底
blacktea为什么是红茶？
红茶的汤色
black英文意译为黑色，按理说black tea就是黑茶啊，然而，实际上，black tea是一种红茶，这到底是为什么呢？
据说这跟历史有关，英国人最初接触的是中国红茶（17世纪英国从福建进口茶叶），由于红茶干茶外形是黑色的，故被称为Black（黑）茶；还有一种说法是因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名Black（黑）茶。
还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。
哪些人适合比较喝红茶四类人群最适合喝红茶
红茶含有丰富的茶黄素、茶红素、咖啡碱、胡萝卜素、维生素等有益成分，因此具有了很好的提神消疲、生津清热、利尿、养胃护胃、舒张血管等功效，那哪些人群比较适合喝红茶呢?以下四类人群最适合喝红茶：
容易乏惫的人
哪些人群比较适合喝红茶呢?红茶内含有大量的咖啡碱，咖啡碱可以兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维，所以如果是容易乏惫的人群，常喝可以消除疲劳、提神醒脑。
尿路不畅的人
红茶中含有咖啡碱、芳香物质成分，具有增强肾脏血流量，增强肾小球过滤率，促使人体尿量的增加，所以对尿路不畅的人群，具有利尿的作用。
胃部不适的人
哪些人群比较适合喝红茶呢?红茶经过全发酵茶，茶性温和，常喝红茶，红茶中的物质成分，会在人体的胃部形成一层保护粘膜，养胃护胃，对于胃部不适、胃溃疡的人，如果经常饮用，有一定的效果。
心脏病患者的人
研究发现，心脏病患者如果每天喝红茶，会增加血管的舒张度，因为红茶可以舒张血管，可以用来辅助心脏病患者治疗作用。
通过上面的分析，我们可以知道哪些人群比较适合喝红茶呢?容易乏惫、尿路不畅、胃部不适、心脏病患者是最适合饮用红茶的，当然，红茶比较温和，通常大家都可以喝。
红茶起到的基本作用
红茶起到的基本作用!红茶属于众多茶叶中的一个种类，人们经常饮用红茶，所起到的作用是比较多的，下面小编将详细的为您介绍一番。
1.提神消疲
红茶能令中枢神经兴奋，使人精神振奋、消除疲劳。
2.生津、清热解毒
多喝红茶能生津液，防止口舌干燥，并且具有清热解毒的功效。
3.利尿
便秘者多喝红茶又润肠通便、利尿的作用。
4.消炎杀菌
红茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用，小伤口可以用其清洗。
5.抗氧化、延缓衰老
红茶能抗氧化，有很好的美容减肥效果，能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
6.抗癌
红茶茶叶可以抑制恶性肿瘤，多喝茶能够抑制癌细胞的生长，起到抗癌的作用。
7.舒张血管、有益心脏
常饮用红茶可以促进机体新陈代谢，防止血管内膜脂质斑块形成，舒张血管，有效防止动脉硬化、高血压和脑血栓等心脑血管疾病。
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