祁红工夫红茶茶艺表演步骤-茶礼仪网

祁红工夫红茶茶艺表演步骤

祁门产于安徽省祁门县，清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异，与闽红、宁红齐名，国外也有将祁门红休与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐的季节并称为世界三大高香。

主要用具：瓷质壶、杯（以瓷、白瓷具为好），赏盘或荷，巾，匙、奉盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。具在表演台上摆放好后，即可进行祁门表演。

（一）“宝光”初现
祁门条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用的名称为“Black tea”，即因干的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门。

（二）清泉初沸
热水壶中用来的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。

（三）温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

（四）“王子”入宫
用匙将荷或赏盘中的轻轻拨入壶中。祁门也被誉为“王子”。

（五）悬壶高冲
这是的关键。的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于。而高冲可以让叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

（六）分杯敬客
用循环斟法，将壶中之均匀的分入每一杯中，使杯中之的色、味一致。

（七）喜闻幽香
一杯到手，先要闻香。祁门是世界公认的三大高香之一，其香浓郁高长，又有“中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

（八）观赏汤色
的红色，表现在好的汤中。祁门的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。汤的明亮度和颜色，表明的发酵程度和汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。

（九）品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门以鲜爽、浓醇为主，与红碎浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。

（十）再赏余韵
一泡之后，可再第二。

（十一）三品得趣
通常可三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味之真味，方得之真趣。

（十二）收杯谢客
性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门同样适于调饮。然清饮更难领略祁门先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱人都像这一样，相互交融，相得益彰。

有用+10

赏

红茶，那一抹浓烈的暗红

闲闲淡淡的冬日午后，喝一杯精致的红茶，耳边恍然响起戏文：“奴家若是真个去，君定定随奴否?自定定看着这淘酒米，弱弱倚杖着小池的前。敢敢能看着月儿连宵地坐着，想必是极如意的。但或是闻风而眠，却也不辜负这份凉风的情意切切，真真是妙甚了的意韵。方才茶室那香罗的药气儿，这样袅袅地熏着倒也罢了;莫突地硬生生的必是那焙茶的烟，轻泛泛的暖笼着这茶寮里的香。新新刚晴的那地儿，鹤儿不知倦地啄着;薄薄暮暮的傍晚里，家雀儿懒懒地眠着。这必定是那真真切切的仙境好地界。岂不让君共知这气味儿，哪能不眷眷地携着手……”

遍布世界，处处留香现在红茶已经遍布世界，但是红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，中国的祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的锡兰红茶也享有盛名。

红茶的口感比较特殊，是甜香又带蜜味，而且耐泡度非常高，口感非常独特，韵也很明显，喝起来是非常舒服的。

在众多野生茶类中，我喜欢红茶的颜色，那是一抹浓烈的暗红，却又不妨碍水质的透明，比较起来，绿茶的颜色少了点让人想要饮下的冲动，更像是供人欣赏的点景。

一片小小的鲜叶，无论炒青作绿茶，还是萎凋成红茶，漂洋过海，千回百转，最终成就的历史，远远大于想象。

茶文化如同中国汉字文化一般博大精深，也吸引了很多国外爱茶人士，茶同样也是一个国家，一个地方的象征，每个地区的茶文化都有很大的不同，对于爱茶人士来说，这是一个值得不断学习下去的动力与原因。

想象着在这夏日的午后，阳光斜射入窗，沏上一杯红茶，拿起一本自己喜爱的书籍，静静的品味，人生也不过如此，静谧，舒适。

喝红茶的好处我们要知道

喝红茶的功效有什么?我们平时工作忙，难得有饮茶的时间，所以我们都要注意，也要注意茶的好处和功效奥!你的保健工作做到位了吗?喝红茶有什么好处呢?

喝红茶的好处我们要知道

喝红茶

一、红茶具有清热的功效

与大多数茶叶一样，红茶也具备利尿清热的功效。许多人之所以会觉得喝红茶上火，或许仅仅是因为赶巧了。也就是你自己正处于上火之中，却不自知，红茶帮你查出了这个源头。于是，你的尿液颜色不同了。此外，瓶装红茶不是纯粹的红茶，里面是有添加剂的。之所以，尿液颜色会发生变化，就是这些添加剂在作祟。

二、真正的红茶不会越喝越渴

之所以说喝红茶会上火吗的答案是否定的，是因为真正的红茶是不会越喝越渴的。也就是说，越喝越渴的红茶本就不是真正的红茶，不上火才怪?而红茶被冠以会令人上火的帽子，岂不是比窦娥还冤?

三、多喝红茶清火

刚才说过了，所有的茶叶都有利尿清火的功效，红茶当然也不例外。而且，温性茶叶的清火功效比凉性的绿茶效果更好。所以，经常喝红茶会上火吗?肯定不会的!

现在，你知道男人常喝红茶会上火吗的答案了吧?有时，品茶不用那么小心翼翼。否则，既坏了茶趣，又没了茶道。男人品茶，在乎一心。若是因为某些附加因素而无解了茶，那么品茶便会打折，附庸风雅之嫌就会增多。此外，为了大家更好的了解红茶，推荐阅读：适当饮用红茶可提高性兴奋度。

喝红茶可以清火，清热，效果很好!所以我们都要注意奥!这才是最重要的!茶的功效不同种类也不同的!保健常识很多要学的!才懂得喝红茶的功效!

香气足生津好品源起茶行源起古树红茶

古树红茶属于滇红的范畴，是近年来逐渐流行的新品类。很多茶企都相继推出了不少精品古树红茶。以源起茶行为例，前后推出了几款品质不错的古树红。今天，我们继续来品评一款源起茶行今年推出的古树红茶。

源起茶行“源起古树红茶”

基本信息参考表：

源起茶行“2016年源起古树红茶”
品牌	源起茶行
年份	2016年
产地	云南省·西双版纳州
选料	优质茶青
包装	罐装
净重	100g