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正山小种的功能与浸染:利尿、提神、养胃

2020-03-03 访问量: 11 茶礼仪网

正山小种属于红茶,是天下上最早的红茶,由松针或松柴熏制而成,有着粘稠的香味,常饮对人体有着颇好的好处。下面茶库网讲解正山小种的功能与浸染。

正山小种的功能与浸染

1、利尿

正山小种含有咖啡碱因素,具有增进肾脏血流量,进步肾小球过滤率,促成尿量增进的浸染,有利于实时解除体内的有害物质。

2、提神

医学尝试发明,中国十大名茶,正山小种中的咖啡碱能刺激大脑皮质层,振奋人的精力,中国十大名茶,常饮有助于人们消除疲惫,加强影象力。出格得当事变一族,有明显的提神功能。

3、养胃

正山小种属于发酵茶,茶多酚含量较少,对胃部刺激性较低,恰当适量饮用,还可以或许起到必然的养胃浸染。常常饮用加糖、加牛奶的正山小种,关于肠胃溃疡也有必然的治疗功能。

4、杀菌

正山小种含有富厚的多酚类化合物、儿茶素类等,这些因素可以或许凝固沉淀卵白质,对病原菌有克制和杀灭的浸染。用浓正山小种茶水涂洗伤口、脓疮等,有着很是好的消炎、杀菌之功。

5、抗朽迈

正山小种中含有自然的抗氧剂维生素,抗朽迈结果明显。常常饮用,有助于延缓皮肤老化,美容养颜,尤其对心脏更是有益,是康健的养生茶饮。

除了上述所讲解的,正山小种还具有抗癌、解毒、减肥等保健功能与浸染哦。

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正山小种红茶的价格高吗?

  我们在购买东西的时候总是会面临着很多的选择,当我们面对琳琅满目的红茶品牌和不同的标价的时候,我们都会觉得十分的盲目,一般人无法做出正确的判断。不少人都喜欢正山小种茶,但是对于该红茶的价格也不是很清楚,所以在购买红茶的时候无从选择。

  正山小种红茶的价格从几十元一斤到几千元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱;生产商批发价格相对规范,主要依据茶叶品质和市场需求定价,但是 一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少,往往批发价格在千元以上,也属常见。以“本山正山小种”为例,如果选购的好,500元以内的价格就可以买得到, 高端的“本山正山小种”则几千元不等。

红茶的价格

  人们在清楚了正山小种红茶的价格之后,还需要注意该红茶的禁忌。新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影 响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不 足半个月的新茶更不要喝。

  正山小种红茶的价格不能够一概而论,还受到了红茶的包装影响和地狱的影响,所以人们需要根据当地的市场来判断。为了避免自己花大价钱买到不好的红茶,为了得到更好的红茶,建议人们选择正规的渠道购买红茶,减少被骗的风险。

正山小种红茶 意外中诞生的红艳

说起来,让英国人如此疯狂追逐的中国茶与中国人喜爱的茶,却有几分不同。中国人向来喜饮绿茶,而英国人却喜爱红茶。中国人饮绿茶的历史可以追溯到隋 朝,然而红茶却直到明朝才诞生。在中国历史上,没有史书详细记载过红茶是何时且如何诞生的,最早关于红茶的记载出现在《清代通史》中:“葡荷两国,与我国 通商较早。明末崇祯十三年(1640年),红茶(工夫红茶、武夷茶、小种茶、白毫茶)始由荷兰转至英伦。”

正山<a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank >小种红茶</a></a>

  在福琼窃取中国红茶的制茶技术之前,英国人一直以为红茶与绿茶是不同茶树上生长出来的。其实,红茶与绿茶相比,只是制法不同,绿茶经过杀青、揉捻、烘 焙三道工序制成,而红茶不经杀青,直接在揉捻之后多加了一道发酵的工序再进行烘焙。就是这多加入的一道工序,使绿色的茶叶发生红变呈现乌亮的色泽,泡出的 茶汤也变成鲜艳明媚的红亮色,茶汤的滋味较绿茶更为醇厚,香气也更为浓郁。

  这发酵的技术是何人发明的,我们现在也不得而知了。不过可以肯定的是,最早的红茶产地位于福建,特别是产于武夷山市星村镇桐木村的正山小种红 茶被公认为红茶的鼻祖。桐木村世代经营茶叶的江姓家族第24代传人江元勋先生曾这样讲述过红茶诞生的经历:明末清初,时局动荡、战争频仍。桐木村作为江西 入闽的咽喉要道,时有军队经过。一次,一支江西军队过境桐木庙湾,占驻了茶厂,军人们睡在茶青上。待军队开拔后,茶农发现茶青发红,为挽回损失,茶农将茶 叶搓揉后,用当地盛产的马尾松柴块烘干。烘干的茶叶呈乌黑油润状(所以在英文中,红茶被称为black tea而不是red tea),口感中有一股特有的浓醇松香味。

  这“失败的绿茶”,当地人自是不喝的,于是就将它挑到星村茶市(古时武夷山三大茶市之一,另两个是下梅和赤石)上贱卖,谁知第二年竟然又有人来订购。 后来,这些茶叶渐渐被星村茶市的闽南行商购买后运到了厦门,由专营厦门至海外贸易的漳泉商人乘10月、11月的季风运到巴达维亚(现印度尼西亚的雅加 达),与恰好在那时到达的荷兰商人进行贸易,荷兰人又将茶叶带到了欧洲。这些茶因产地在武夷山,被英国人称为武夷茶(Bohea)。到18世纪初,武夷茶 出口上百万斤,桐木村的产量已经无法满足急遽的需求,武夷茶的种植遂开始向武夷周边地区拓展。为了区别桐木村和武夷周边地区出产的红茶,桐木村的红茶被称 为“正山小种”,周边地区的则被称为“外山小种”。

为什么叫正山小种红茶?

为什么叫正山小种红茶?

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。