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详解红茶菌的家庭制作方法

2020-03-05 访问量: 11 茶礼仪网

红茶菌是民间传统的酸性饮料,有着很是久长的汗青。红茶菌含有富厚的营养物质,具有很是好的养生保健功能。以下为你具体讲解红茶菌的家庭建造要领。

红茶菌的家庭建造要领

质料:红茶(或绿茶乌龙茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)、水

建造步调一:作育液的建造

1、凭证0.2:5:200的比例把茶叶、水、白糖量取,中国十大名茶,然后用白纱布把茶叶包好。

2、把水放到铝锅可能钢精锅里,煮沸,然后把茶叶包放到开水里浸泡约莫3分钟。

3、捞出茶叶包,插手量取好的白糖,搅拌直至融化。

4、熄火,守候茶叶水冷却至35度以下。

建造步调二:接种作育

1、消毒一个大口玻璃瓶可能瓷缸,然后插手适量的母液冲洗用具的内壁,倒掉,再倒入母菌液、作育液,然后用纱布密封好瓶口。

2、把作育瓶放到没有阳光直射的处所作育,温度高发酵快,中国十大名茶,相对就会慢。发酵约莫一个礼拜,菌液外貌结成乳白色的奇怪菌膜,即成酸甜的红茶菌液。

留意事项

建造红茶菌的时辰,必然要先做好容器消毒的事变,其次菌种必然要选择奇怪的菌液,质料也只管选用一些没有处理赏罚过的自然茶叶,水必然要选择纯清水,最后作育菌液的时辰必然要保持情形透风。

这就是红茶菌的家庭建造要领具体讲解。

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那一杯红茶就是我的海

真冷啊。大概得有零下25摄氏度。

喝过酒之后,我们便去喝茶。

一壶“滇红”,几个好友。

喝至汗出,谈至兴浓。

北国的夜色展示出了她迷人的魅力。

老实说,最近自己不太开心。

不管多不开心,朋友交谈时,我劝人家的时候还是头头是道儿,入情入理。

我希望我的朋友们开心些,过得好些。

可是我劝不了自己!尤其是一个人独处时,经常想不开,想到有的时候人的工作是那么难做,我往往心灰意冷。后来我分析,我之所以有这样的烦心之时,固然因为外在的一些不如我意的人或事,但更多的因素恐怕还是我身体很累所致。一累了,心就不在不觉乱起来。

昨天下午,有朋友说周六要约我去滑雪。

我分身不得,因为要去哈尔滨开会。

不能同去玩,但聊得却热烈。

温暖弥漫。

踌躇满志时,总以为自己成熟得不得了,似乎练就了“金刚不坏”之身。当被坏情绪捉弄得狼狈不堪时,静静一想,又一次发现自己远没有那么坚强。

这不坚强缘于孤独。

孤独了,就想起朋友。

或者,朋友们往往会想想起我。

昨天晚上,与几个朋友在一起喝了点儿酒,说些想说的话,一吐为快吧。

一杯酽酽的红茶,在我心灵的海中,如一只航标。

那剔透的茶汤就是我的大海!

这海,足以渡小得不能再小的我。

因此,我满怀感动。

雨林龙润红茶珍

源自峰峦耸翠的凤庆古茶山,取天日月精华,孕育出品质优越的茶树。芽叶间蕴含着山林秀美的天地灵气。采用高科技技术萃取而成,可以随身携带的茶香。无论是旅行、运动,还是午后闲暇,无需茶具,随时随地舒享健康生活。

【名称】雨林龙润红茶珍

【品类】茶珍

【规格】10×0.5g

【冲泡要素及特性】

投茶量:每150毫升水,投入0.5g茶珍

器皿:不限

沸水冲泡

水温:95—100摄氏度

汤色:黄红明亮,入水即溶。

香气:略带焦糖香,香气纯和。

口感:滋味纯和,略带收敛性。

热水冲泡

水温:50—60摄氏度

汤色:浅红明亮,较沸水茶汤略红。

香气:有焦糖香,香气纯和。

口感:滋味纯和,收敛性强,口感柔滑。

常温水冲泡

汤色:红黄明亮,溶解较慢,略有悬浮颗粒。

香气:略带焦糖香,香气平和。

口感:滋味纯正,凉爽,收敛性强。

三种水温冲泡出的特性均不一样,沸水冲泡溶解最快,汤色最好;热水冲泡口感最好;常温或冷水冲泡最方便快捷,因其溶解速度较慢,冲泡过程中出现悬浮颗粒为正常现象。

【芷兮课堂】红茶冲泡时的七个注意事项

红茶具有养胃护胃、消炎杀菌、生津清热、利尿、提神消疲等功效。今天为大家介绍了我们的千年野生古树红茶,那么在红茶的冲泡中需要注意些什么呢?

1.冲泡红茶的时候要尽量用新鲜的冷水进行冲泡,隔夜的水、二度煮沸的水或是保温瓶内的热水,都不适合用来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过了。

5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出。茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样既可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。