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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶沱茶和云南普洱茶都是属于普洱茶，那沱茶和普洱茶怎么还有区别呢？下面小编详细介绍沱茶和云南普洱茶的区别之处。
沱茶和云南普洱茶的区别一：产地不同
1、云南普洱茶：普洱茶是云南省南部的一个县名，原不产茶，但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场。
2、沱茶：无固定产地，四川、云南等地均有，它是一种紧压茶，紧压成碗状的沱形茶。
正品：大益普洱茶 02年大益易武正山野生茶 老青饼
沱茶和云南普洱茶的区别二：形状和颜色
1、普洱茶：外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。
2、沱茶：以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。
普洱茶沱茶的泡法
普洱茶沱茶的泡法有很多，是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种，下面我们学习下普洱茶沱茶的冲泡技巧与步骤吧!希望本文的介绍对你有所帮助，同时提醒各位在泡茶前要进行洗茶，即第一泡茶不要喝。
要泡好一杯普洱茶沱茶，一定要记住两个基本要素：
1、水温一定要滚水，普洱茶沱茶的水温是最好掌握在100℃，就是把水完全煮沸即可。
2、茶叶的浸泡时间，普洱茶沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水，倒掉，第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒，第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒。
普洱茶沱茶的泡法之步骤：
1、取适量的普洱茶沱茶放入滤杯中。
2、将煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶，把第一第二次冲泡的茶水倒掉。
3、第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
4、打开杯盖，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。
关于“普洱茶沱茶的泡法”就介绍到这。你了解了吗?现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶，先要掌握使用器具的技巧，亦可免烫伤。
沱茶的品质特征流变及重要的产品形式
建国以后，从沱茶的加工工艺与产品特征约略划分：其一是晒青紧压茶沱茶时期;其二是晒青紧压沱茶、熟茶紧压沱茶并存时期。
晒青紧压沱茶时期至1974年截止，自1975年伴随普洱沱茶(熟茶)试验成功，沱茶进入到晒青紧压沱茶、熟茶紧压沱茶并存的时期。
在云南下关，建国初期，私营、国营茶厂还短暂共存了一段时间。1952年私营销售茶叶占70%，国营占30%。这已经是私营茶号最后的辉煌了。国内私营商号沱茶的历史在1956年戛然而止，或者停业，或者在公私合营中被合并。从此之后，沱茶的历史被改写，进入计划经济国营厂时代。
晒青毛茶的初制一直延续传统，《云南茶叶产销概况》中介绍的晒青毛茶制造，代表了50年代初制工艺。具体执法是每次取鲜叶2-2.5千克置热锅中炒萎，用手揉搓，使出汁成条，晒干后即成毛茶(晒青毛茶)，亦称散茶。
下关沱茶的精制工序分为原料、筛分、拣剔、称茶和蒸茶、袋揉和压制成型，定型和脱袋，干燥和包装。
严重依赖于手工作业的传统工艺，不断得以改进。1954年以前，茶厂揉制沱茶时，首先要把茶叶蒸软，使用落地土灶，大铁锅。后改用锅炉，提升改造。1954年，根据杠杆原理，加工大的木板凳，增加沱茶形状模具。沱茶的生产条件不断改善。1953年专设沱茶配茶场。60年代专设沱茶压制场。
晒青紧压茶时期的下关沱茶，1953年就有小批量甲级沱出口，叫侨销沱茶。1958年生产有精制沱茶。1959年为国庆十周年献礼有苍洱沱茶。
建国后沱茶第二个时期始自于1975年，伴随普洱熟茶试验成功。沱茶进入晒青紧压茶、熟茶紧压茶并存的时代。
下关茶厂开始生产普洱沱茶侨销香港，出口东南亚、日本、法国、意大利等国。1976年.根据生产发展的需要，茶厂建立普洱茶车间，批量生产出口普洱茶。
1981年、1985年、1990年，甲级沱茶三度荣获国家质量银奖的殊荣。1982年在甘肃、1992年在四川成都，都出现了仿冒。1996年9月，茶厂决定将注册厂徽图形作为产品标识压制在甲级沱茶上，以取代原来的甲字。
外销沱茶是熟茶，亦名普洱沱茶，属于熟茶紧压茶。普洱沱茶1975年试制，用普洱熟散茶经过反复试验，加工成普洱沱茶，1976年首次在广交会提供样品，就获得好评，同年批量出口，专供香港天生行。
下关沱茶冠名列车文化元素解读（一）
“下关沱茶号”全冠名列车已经带着“源自茶马古道枢纽的普洱茶香”飞驰在沪广线、沪昆线高铁轨道上，这一路上将会看到哪些美景?您感受到的到底是怎样的文化列车?它特别之处又在于哪儿?快跟着小编一起去揭开“下关沱茶号”的神秘面纱，多的是您不知道的事…...
形似沱茶，整体呈碗臼状，中间印有下关沱茶LOGO的公道杯飘着缕缕茶香，使上方独具特色的“下关沱茶”字体和“始创于1902，源自茶马古道枢纽的普洱茶香”的文字，显得格外的应景，同时突出了下关沱茶的百年历史品牌文化，与“茶马古道”密不可分的联系，亦表达出了下关沱茶香飘千里、久久不散的内质特征。
就仿佛耳边有一种温暖的声音在友情提示您：您可放缓旅途中匆匆的脚步，享受下关沱茶带给您的片刻静谧与悠闲，追忆来自茶马古道的味道，大气明理，知己好茶，我们一直陪伴在您身边。
整体色彩比较明亮跳跃，但这其中却包含了许多文化元素。选取大理门楼、大理三塔、茶叶、茶花、雪花、苍山、洱海月等自然元素，将大理四景——风、花、雪、月展现的淋漓尽致，同时把松鹤牌沱茶经典商标的松鹤生动化，使松鹤变得活灵活现，初看便能强烈感受到其中的欢快和飞舞，细品如宁静致远的茶性，给人遐想空间，回味悠长。
“源自茶马古道枢纽的普洱茶香”
一千多年以来，一条崎岖盘桓的小道，伴随着清幽的铃声和奔波的马蹄声一路走来，一路惊心动魄的苍茫和义无反顾的执着，它，就是滇藏茶马古道。而大理是茶马古道上的重镇，旧时的马帮曾驮着袋袋普洱茶在这里落脚歇息，于是在马帮铃声、阵阵茶香中，大理形成了下关沱茶文化最早的文化个性。这是一条马帮之路，由茶而生，以茶为基，而下关沱茶的袅袅茶香正是源自这茶马古道的历史风韵。
正反面都是以暗栗色和橙黄色为主色调背景颜色，“下关沱茶”下方橙黄起伏的线条，如翻滚着的炽烈的甘茗，它的茶气顺着茶马古道一路飘香，最后毫无保留的将其香气和滋味永远的留在了下关沱茶，百年的沉淀和浸透，使得下关沱茶滋味越浓，底蕴更深。
反面在正面的基础上加入了“下关沱茶”的标志性印章LOGO，下方加入了连绵起伏的山脉线条、三盏茶杯和下关沱茶官方订阅号、京东旗舰店的二维码以及下关沱茶的统一销售热线，为的就是表明来自苍山脚下的下关沱茶在等您一起品最有质感的香茗，一同回味岁月的本真味道。
桌贴中加入了两款下关沱茶的经典产品：甲级沱茶和销法沱。下方加入了下关沱茶的官方订阅号、京东旗舰店二维码和统一销售热线、官网网址、公司地址等信息，就是为了等待确认过眼神，遇上对的您！
下关沱茶集团公司的经典产品——甲级沱茶，也是我国沱茶产品的标志。1981年，下关甲级沱茶被评为国家质量银质奖，这是云南制茶企业首家获此荣誉，而后，又在1985年、1990年分别荣获国家质量银质奖。
另一款销法沱虽然也是来自下关的味道，然而确是墙内开花墙外香，以其享誉中外的保健功能被广泛认知。自上世纪70年代开始生产并出口法国，1987年获德国杜塞尔多夫第十届世界食品金奖，1989年获法国食品金奖，1998年再获美国食品金奖。从此，云南沱茶在整个欧洲名声大噪，美国、加拿大等国家的茶商也纷纷来订购云南沱茶。
虽然下关沱茶荣获的“国家质量奖”已成为一段历史，但曾经“国家质量奖”的光辉则不断引领下关沱茶人以高标准、严要求向前迈进！
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普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别