绞股蓝与普洱茶的功效对比-茶礼仪网

喝了近一年的绞股蓝，早已经风俗了它的味道，苦涩中略带回味甜不外最近做了个简单体测，发明本身血压偏低，并且心跳很慢，怪吓人的，我预计是绞股蓝喝久了，茶性太猛了，并且它是偏寒性的，怪不得我怎么多吃肉和增补热性的工具都难以使本身不手脚酷寒。

不外溘然发明普洱茶是个好工具，它的功能和绞股蓝不分上下，要害是它是温性的，暖胃的，得当我的体质哟。

下面是绞股蓝与普洱茶的较量：

绞股蓝为多年生宿根植物，普及漫衍于亚热带和北亚热带地域性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功能，民间称其为"神奇"的"不老长命药草","星火打算"中将其列为"宝贵中药材"之首位有企业将其加工成绞股蓝茶，便于人们饮用性味与归经。

①寒；苦；归肺、脾、肾经

②苦、微甘，凉归肺、脾、肾经成果与主治调理血压，低落血脂，调理血糖用于血脂血压血糖过高或非常者

功能与浸染

（1）降血压，降血脂，降血糖

（2）抗动脉硬化、克制血栓形成，治疗心血管疾病

（3）安神养性，延缓朽迈，改进脑力勾当，进步峻脑性能

（5）抗癌防癌，克制杀灭癌细胞加能人体血液中淋巴细胞的活性，加能人体的免疫成果

（6）消除激素类药物的毒副浸染

（7）消炎。抗肠、胃溃疡和肿疡

（8）对便秘结果尤为显著，同时有必然的乌发及美容浸染

差异种类的绞股蓝所含功能成份差异，其功能浸染也有区别，味苦的，性寒，清热解毒功能更强，茶叶知识，对病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管，慢性支气管炎等结果更好；因太苦很难直接进口，一样平常用作绞股蓝皂甙的提取；味甘的，养心护肝，益气和血愈甚，对高血脂，高血压，脂肪肝，失眠头痛等结果好一些，日本产的都为甘味，故名为甘茶蔓，甘味的药用代价很高，近代日本学者研究发明绞股蓝含有与人参皂甙化学布局沟通的皂甙，并疏散出80多种皂甙类化学物质，引起各国重视。

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市）,故得名此刻泛指普洱茶区出产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为质料，经事后发酵加工成的散茶和紧压茶形状光华褐红，内质汤色红浓豁亮，香气奇异陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红有生茶和熟茶之分，生茶天然发酵，熟茶人工催熟"越陈越香"被公以为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，"香陈九畹芳兰气，中国十大名茶，品尽千年普洱情"普洱茶是"可进口的骨董",差异于此外茶贵在新，普洱茶贵在"陈"每每会跟着时刻逐渐升值。

普洱茶的功能：

起首在于普洱茶茶性暖和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明明。一样平常轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不行遭受之轻"的忌惮，尤其是我们这些全日品茗又饮食不正常的当代人，在咖啡因、单宁酸的恒久浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，信托许多人都有亲自领会。

其二，普洱茶可以降血脂。很多医学尝试证明，一连以恒的喝普洱茶能低落血脂达30%（视个别而差异）,在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发明病人血液中的脂肪险些镌汰了1/4,而饮同样数目其余茶的病人血液脂肪则无明明变革。[贝纳尔贾克托传授，巴黎亨利伦多医院].由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的出格功能。

其三，血脂降了，天然也就能带来减肥的功能了。一般糊口中也常常会有人提起普洱茶减肥的功能并不明明，而又有人说功能显著。这种抵牾来自个另外差别以及对肥胖水平熟悉的差异。假如原来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。

另外，中医还以为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功能。这些说法姑妄听之，事实把茶当药照旧必要一些加工进程的。当代医学对普洱茶功能的研究得出的结论则更为浮夸，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防备动脉硬化、防备冠心病、降血压、抗朽迈、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、提防便秘、解酒等20多项功能，而个中暖胃、减肥、降脂、防备动脉硬化、防备冠心病、降血压、抗朽迈、抗癌、降血糖的功能尤为突出。

有用+10

赏

吃普洱茶的个个都是专家

　　“吃普洱茶的个个都是专家”

　　一位茶人说得好，“吃茶”在种茶人和卖茶人眼里是靠茶吃饭；在劳工眼里，是消除疲劳；在学者眼里，是据理详论.似乎学者总是与据理详论分不开，如果此说成立，今天的普洱茶的确到处是据理详论的人们，而这也如百姓们戏说的那样：“吃普洱茶的个个都是专家”。还有说在茶界，“教授越来越像商人，商人越来越像教授”，这些听来很有趣，细细一想也有道理，这说明关心热爱普洱茶的人多了。普洱茶的种种留给人们悬念大多，所以到处是据理详论的人们。但论要有理，论要有据，就得去钻研调查，因而普洱茶的学者越来越多，促进了普洱茶经济文化的繁荣。

　　普洱茶学者多了，茶农茶商等各种与茶有关的老板是高兴的，你们去争论吧，争得越热闹，市场越火热，行情更看涨。这有点像战国时代一样，各种学派，各种治世经典言论的学者纵横天下，扶助各个国君去实践，推动了社会进步和国家统一。

　　茶的学者多了是好事，更说明了茶是有文化的，卖茶与卖菜开小吃馆不同，所以做茶的、卖茶的、买茶的、吃茶的、说茶的、写茶的、凑热闹的都得有文化，因为大家都得懂茶，尤其要懂普洱茶，不仅要搞懂中华茶文化，还得搞懂云南历史和民族文化，在此基础上还要搞懂茶的生产及理化科学，于是对“学者”“专家”们的要求更高了，但这毕竟不容易，于是多数人只能淡淡地说：吃茶，吃茶，吃好茶就行了！吃好茶就懂了！于是大家相约吃茶去，“味酽一杯中。”

　　教授越来越像商人

　　茶的学者多了是好事，这样可让教授越来越像商人，不能坐而论道，空说白讲，而商人越来越像教授更好，这样茶才做得好，科学含量高，卖得有文化价值。有文化的茶商茶人多了是好事，虽然茶之为饮是国人的一种生活习俗，茶之为用只是一种饮；虽然吃也罢，喝也罢，还是大众的事。然而品，尤其品名茶不仅需要一定的经济为基础，更需有文化且要有休闲心境。所以作为市场的一种需要而衍生出来的各种品茗、茶具、茶艺及茶礼等茶事活动，在茶文化越加繁荣的今天，与大多数老百姓的生活也不会相去甚远了。

　　茶的学者多了是好事，但也有不足，如借普洱之名，搞程式化和虚玄茶文化的炫耀，让大众笑话他们只是一种小圈子内的所谓“高雅清谈”，根本无关百姓生话和茶产业的宗旨。虽时过境迁，物是人非，教授可以越来越像商人，商人可以越来越像教授，但在当今商品经济大潮的冲击下，却要提防很多并不认真做研究的“教授”，借普洱“专家”之名去为各种商业活动推波助澜，大肆炒作。还有昔日茶人同好的情趣之事，竞被大量不知是商人还是专家的炒手，套上“茶文化”的光环，借茶以设局，借茶以下套，来表演来宣传。令人忧虑的是，在茶叶市场本就竞争日趋激烈的今天，以这种大量假“茶文化”之名愈演愈烈的廉价表演搞得更加—派混沌。在这种混沌中，到处是有茶就是“普洱茶”，有“普洱茶”即有各种“文化”炒作，既劳民伤财，还把本就有文化的普洱茶搞成假冒伪劣文化。就如某地，曾用数千万元人民币修建茶文化大广场，对一个不大的县城来说，对当地人均年收人仅两千元左右的茶农来说，数千万元人民币意味着什么？不知道这是茶产业链的有效延伸，还是政府与企业在一起搞花架子。茶产业发展到今天，要让农民受益、政府受益、企业受益，不管是做茶的、卖茶的、买茶的、吃茶的、说茶的、写茶的都应在“和、敬、怡、真”的茶道精神上下功夫，在“真”和“好”上下功夫，吃好普洱茶，才会赢得广大消费者和社会的认可，才有云南茶产业的良好发展。
转载：滇濮茶堂的博客

普洱茶仓储大解读：何为干仓、湿仓、自然仓

干仓普洱茶的定义

干仓普洱茶是指长期存放于周围通风、干燥、温度适中、湿度小于80%的仓库环境里的普洱茶。这种普洱茶的陈化转变方式能最大程度保存茶叶的本质特征:条索紧结、色泽光润，茶香馥郁，汤色金黄或红浓，茶气足，带果香，生津回甘，口感厚重富层次感，经久耐泡，茶底富弹性。是专业茶仓、带抽湿设备库房以及中国西北、华北、东北等气候干燥地区的常见仓储。

湿仓普洱茶的定义

湿仓普洱茶是指长期存放于周围相对封蔽、温度偏高、湿度大于80%的仓库环境里的普洱茶。这种仓储的普洱茶陈化转变速度快，但茶叶内的有效物质容易受到破坏，以致条索松散、色泽暗淡，表面发白，有陈泥或霉味，汤色酱浓，茶水薄、茶气弱，水味重，锁喉异样感明显，如退仓时间足够，口感也可以顺滑，可出现各种药香、木香，却仍不经泡，茶底偏黑或软烂，活性弱。湿度大的地窖、防空洞、土房等仓库的典型仓储，也是中国华南、港澳等气候湿润地区的一种仓储。

自然仓普洱茶的定义

而介于上述干仓和湿仓之间仓储的普洱茶称为自然仓普洱茶。是中国南方各地商家、藏家最常见的仓储。经自然仓陈放后多年的普洱茶，品相自然，乌黑柔亮，茶香明显，汤色红浓厚滑，口感顺畅，回甘生津，茶底带弹性。

辨别干仓普洱茶

1、从外观辨别：干仓普洱茶条索结实，颜色鲜润，平面光泽，充分表现茶叶的活力感。

2、从气味辨别：干仓普洱茶有一股茶叶的陈香味。

3、从汤色辨别：干仓普洱茶的汤色为栗色――深栗，茶汤仍然有苦、涩味，汤色透亮。

4、从叶底辨别：干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深果色，质地活性柔软，茶叶有弹性。

5、从饼身辨别：干仓茶的饼身边缘因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬。

湿仓普洱辨别

1、从外型上看：湿仓普洱茶的外包纸有水迹，茶饼条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。

2、从汤色上看：湿仓普洱茶汤色像熟茶一样呈暗栗色，经过烘焙的一般汤色澄清，常被误认为是干仓，但是出汤较慢，未经过烘焙的汤色混浊，象泥浆水，但也会呈红浓色。

3、从香气上看：香气，有明显的仓味，有些不好的有霉味。

4、从口感上看：口感较薄，没有厚感，有些也可喝到霉味。

5、从叶底上看：湿仓普洱茶叶底是暗栗色或是黑色，湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富于弹性。

干仓湿仓普洱茶的区别

干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的，或发了霉又加密封的茶，在一打开时，就会从茶叶中发出一股呛人的霉味。如果发霉很久了，如“圆铁”普洱茶于二三十年前霉变过，后移到干仓回仓。

干仓生茶的汤色是栗红色，陈期在七八十年以上的，略转深栗色。如干仓陈化的“圆铁”普洱茶，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色，而“同庆”老号的普洱茶，则已经转向深栗色了。湿仓茶的茶汤与熟茶一样呈暗栗色，甚至变成黑色。七子饼普洱茶，茶汤呈现暗栗色，是典型湿仓茶的汤色。

干仓普洱茶的叶底是果黄色至深栗色，质地活而柔软，其生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大。“同庆老号”近百年的普洱茶，可将当年的活力泡出来，叶底仍呈现出新鲜栗色，使人感觉有如回到百年前易武大茶山那种心旷神怡的人文自然环境中。湿仓普洱茶的叶底，是暗红色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底没有弹性，是腐烂的。

湿仓普洱茶后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。形成湿仓茶的主要原因，是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶，绝大多数是由生茶制成的，极少看到有熟茶的湿仓茶。近来有一批普洱茶，是做成轻度发酵熟茶，而后再加以湿仓陈化，其茶性的确比较接近熟茶的真实特色。之所以这么做的原因，也就是为了能够提前饮用，马上出售，与湿仓茶的功能目的一样。分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外形、气味、汤色和叶底看出来。

干仓普洱茶泡法

干仓普洱茶同样建议用飘逸杯冲泡法：首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

1、撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

2、投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；

3、准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；

4、第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；

5、打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；

6、洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；

7、第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

8、出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；

9、品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！

当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，茶友可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶！