黑茶可改善肝脏功能的作用介绍-茶礼仪网

发酵制茶的工艺，最早出现于1034年，距今已有近千年的历史，因为黑茶的原料比较粗老，在制造过程中需要堆积发酵的时间较长，所以叶片大多呈现暗褐色也，因此被人们称为黑茶，黑茶的保健功效非常多，然而黑茶却还有一个极少人知道的保健作用——可改善肝脏功能，现在我们一起来看看这功效的介绍。

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黑茶可改善肝脏功能的主要成分：

黑茶是最好的健胃消食的茶饮料，同时它还具有可改善肝脏功能的保健作用，这是由于黑茶在发酵过程中，产生大量的黑曲霉、青霉、酵母等参与作用，像这些微生物物质通常用于食品加工产生，如成品的葡萄糖酸、柠檬酸、柠檬酸霉素等。

黑茶可改善肝脏功能的成分介绍：

青霉素发酵中产生的菌丝废料含有丰富的蛋白质、矿物质和B类维生素，对人体非常有益处，而由黄青霉代谢产生的青霉素，对杂菌、腐败菌等具有良好的消除以及抑制生长作用，因此青霉素不但对人体有益处，而且还能起到改善肝脏功能的作用，如可改善败血症、肺炎、脑膜炎、扁桃体炎、中耳炎肠球菌心内膜炎、流行性脑脊髓膜炎、李斯特菌病、鼠咬热、钩端螺旋体病、奋森咽峡炎、放线菌病、心内膜炎等等。

酵母菌可以利用多种糖类代谢产生维生素B1、维生素B2和维生素C，人体每天都少不了这些维生素提供，而酵母的保健作用就，它不但能健脑益智，健胃护肠道，还能解酒护肝，预防肝坏疽，改善肝脏功能，酵母菌还可以通过改善肝脏功能而延缓衰老哟。

黑茶的诸多功效已经被研究发现，而还有许多不为人知的保健作用则还需要不断的研究证明，黑茶可改善肝脏功能的作用还是需要更加有力的实验证明，但它本质所含的营养价值是不可忽略的。

有用+10

赏

有岩韵的茶可不仅仅是乌龙茶，安化黑茶！

一方水土养一方茶，好茶、名茶皆有出处。

安化自古以来就有“山崖水畔，不种自生”的俗语。因为安化有冰碛岩，安化是世界上“冰碛岩”最集中的地区，约占整个地球含量的85%，距今约7亿年之久，冰碛岩形成的土壤是最适合茶树生长的环境。

茶之上者生烂石。茶圣陆羽《茶经》记载：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”冰碛岩就是《茶经》中提到的烂石环境之一。

冰碛岩是世界最稀有的石种之一，富含着大量的微量元素和硒元素，非常适合茶叶类植物的生长，“有冰碛岩的地方必有好茶”的说法也由此而来。

冰碛岩上茶香悠长。在漫长的岁月变迁中，茶树在冰碛岩乱石间倔强生长，茶树叶片肥厚，芳香独特，岩韵明显，赋予了茶品极具地域特色的岩韵。冰碛岩含有丰富的矿物质、有机盐，这种土壤呈弱酸性，所生茶树之叶片肥厚、芳香独特、岩韵幽幽，以香气醇厚见长。因此冰碛岩茶带着岩骨花香，一贯温醇的黑茶，也可以水中带骨感，刚柔并济。

岩韵，通常用来形容乌龙茶种，而安化的冰碛岩茶的岩韵得益于地理环境。而安化的冰碛岩茶茶香清浅飘扬，闻得见，喝不着，让人十分期待它入喉的那一刻。

安化黑茶的岩韵不同于岩茶，它富含冰碛岩的韵味，山头赋予的地域香、环境造就的花果香以及工艺弥留的菌香，三重香气，持久挂杯，唇齿萦绕。品饮茶汤时可感受到浓醇之中的细腻，水柔之后的足韵。

藏茶在国家统购统销计划经济时代（古代列为官茶）分为二等六级，前三级属高端茶，从选料，做庄到精加工都特别的精致，象雅细就是一芽两叶，取材在1200米以上一年足秋茶，出茶的山也很重要，雅安本山茶最为高贵。高端茶在藏茶中又称为细茶，以前在藏地只有贵族、喇嘛、商人能喝得起，后三级又称大茶、粗茶，主要是梗叶拼配比例不同，大茶又分上三路、下三路（主要指茶基源头在雅安外围），后三级茶主要是普通藏民的生活必需品（上三级茶俗称上茶，后三级茶俗称民茶）。

围绕西康周围的藏区也有一些藏茶厂，他们主要生产一些更经济的马茶（马茶并不是代表喂马，是指放马、放牛的农奴喝的茶.藏地把他们叫做牛场娃）。马茶在6级之外，属等外茶，目前这些劣质的茶厂基本已关闭，而一些小型藏茶厂还需完成建标准、抓品质的里程中，市面上有一些茶商回购到存放多年的马茶，这些茶从品相上梗茶比例倒置，茶梗占据8成以上，茶汤呈猪肝红，茶味有杂草和腥膻杂味。茶砖无油亮，茶飘印制是假飘，购茶时应反复鉴别。

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