绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的冲泡方式和普通茶叶是有区别的，如果还在用普遍的手法冲泡，那么真的是浪费，并且很多普洱茶的价格是很贵的，用错误的知识泡茶最容易改变茶叶的味道，在众多的方法中，小编今天给大家总结了几种错误的泡茶方式，赶紧学起来吧！
一：悬壶高冲
有些不懂茶叶的人为了展示自己很厉害，会选择悬壶高冲的方法来泡茶，用特别湍急的水流冲向茶叶，对于普通茶叶来说可以提高茶味，但对于普洱茶来说是错误的，过于湍急的水流将导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出，令茶汤过于苦涩。
二：水温不定
懂行的人都知道水温是泡茶的关键，对于茶壶或者是茶杯比较简单的人来说，水温是比较难控制的，普洱茶需要高温水冲泡，所以没有茶具的朋友们，想要把普洱茶的味道泡到最佳是比较困难的。
三：蛮力起茶
起茶这个问题只在紧压茶中会出现，而普洱茶又大多数都是紧压茶类，砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。如果在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过厚，或者将叶片破坏的过多，都将导致冲泡中出现问题，这自然会影响茶汤的品质。
四：只会一种泡法
很多人只会一种泡茶方法，但用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶，这事实上也是一种误区。譬如茶叶的整碎情况不同，就需要适当调节冲泡的时间，而如果茶叶的年份不同，水温有可能需要有所转变，譬如泡三年以内的新生普洱就需要将水温降一降，使用90-95度的水。
如果是用紫砂壶泡茶，或者器皿的容量有所改变，那么这时候也需要调整。所以想要喝到好茶，还需要我们不断地尝试方法，避免错误的行为出现，以免对茶叶有影响，之前一些错误的习惯和方法也需要及时更改了。
为啥大家喜欢喝普洱茶?
为啥大家喜欢喝普洱茶?为什么很多人喜欢喝普洱茶呢？每种茶叶都有其最独特的一面，越来越多的人为了保健、美容、减肥、养生等种种原因而选择喝茶。 茶叶有很多的好处，那是不胜枚举，如普洱茶；其最主要的好处有以下几点：1、普洱茶是唯一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化；
2、普洱茶作为一种物态符号，体现了云南民族文化的“包容性、开放性及和容性”这三个主要特点。由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构，使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的同时，还在各个层面上，尤其是在健康养生、淡化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表；
3、随着社会经济的快速发展，生活水平也是不断的提高，“肥胖”也就因此来报到了，而普洱茶的“刮油”功效是远近驰名。因普洱茶是经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，所以普洱茶有减肥的效果；
4、很多人因为生活的不规律而对胃产生了一定的伤害，从而导致了“胃病”这一杀手的来临；而普洱茶能解决此现状，因普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用；
5、普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”；
6、普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
普洱茶现被越来越多的大众所追求，不仅是因为其的功能，还有其的香气干爽；口感顺滑，浓醇润喉；汤色红浓明亮也是受大众欢迎的几大因素。
普洱茶属于独特茶类
云南省茶叶协会会长邹家驹在今天举行的“云南省首届普洱茶国际研讨会”新闻发布会上表示，这种划分是完全错误的。
此间专家认为，历史悠久并享有盛誉的云南普洱茶，应当属于特有茶类，而不应当归属于黑茶。
中国茶叶品种繁多。此前，学术界有人将茶叶按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。与此同时，结合茶叶的商品形态又将茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七个茶类。多年来，这种方法已被业界广泛应用。其中，普洱茶就归属于黑茶之列。
邹家驹说，其根据是：黑茶属于基本茶类，而普洱茶是以大叶种的晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化或潮水渥堆而成的特殊再加工茶叶；黑茶是采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。虽然普洱茶亦有渥堆的制作程序，但黑茶渥堆于干燥之前，而普洱茶则渥堆于干燥之后，制作方法明显不同。此外，两者的品质特征亦大相径庭：黑茶品质特征是，“外型条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐；内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶。”而云南普洱茶的品质特征是，“其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。”
一个时期以来，台、港、澳地区及欧洲、日本、东南亚各国，乃至大陆南北，均以评品收藏云南普洱茶为时尚。个中原因，除普洱茶独特的香味以及特有的消肥减脂、防治心血管病等药理作用外，还因其保存在环境适宜的地方将会越陈越香，故而极易升值。因此，目前市场上出现了许多以次充好，以新充旧的怪现象，损坏了普洱茶的名声。
邹家驹及云南学术界的多位专家认为，应该尽快为普洱茶正名。
“云南省首届普洱茶国际研讨会”将于明天在昆明举行。届时，将有二百多位中外专家学者就普洱茶的历史沿革、普洱茶与黑茶的关系、普洱茶品质形成、特征及鉴赏，普洱茶保健功能、普洱茶种质资源、古茶树资源的利用与保护等问题进行为期两天的研讨。
经常喝普洱茶对肾脏有什么好处和功效？
众所周知，饮茶对人体有不少好处，茶能提神、解除疲劳、消食、止渴、利尿消肿，尤其绿茶、乌龙茶比红茶更好，且有防癌、抗癌的作用。茶可调节酸碱平衡，含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素、尼克酸、钾、钙、硒、氟等，这些都是茶水对人体包括肾脏的益处。
但是，也有人指出，茶水中含有咖啡因，大约一杯茶水中含有相当于一杯咖啡中30%～50%的咖啡因，大量浓茶中含咖啡因更多。已证明，咖啡因可致人体正常细胞畸变，有致癌的可能，而且大量过饮浓茶，使人体神经系统兴奋过度，心脏、肾脏负担加重，促进胃泌素分泌，诱发消化性溃疡，而且，鞣质酸易与铁结合，减少造血因子铁质的吸收。
饮茶的时间也要有所讲究，不应在饭后立即喝茶，以饭后半小时至一小时最好。喝茶的杯数也不宜过多，一般以300～400毫升一次已足够。泡茶的用水最好是蒸馏水，煮开以后再烧2～3分钟，冷却至的开水泡茶最好，不仅可减少茶叶中维生素C的破坏，而且，能保持茶叶特有的绿色和香味，最好现泡现喝。
茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。晚上最好喝黑茶、红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等茶醉现象。
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