信阳毛尖多少度水泡-茶礼仪网

大家都知道，信阳毛尖属于绿茶，是绿茶中的精品，是一种非常好的优质茶叶，对于冲泡的水温、冲泡的水质、冲泡的时间机器冲泡的方式有着严格的规定，因此，下面小编就给大家介绍一下信阳毛尖的冲泡水温吧！具体的介绍如下！

信阳毛尖多少度水泡

信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80°左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。因雨前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。

信阳毛尖的冲泡技巧

1、注水方式

信阳毛尖属于绿茶，如果是娇嫩的绿茶，注水的方式一定要有所注意，避免直接浇到茶表面，否则的话，茶叶的品质就容易被破坏掉了。

2、泡茶水温

冲泡信阳毛尖的时候一定要掌握好水温，切不可太高。我们要知道的是，各类绿茶冲泡水温都一样，80~85℃右最合适。绿茶娇嫩，营养物质丰富，高温会破损绿茶的内含物质，苦涩物质会大量析出，影响茶汤的颜色和口感。同样泡茶水温太低，又不利于内含营养物质的析出，泡出来的茶汤无色无味。

3、泡茶水质

冲泡信阳毛尖所用的水质也会对茶的口感有很大影响，而不同地区的水存在差距，一般建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。

4、投茶量

至于信阳毛尖的投茶量也有个范围，但也可以根据个人喜好调整。那么我们日常使用的水杯，投茶量在3~5克为宜。投茶量要根据我们使用的杯子大小，以及个人口感偏好来灵活取舍。

信阳毛尖的冲泡方法

1、温杯

取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、置茶

用茶匙取信阳毛尖茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入约3-5g信阳毛尖茶，放入茶杯待泡。置茶量也可依据个人偏好，再酌情添加，

3、洗茶

冲泡泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快。

4、高冲

用水壶将80℃左右的温开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。

5、品茶

赏色冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。闻香信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香，叶底嫩绿匀整。

信阳毛尖的口感特征

金刚碧绿茶不管是外形、颜色、茶汤色、茶香等各方面都显露着名茶的气质。其外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫，神为毛尖，肥壮紧直；汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味鲜爽；叶底嫩绿肥壮显芽，符合名茶要求。

品一杯好的金刚碧绿茶，绝对能给你带来不一样的感受，其品饮风味独特，具有高山云雾茶特别的香气，泡饮一道兰花香，二道嫩栗香，三道浓香，四道清香，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇，经泡耐饮，饮后口颊留芳，沁人心脾，有高山云雾纯天然茶特色。

综上所得，信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80°左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失！

有用+10

赏

怎么泡信阳毛尖小编告诉你

　　现在的信阳毛尖既然是好的，但是怎么泡信阳毛尖好多人不知道，如果不注意泡茶的方式，也是会事倍功半的，同时也是对茶叶一种无形的流失，怎么泡信阳毛尖，也是人们可以注意的问题。怎么泡信阳毛尖?一般情况下，要用一个好的器皿，能够充分保证茶叶的醇香，使人们喝了香味久久不能回荡。香味不离人们的左右。

怎么泡信阳毛尖小编告诉你

　　使用纯净水和玻璃器皿，怎么泡信阳毛尖，品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

　　将茶叶进一步干燥，厚度宜(5～6)cm，温度60℃ 左右，每烘摊茶2.5kg 左右，怎么泡信阳毛尖，每隔10min左右手摸茶叶有热感即翻烘一次。经3适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封，存放于干燥、卫生的室内。

　　泡茶一定要用好的工序，要用好的茶壶，同时泡个几分钟，之后要用倒出一杯来，在倒入器皿中，充分的侵泡，使味道充分的散发出来，喝茶叶一定要一点点的品，而不能大口的喝。

　　到今天为止信阳毛尖明前茶的采摘已经结束了，很多前段时间去五云二潭产地采摘信阳毛尖的采茶女都已陆续回家。再过两天2012信阳毛尖雨前茶的采摘又要开始了。很多喜爱信阳毛尖的朋友都知道明前茶、雨前茶、春尾茶、夏茶都是根据采茶的不同时节划分的。信阳毛尖以鲜爽、味浓、回甘的口感和紧致秀挺的外形折服了很多茶友。我们信阳毛尖网也应很多客户的要求撰文介绍了很多有关信阳毛尖的知识和信息，其中就包括全国各地哪里有信阳毛尖专卖店的问题。

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秋天喝什么茶？推荐信阳毛尖

，有了它之后还能根据自己的身体特质，当然就是人们的养生茶。

信阳毛尖被作为宫廷贡品茶，一直为人们所熟悉。其“形美、色翠、香高、味浓”的特点深入人心。宋代大文豪苏轼更是挥毫赞曰：“淮南茶，信阳第一”。信阳毛尖含有丰富的蛋白质和氨基酸，其形细、圆、直，其香浓、醇、甘，令人回味无穷。信阳毛尖茶不只是汤色鲜嫩明亮，就是气味也是清香扑鼻。最为人赞颂的是，在冲泡信阳毛尖的时候，去一只透明的玻璃杯，冲水而下，立即就能看见信阳毛尖在杯中旋转，或沉或浮，犹如一个美丽的舞者。

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