优质的西湖龙井的品质特征优质的大佛龙井的品质特征-茶礼仪网

西湖龙井和大佛龙井哪个好？就名气来说还是西湖龙井的名气比大佛龙井的大。但并不能说西湖龙井比大佛龙井好，原因在于品质好的西湖龙井和大佛龙井都是好茶，关键看您喜欢哪一种了。

优质的西湖龙井的品质特征

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

优质的大佛龙井的品质特征

特点：产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。

大佛龙井茶有二款基本定型、具有二种不同风格的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气的不同追求：

绿版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少，达到色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。

黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少，这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初，借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓，即高香味较重，后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。

上述二款茶品是典型的色泽，中间变化主要由炒制方式、炒制火候不同形成不同的风格，目的是满足不同消费者的需求爱好不同而为之，与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候、生长环境没有因果关系，各款茶在做到“绿无青气，黄无焦味”的前提下，总体上要符合大佛龙井茶：外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味之要求。

综上，无论是西湖龙井也好，大佛龙井也好都是好茶。不过小编觉得西湖龙井毕竟是中国十大名茶之一，它肯定有大佛西湖龙井比不上的地方。

有用+10

赏

华阳村茶叶与杭州西湖龙井毫不逊色

　　讯：东阳市三单乡华阳村位于东阳、嵊州、新昌三地交界处，群山包围。踏入这个古村落，仿佛置身于一个巨大的天然氧吧，羊肠古道，小桥流水，名木古树会在不经意间映入眼帘。村前村后，古道边，不乏姿态优美的香榧树、红豆杉，村中最大的一棵红豆杉要6人才能合抱。

　　华阳村中有一条4公里多长的古道，名为华阳古道。据村民介绍，华阳古道已有600多年的历史了，从有这个村落开始就有了这条古道。古道用石板砌成，石板就地取材而来。古道上还有许多石拱桥，都是几十年前用原石砌成的。之前，华阳古道一直是村民与外界联系的主要通道。华阳村民肩挑手提，沿着这条出村古道，走向外面的世界。

　　除了古道，华阳村中用石块垒成的一块块梯田里，种着许多茶树。最早的茶园是1957年前后建的。这些茶园出产的茶叶与杭州西湖龙井中最好的狮峰山茶叶相比，色、香、味毫不逊色。

　　华阳村的右边则是一条穿村而过的平板溪，溪水潺潺，溪中平铺的石块十分圆润。沿着溪水而行，便可依次走完三个自然村。这些年，越来越多的驴友喜欢上了华阳村原生态的自然环境，每到周末，都会有东阳、义乌的驴友、影友等到华阳休闲采风。东阳籍著名古建规划专家、首都机场“国门”设计者王仲奋曾到华阳探访，所见所闻让他激动不已。

　　华阳村民风民俗淳朴，至今仍保留着农业社会的许多生活习惯，比如，村民们还是习惯于用牛耕地，造房子还是习惯性地选择就地取材，处处渗透出丰富的农耕文化背景。来源：金华晚报

如何判断西湖龙井茶的品质？

即使是正宗的西湖龙井茶中，龙井茶的品质也有高低之分那么如何判定西湖龙井茶的品质呢?西湖龙井茶的品质的好坏的判定一般依靠外形、汤色、香气、滋味和叶底等五个因素进行。下面龙牌西湖龙井茶的小编为大家简单介绍一下西湖龙井茶品质的判断方法，希望大家能够多加借鉴。

一、龙井茶的级别标准

以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。

二、判断西湖龙井茶的品质

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。此类茶叶本站不推荐。

通过以上的介绍相信大家对于判断西湖龙井茶的品质的方法有了一定的了解了，更多有关西湖龙井茶的信息请关注龙牌西湖龙井茶官网 http://yulongjing.com/。

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中国最贵的茶叶排名西湖龙井居然排第三

茶叶的价格是非常多的，其中一些名贵茶的价格和普通茶的价格简直就是天壤之别。接下来小编为大家介绍中国最贵的茶叶排名，感兴趣的朋友们来看看哦~

【中国最贵的茶叶排名】

NO.1：云南金瓜贡茶

云南盛产的茶叶都是非常出名的，云南普洱很多人都爱喝。而云南还有一种茶叶是非常名贵的，就是云南金瓜贡茶了。云南金瓜贡茶是普洱茶中最有名的，也算是国家二级文物了一直都在故宫收藏着。在2007年被云南人民迎接回普洱市，单单只是投保金额就要1999万了。云南金瓜贡茶可以说是神茶了，售价在35万元100克非常贵，应该都是供人们供奉的了并不会售卖。

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NO.2：武夷山母树大红袍茶

武夷山母树大红袍是绝对的珍稀茶叶，现在为止还仅剩六棵母树大红袍，早已经被列入世界遗产名录中。在1998年的中国武夷山大红袍茶文化节上，有土豪用15.68万的高价拍下了20克的母树大红袍。在2005年的第七届武夷山茶文化节，20克的武夷山母树大红袍被拍卖出了20万的天价，这相当于是1040万元一公斤了。在今年的二月份拍卖会，武夷山大红袍母树的经营权被以960万元拍下，武夷山母树大红袍茶可以说是无价的了。

NO.3：西湖龙井茶

西湖龙井茶是中国的十大名茶之一并且还是之首，名气就不需要再做介绍了。西湖龙井茶中的龙井御前八棵当然是属于天价茶类了，目前来说龙井御前八棵每年的产量只有二两，而价格方面更是无法用数字来衡量的。御前八棵以外的明前特级龙井茶，在2014年时价格已经是10万元以上一公斤了，虽然到了如今天价龙井茶的价格低了许多，但绝佳的特级西湖龙井茶还是有很多土豪追捧的。

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NO.4：安徽太平猴魁

安徽省名山非常多，都说高山云雾出好茶，所以这么名贵的太平猴魁当然也是出自安徽省了。其它六瓜安片，祁门红茶以及黄山毛尖等也是出自安徽省。在2007年的上海黄山杯精品名茶拍卖会上，100克的六百里牌太平猴魁就拍卖出了15.9万元。2005年5月份的济南某名茶拍卖会上，100克的太平猴魁拍出了20万元的天价，相当于200万一公斤了。

NO.5：安徽黄山毛峰

黄山毛峰和信阳毛尖一样都是中国十大名茶之一，在2007年的上海某精品名茶拍卖会上，50克的极品黄山毛峰就以8.5万元的高价成交，也就是相当于170万元一公斤了，这样的价格放到现在依然是让人非常吃惊的天价了。

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