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其他茶很多人都喜欢喝茶，尤其是杭州人偏爱龙井茶。要泡好一杯清香味醇的西湖龙井茶，必须要掌握好的泡茶技术，如果没有好的泡茶手艺，再好的龙井茶，泡出来的味道也照样让人难以品尝。那么，你真的清楚西湖龙井茶的出汤时间吗？
沏西湖龙井，用一百毫升的盖碗儿，放三克龙井，那么出汤时间十秒，这样出的汤最佳；假如人多，还是一百毫升的盖碗，用六克茶，那这会儿就要灵活，我就会把这个出汤时间，掌握在五秒，看汤的颜色出汤；就是说无论你是三克茶十秒出汤，还是六克茶五秒出汤，你要看茶汤的颜色，要做到这两种情况下，你出汤的颜色是一样的，那么你茶汤的味道肯定是一致的。
同样的道理，假设你有一个两百毫升的盖碗儿，用了六克茶叶，约等于一百毫升的三克茶叶出汤的时间。当然，你也不必理会十秒这个概念，你只要看汤出汤----无论哪种情况下，当你觉得口感很好的时候，请记住汤色。在下次出汤的时候，看盖碗里的汤色，只要达到那个颜色，你就出汤。唯手熟耳。不能言，心下快活自省。
西湖龙井茶怎么泡才好喝：上投法
①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
②.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
③.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
④.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢。⑤.虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
西湖龙井茶怎么泡才好喝：中投法
①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
②.待茶叶舒展后，加满开水。
③.可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。
西湖龙井茶怎么泡才好喝：下投法
①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。
②.加入少许适温开水。
③.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
④.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
⑤.等待茶叶溶出茶汤。
⑥.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
⑦.倒入小茶杯中品饮。
最后就是品茶，品龙井茶无疑是一种美的享受。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。看罢、闻罢，然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。
龙井新品“龙井红”即将面世
针对西湖龙井夏秋茶无人开发的问题，杭州政府与各茶企积极寻找解决方法，近日一款名为“龙井红”的红茶即将面世。
作为西湖区龙井茶产业协会会长的商建农担忧更多，“‘龙井红’，一听就和‘西湖龙井’有联系，容易与‘西湖龙井’品牌混淆。它的品质、形象都可能影响‘西湖龙井’。”
这个顾虑，“西湖龙井”的新闻发言人、西湖风景名胜区管委会经济与社会发展局调研员赵宏权也有。他认为，技术上只是第一关，在品牌维护上也要得到市场、茶农、消费者认可，“这种红茶的名字到底叫什么值得商榷，需要权威部门、专家参与、把关。
对“龙井红”的争议，欲推出该产品的公司负责人表示，“龙井红”采用的是狮峰山、梅家坞、云栖、虎跑等西湖龙井原产地的鲜叶，通过手工、机器炒制加工，原料来源、加工工艺都保持了龙井的特点，“就如同‘信阳毛尖’与‘信阳红’，‘龙井红’是最能体现这种红茶特色的名字。”
西湖龙井2015新茶推荐有哪些？
西湖美景，龙井名茶，是我国家喻户晓的茶叶品牌，在国外享有“绿茶皇后”的美称。近年来，西湖龙井价格一直居高不下，明前茶贵如金，使得西湖龙井成为茶中的奢侈品，寻常百姓却只能望而止步。那么，西湖龙井2015新茶推荐有哪些？下面龙牌小编给大家一一介绍。
一、西湖龙井2015新茶推荐产品名称：藏龙老茶树【150克藏龙礼盒】
产品编号：L04
等级：特级
净重：150g
价格：1095元
产区：虎跑
茶园位置：满觉陇
负责茶农：胡梅园
龙井品种：群体种
采摘时间：3月27日
炒制方法：手工炒制
二、西湖龙井2015新茶推荐产品名称：藏龙老茶树【150克藏龙礼盒】
产品编号：L05
等级：明前特级
净重：150g
价格：822元
产区：梅家坞
茶园位置：梅家坞
负责茶农：梅晓寒
龙井品种：群体种
采摘时间：3月27日
炒制方法：手工炒制
三、西湖龙井2015新茶推荐产品名称：卧虎43【200克卧虎礼盒】
产品编号：H03
等级：明前特级
净重：200g
价格：1350元
产区：云栖
茶园位置：云栖梵村
负责茶农：罗荣荣
龙井品种：龙井43
采摘时间：3月20日
炒制方法：手工炒制
四、西湖龙井2015新茶推荐产品名称：卧虎43【150克卧虎礼盒】
产品编号：H04
等级：特级
净重：150g
价格：1009元
产区：虎跑
茶园位置：满觉陇
负责茶农：胡梅园
龙井品种：龙井43
采摘时间：3月20日
炒制方法：手工炒制
五、西湖龙井2015新茶推荐产品名称：隐象老茶树【250克隐象(黑金)】
产品编号：X01
等级：明前特级
净重：250g
价格：872元
产区：西湖产区龙门坎
茶园位置：龙门坎
负责茶农：孙仲浩
西湖龙井的传说连乾隆皇帝都称赞的好茶
西湖龙井为产于浙江杭州西湖一带的扁形炒青绿茶，为中国十大名茶之一。杭州西湖山区产茶历史悠久，《茶经》中载天竺、灵隐二寺产茶。以细嫩的芽叶为原料，主要经摊放、青锅、摊凉和辉锅制成。炒制手法有十多种，随炒制过程变化运用。
龙井茶现在的扁形特点相传源于乾隆皇帝。据说乾隆巡游杭州时，乔装打扮来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，老和尚献上西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井请乾隆品饮。乾隆饮后顿感清香阵阵，遂亲自采茶，并在匆忙中将所采之茶放入衣袋带回京城。时间一长，茶芽夹扁了，但太后却觉得这扁扁的茶很好喝，于是乾隆传旨封胡公庙前茶树为御茶，每年炒制成扁形龙井进贡，供太后享用。其实这是一个美丽的传说，一般认为，龙井茶的扁形，是明末清初，受邻近的安徽大方茶制作的影响所致。不过带有传奇色彩的故事更让人印象深刻，又使西湖龙井显得颇具浪漫色彩，那我们姑且就记住这个故事吧。
龙井茶区分布在西湖湖畔的青山峻岭上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤疏松、肥沃，茶树根深叶茂，常年青翠。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井极品。科学研究表明：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维生素C的几十倍。强力的抗氧化物质儿茶素不仅具有抗癌效果，还能抑制血管老化、净化血液，因此，饮用龙井茶是预防心脑血管疾病的较好选择。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
